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新版膳食指南科普征稿通知解读_《中国居民膳食指南》(2024年12月精选)

内容来源：AI全自动内容创作接口所属栏目：新闻更新日期：2024-12-01

新版膳食指南科普征稿通知

减肥必看！膳食指南全解析如果只能推荐一本关于健康饮食和饮食管理的书，那一定是这本《中国居民膳食指南2016》。这本书由中国营养学会编著，非常权威，非常适合中国国情和饮食习惯。 𐟔𚥾ˆ多人会问，这本书和减肥有什么关系？其实，减肥并不意味着要搞特殊饮食，也不意味着要脱离日常饮食去搭配固定食物。如果你能按照书中的膳食宝塔和膳食餐盘来学习搭配的精髓，那么不管在什么场合用餐，你都能轻松应对。这本书分为三部分：一般人群膳食指南✔️ 这部分适用于2岁以上健康人群，有6大核心推荐。认真阅读的话，真的可以纠正很多误区，对自己的饮食有很好的指导作用。减肥或不减肥，自己或家人，都可以适用！特定人群膳食指南✔️ 这部分包含了： 𐟤𐰟𛥥𓤺𚤸€生最特殊阶段的膳食指南部分（备孕、孕期、哺乳期） 𐟤𑰟𛥩𔥹𜥄🥖‚养指南 𐟑楄🧫奰‘年膳食指南 𐟑袀𐟦𓨀年人膳食指南 𐟍ƒ素食人群指南可以说是非常全面了！简直是居家旅行必备指南，男女老少一书搞定！平衡膳食模式及实践✔️ 这部分属于实践应用指南，提供了极好的方法论，即学即用。答应我，一定要应用起来，你真的会掌握人生巅峰的健康饮食法则。这本书是所有考证营养师必备的参考书籍，还有一本《中国居民膳食指南科普版》，是针对大众阅读的，比这本便宜一些。不过我觉得这本书整体文字比较通俗易懂，一般都可以理解，所以更推荐这本。营养书籍｜健康饮食｜膳食指南｜中国营养学会｜饮食搭配｜饮食方法｜体重管理｜家庭饮食健康

1岁+宝宝辅食指南：营养均衡的一日三餐大家好！今天我想和大家分享一下我家宝宝皓冉的一日三餐搭配。希望这些小灵感能帮到你们，让我们一起为宝宝们做出营养满分、能量满满的美味辅食吧！ 𐟌Ÿ 科普小知识 𐟌Ÿ 根据中国居民膳食指南的建议，每天要摄入12种以上的食物，每周25种以上。对于小宝宝来说，辅食也要做到种类丰富、搭配多样、营养均衡。等孩子开始尝试各种食物后，每天都要摄入蔬菜水果、肉蛋鱼禽、谷薯等不同种类的食物。 𐟍 红薯奶酪饼食材：红薯一个，宝宝奶酪，面粉25g～30g 做法：把红薯切块蒸熟，压成泥后加面粉搅拌均匀，揉成团。双手沾水，取面团压成饼状，包上奶酪。锅中刷油，小火慢煎至两面金黄即可。 𐟍… 茄汁玉子豆腐食材：番茄，玉子豆腐做法：玉子豆腐切块，两面裹上淀粉，锅中刷油，小火慢煎至两面金黄。番茄去皮切块放入辅食机打汁，茄汁倒入锅中煮开，放入玉子豆腐翻炒，煮至汤汁浓稠即可。 𐟐Ÿ 三文鱼时蔬炒饭食材：三文鱼，西蓝花，玉米，胡萝卜做法：三文鱼切丁加姜片腌制15分钟左右；西蓝花、胡萝卜焯熟切丁；玉米煮熟切下玉米粒。锅中放油，放入洋葱炒香，加入三文鱼翻炒至变色，加入蔬菜丁一起翻炒，加点盐或者酱油，最后加入米饭翻炒均匀即可。 𐟍„ 杏鲍菇炒牛肉粒食材：杏鲍菇，牛肉，洋葱做法：杏鲍菇切丁焯一下水；牛肉切丁加姜丝、一勺酱油、一勺油、一勺淀粉抓匀腌制15分钟左右。锅中倒油，下洋葱炒香，加入牛肉粒炒至变色，加入杏鲍菇一起翻炒，加点水焖煮一会儿，加点盐或者蚝油，最后加水淀粉煮至汤汁浓稠即可。 𐟥젦𘅧‚’娃娃菜食材：娃娃菜，蒜末做法：娃娃菜洗净切块焯水。锅中倒油，放蒜末炒香，加入娃娃菜翻炒，加点盐或者蚝油，翻炒均匀即可。这些食谱会持续更新哦，大家可以跟着我一起用心为宝宝们做营养满满的辅食吧！如果有更多问题或者需要食谱，欢迎留言哦！

