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英国餐厅杂志权威发布_英国餐厅杂志排行榜(2024年12月精准访谈)

内容来源：AI全自动内容创作接口所属栏目：观点更新日期：2024-12-03

英国餐厅杂志

伦敦隐藏宝藏！Veeraswamy探秘伦敦的印度菜餐厅真是多到让人眼花缭乱，全世界米其林上星的11家印度菜餐厅中，伦敦就占了6家（除了三番的一家二星外，其余全是一星），可见这里的印度餐厅竞争有多激烈。今天我要给大家介绍的是一家超级小众却非常好吃的印度官府菜——Veeraswamy。这家餐厅可以说是英国最古老的印度菜餐厅之一，已经有将近一百年的历史了。它的历史可以追溯到一个英国将军的曾孙和印度莫卧儿王朝的公主。当时，这里可是上流社会达官显贵的聚会之地。一踏进餐厅，你就能感受到那种歌舞升平的氛围。它还被《国家地理》杂志评选为世界上十大最佳目的地和特色餐厅之一。虽然这家餐厅在网上并没有特别火，但我周末晚上八点去的时候，所有桌位都已经满了，吃完走的时候也还是满座，可见英国人有多喜欢这家餐厅。我点了他们的tasting menu，主要是因为菜单实在太复杂了。这家餐厅的tasting menu非常划算，只要65英镑每人，也可以单点，性价比非常高。印度人有个特点，他们最喜欢吃的外国菜是泰国菜，因为泰国咖喱使用的椰子在印度高端咖喱中才能见到，带有皇家范儿。只要一家印度店做椰子味的咖喱，那这家店必然是比较好的。比如这家餐厅的主菜有四道咖喱料理，和我在马来西亚吃的叻沙口感很像，但奶味与咸辣味的平衡做得更好，吃起来非常爽口。整套菜单下来让人小惊喜不断，每道菜都配有玛莎拉（印度香料），吃印度菜其实就是吃他们的香料调和，香飘配比是印度料理的灵魂。菜品整体偏辣（这是我最喜欢的），个人最喜欢的是那道Green Prawn，清爽的香料和虾的搭配简直是王炸组合，囊和柠檬饭也完全优秀。他们家最妙的就是印度传统料理的包容度和本土化口味调整的适宜度。谁说只有西式印度菜才能在伦敦行走呢？一家好吃的印度菜绝不仅是因为香料用得多，而是如何用得巧妙。我曾经因为太多的旅行博主在自媒体平台展示魔性的印度菜而畏惧玛莎拉，但事实就是玛莎拉作为印度人民最伟大的发明，为世界料理一直做着贡献。当我在吃他家的时候，还跟男朋友打趣道，希望有一天一位高人能把咱大中国的臭豆腐料理做到明扬海外。最后，祝大家在伦敦都能找到自己喜欢吃的印度餐厅！

地中海金酒：美食与美酒的完美结合 𐟌Š𐟍𘊨ﴥˆ𐩇‘酒，很多人可能会想到那种烈性的英伦风味。但今天，我要给大家介绍一款与众不同的金酒——Gin Mare，它可是全球首款主打地中海风格的金酒哦！这款金酒不仅在英国《餐厅》杂志评选的“全球五十佳餐厅”榜单中大放异彩，还和许多米其林星级餐厅有着千丝万缕的联系。 Gin Mare 的独特之处在于它的原料。它分别在四个地中海地区选择了四种独特的食材：西班牙的阿尔贝吉纳橄榄、意大利的罗勒叶、土耳其的百里香和希腊的迷迭香。这些食材不仅为 Gin Mare 增添了浓郁的地中海风味，还让它成为了一瓶液态美食。说到阿尔贝吉纳橄榄，这可是地中海的灵魂食材。相传公元前49年，凯撒大帝就曾发现了它的柔滑与美妙。每桶 Gin Mare 金酒都会加入15千克的阿尔贝吉纳橄榄，这不仅仅是为了口感，更是为了传承地中海的历史和文化。 Gin Mare 的制作过程也非常讲究。由于每季度阿尔贝吉纳橄榄的酸度都不同，所以每瓶 Gin Mare 都是独一无二的。你甚至可以闻到地中海的温暖海风，仿佛置身于那片美丽的海域。除了橄榄，Gin Mare 还加入了来自瓦伦西亚和塞维利亚的柑橘、塞维利亚的柠檬、豆蔻和香菜等辅料，让这瓶金酒的风味更加丰富。每一口都能感受到地中海的温暖和风情。如果你是一个西餐爱好者，或者曾经在地中海旅游过，那么你一定会爱上这款金酒。它不仅仅是一种酒精饮料，更是一种文化和历史的传承。每次品尝 Gin Mare，仿佛都能听到海浪声，感受到那片蔚蓝的海域。所以，下次当你想要尝试一款与众不同的金酒时，不妨试试 Gin Mare。它一定会给你带来一次难忘的美食与美酒的体验。𐟍𙰟Œ…

伦敦美食探店𐟔姉›肝菌炖鸡 Noble Rot 是一家位于伦敦Bloomsbury、Soho和Mayfair的屡获殊荣的餐厅，同名杂志则专注于葡萄酒、美食和流行文化。𐟓𐊊在Soho店，我们尝试了Roast Chicken, Morels & Vin Jaune, Riz au Pilaf这道限定牛肝菌奶油烤鸡，这是我们此行的目的。从点单到准备就绪大约需要等待1小时，因为烤鸡的分量非常大，所以我们只点了鸡肝泡芙配酒，边吃边等。鸡肝泡芙内充满了脆皮泡芙，鲜咸甜三种味道交织在一起，非常满足。酒是店员推荐的fruity white wine，虽然不记得名字，但非常喜欢。烤鸡的美味令人难以忘怀，鸡肉嫩滑，外皮焦香。酱汁由六年以上的法国vin jaune慢煮，搭配羊肚菌，味道更加鲜美。还配有一碟鸡油米饭，非常适合中国胃，并且米饭可以无限续♾️。也正是这道重头戏让Noble Rot Soho跻身英国百佳餐厅榜单，位列32名𐟍𔣀‚ 甜点方面，我们几乎尝遍了所有推荐：Rhubarb & Hazelnut Galette、Ice Cream & Chocolate Mousse、Prune & Hazelnut Biscuit、Almond Cake、Dates & Saffron Yoghurt。虽然甜点没有特别惊艳，但相较于奶油炖鸡来说只能算是平平无奇。整个晚上店里都非常爆满，