邻水县北城社区卫生服务中心开展合理膳食健康童行在儿童成长的过程中，营养健康是一个永恒的话题，合理膳食是孩子健康成长的基础。为进一步科普健康教育知识，10月17日，邻水县北城社区卫生服务中心龚小玉医生在邻水县第二十一幼儿园开展“合理膳食健康童行”健康教育知识讲座。活动现场，通过医生给幼儿家长开展合理膳食健康知识讲座，发放宣传资料、接受家长咨询等健康生活指导，广泛宣传《中国学龄前儿童膳食指南 (2022 )》，普及营养知识，倡导营养理念，努力改善儿童营养状况，预防和控制营养缺乏、营养过剩及营养相关疾病，逐步提高居民健康水平。使全民健康素养不断提升，健康技能不断普及，健康行动不断推广。通过这些宣传活动，对传播健康生活方式，提高全民健康意识，保护群众的身体健康，养成良好的生活习惯起到了积极的作用。（甘宏伟）

营养师必看：5本优质营养学书籍推荐嘿，大家好！今天给大家推荐几本适合营养师和营养学小白的好书，绝对干货满满！𐟓š 《你是你吃出来的》这本书是夏萌医生总结自己患病经历和10万临床病例写成的。如果你有公共营养师的基础知识，或者正在学习营养学，这本书会让你受益匪浅。《中国居民膳食指南 2022版》这本膳食指南涵盖了膳食宝塔、8大平衡准则等基础营养知识，适合所有年龄段的人群。家里有小孩或老人的，可以买一本科普版，非常实用。《中国居民膳食指南科普版 2022版》这本书是专为年轻人设计的专业版，如果你能按照这本书的指导来吃，健康生活不是梦！《中国学龄儿童膳食指南 2022版》这本书专门针对学龄儿童，提供了丰富的食谱和营养指导，非常适合有孩子的家庭。《营养师详解儿童营养餐》这本书由中国营养学会妇幼营养分会编著，所有食谱都是妇幼膳食营养大赛的获奖作品。每份食谱都包含七天的饮食安排，三餐加三次加餐，还附有成品图和详细的营养计算，非常科学严谨。《公共营养师基础知识&技能》这本书涵盖了丰富的营养基础知识和各类人群的营养特点，非常适合备考或自己配餐使用。如果你想自己掌握健康饮食的主动权，这本书绝对是你的不二选择。希望这些书单能帮到大家，让我们一起为健康加油吧！𐟒ꀀ

中国居民膳食指南：宝宝辅食添加全攻略宝宝快11个月了，我也开始关注宝宝的辅食量和营养搭配。最近在百度上看到有姐妹提到《中国居民膳食指南》，于是特意买了本书来看看。结果买错了版本！提醒有同样需求的姐妹们，别买成科普版，科普版的内容不包含婴儿饮食等内容，我又重新买了一本。通过阅读这本书，我主要收获了以下几方面的内容：维生素A：宝宝在8个月体检时查出稍微缺维生素A，于是我特别关注了一下。书里正好有相关内容。维生素A的膳食来源主要有两类：一类是动物肝脏、蛋黄、鱼肝油、全脂奶及制品等，这些食物中的维生素A可以直接利用；另一类是红黄、绿色蔬菜和水果中的胡萝卜素类物质，它们在消化吸收过程中可以部分转化为视黄醇，但转化效率一般较低。婴幼儿的维生素A主要应该从动物肝脏、蛋黄等食物中获取。母乳中的维生素A会受到乳母维生素A营养状况的影响，很多乳母的乳汁中维生素A并不丰富。因此，哺乳母亲应多摄入富含维生素A的动物性食物，以提高母乳中维生素A的水平。辅食添加期的婴幼儿也应多吃肝脏、鸡蛋等富含活性维生素A的食物。平均每天5克猪肝和一个鸡蛋蛋黄所含的维生素A，基本上就能满足1岁以后儿童的维生素A需要。排敏：关于排敏，不同书和专家有不同的说法。我在宝宝6个月开始辅食添加时就看过一些相关的截图。我个人比较倾向于书里的说法，可能因为我是急性子，希望早点确认宝宝是否过敏。当然，也和我宝宝在过敏方面没啥问题有关（目前尝试过的都不过敏）。书里认为应在1岁前尝试易过敏食物等。我们尝试过的8大类食物包括：鸡蛋（全蛋）、贝类（虾和扇贝）、鱼（三文鱼）、小麦（各类面粉）、大豆（豆腐、红豆）、坚果（核桃）。尝试不足的有牛奶（我决定11个月再尝试，配方奶粉不过敏）和花生（这几天抓紧安排）。还曾尝试的水果包括猕猴桃、桃子、菠萝和芒果，均未发生过敏。饮食量：书里也有一些关于宝宝饮食量的建议，具体内容我记不太清了，但大致意思是要根据宝宝的实际情况来调整饮食量，确保营养均衡。通过这本书，我学到了很多关于宝宝辅食添加的知识，希望对有同样需求的宝妈们有所帮助。

营养师必备书籍推荐𐟓š 对于学习营养学和从事营养相关工作的朋友们，以下书籍非常实用： 1️⃣《中国居民膳食指南》𐟍𝯸 这本知识科普书结合了我国居民膳食消费和营养状况的实际情况，帮助居民科学选择食物、合理搭配膳食，预防和减少慢性病发生。适合想要通过膳食维持或改善健康状况的人。 2️⃣《中国食物成分表》𐟍𐟍— 分为两册：第一册是植物性食物，第二册是动物性食物。书中详细列出了我们生活中常见食物的各种营养素含量，是营养师制作食谱时必备的“字典”。 3️⃣《中国居民膳食营养素参考摄入量》𐟓Š 这本书内容全面，非常厚，是从事营养相关工作的必备参考书籍。这些书籍对于营养师来说都是非常宝贵的工具，建议大家根据自己的需求选择阅读。

学龄儿童营养指南：考上清华的关键根据中国学龄儿童膳食指南，6-18岁的孩子都属于学龄儿童阶段。𐟍𝯸 良好的饮食习惯对孩子的学业成就有着至关重要的影响。中国营养学会推荐的《食育有道：学龄儿童合理膳食指导手册》是秋天开学季的第一本营养书籍。 𐟓š 这本书由中国营养学会理事长杨月欣和北京协和医院临床营养科主任于康联袂作序推荐，育儿专家张思莱奶奶和中国农业大学范志红教授也给予了温情推荐。这本书由中国营养学会科普工作委员会策划，回答了8大类100个学龄儿童合理膳食的核心问题，旨在提升学龄儿童及其家长的营养素养。 𐟍𝯸 书中涵盖了基础篇、选购篇、烹饪篇、零食篇、安全篇、储存篇、运动篇和疾病篇等多个方面，为家长们提供了全面的营养指导。此外，还针对城市和农村不同人群提供了一周家庭食谱举例，让吃饭变得明明白白，营养健康，简洁不简单。 𐟑袀𐟍𓠤𙦤𘭨😤𛋧𛍤𚆳4道简易家常菜，旨在提升学龄儿童的劳动与实践素养。操作步骤图文清晰，搭配营养贴士，落实《义务教育劳动课程标准(2022年版)》，帮助学龄儿童提升动手能力。 𐟓‘ 随书附带了6个学龄儿童日常营养健康成长的常用相关标准文件，是一本学龄儿童合理膳食的家庭工具书。通过这本书，家长们可以更好地了解如何科学喂养孩子，为他们的健康成长打下坚实的基础。

营养师必备：2022版膳食指南推荐书单想要成为营养师？𐟓š 首先，你必须要了解《中国居民膳食指南》（2022版）！这本书是营养师入门的必备工具书，详细介绍了如何通过饮食来保持健康。 𐟓– 接下来，你可以选择2022版的科普版和学龄儿童版，这两本书分别针对不同人群提供了详细的膳食建议。 𐟔 通过阅读这些书籍，你可以更好地理解营养学的原理，掌握健康饮食的知识，为未来的营养师之路打下坚实的基础。 𐟓… 记得，营养学的知识是不断更新的，所以保持持续学习是非常重要的。希望这些书籍能帮助你在营养师的道路上越走越远！

一岁宝宝喝牛奶还是奶粉？妈妈们看过来！我家小宝贝现在一岁三个月了，一直是母乳喂养，眼看就要断奶了，关于一岁后喝纯牛奶还是配方奶的问题，我想和大家聊聊我学到的一些知识，希望能帮到那些焦虑的妈妈们。其实，关于这个问题，我早就开始研究了，看了各种科普文章，还咨询了儿保医生。纯牛奶和配方奶的选择，不仅仅是一个简单的选择题，而是要根据宝宝的辅食摄入情况来综合决定。像世界卫生组织（WHO）、中国香港卫生署、美国儿科协会，还有国内一些循证医生都明确指出，一岁以上的宝宝可以喝牛奶。我国《膳食指南》也指出，一岁以上的宝宝可以引入鲜牛奶作为部分辅食。如何选择？看这些条件宝宝辅食吃得好：包括不挑食、不偏食、吃得量足。营养摄入均衡：包括肉、蛋、蔬菜、水果、谷物、坚果等。没有乳糖不耐受：宝宝没有出现腹泻等乳糖不耐受的症状。没有蛋白过敏：宝宝没有出现过敏反应。如果以上条件都满足，那确实可以考虑喝牛奶。牛奶主要补充日常所需的蛋白质和钙，含量比大部分奶粉高，而且价格更亲民，携带也方便。当然，如果想继续给宝宝喝奶粉，也没问题。辅食吃得不好的情况如果宝宝的辅食吃得不好，挑食偏食严重，饭量不足，那就继续喝配方奶吧。配方奶的能量、维生素、强化配方、特色配方都比纯牛奶丰富很多，可以在辅食不足的情况下补充一些营养。如果辅食只是轻微不好，想给宝宝尝试牛奶的，可以奶粉搭配牛奶一起喝。宝宝不爱喝牛奶有些宝宝就是不爱喝牛奶，有些宝宝断奶后不接受奶粉。这种情况下，妈妈们可以根据宝宝的喜好来决定，没必要强迫宝宝一定要接受哪种。辅食不好好吃怎么办？如果宝宝吃饭总是和打仗一样，变着花样做也不吃，那就只能喝配方奶了，能补充一点是一点。所以我打算给绾绾断奶后喝配方奶，等饭吃好了，再慢慢引入牛奶。最后的小建议现在网络上的科普五花八门，真科普和博眼球的都有。妈妈们一定要有甄别能力，有自己的判断。以上是我学到的一些知识，欢迎大家一起讨论，共同进步！𐟒찟“–𐟒Ÿ

知识分享：[赞同][赞同] 让我们先了解一下体内胆固醇的来源及代谢。人体内胆固醇的来源，一种是来自体内肝脏合成，一种是通过食物摄入，其中体内合成是人体内胆固醇的主要来源。部分人在食物胆固醇摄入高时还会反馈抑制自身胆固醇的合成。人体内的胆固醇会通过代谢转化为维生素D及胆汁等对人体有用的物质，研究发现人体自身脂肪代谢对血液中胆固醇的影响要远大于膳食中胆固醇的影响。鸡蛋营养丰富，而鸡蛋营养素的种类和含量大多集中在蛋黄，因此健康人群，不需严格限制蛋黄的摄入，吃鸡蛋不需弃蛋黄，《中国居民膳食指南（2022）》推荐鸡蛋的摄入量为每日1个，但是如果本身存在胆固醇代谢异常的人群，需要适当限制蛋黄的摄入。 #鸡蛋# #健康知识科普#

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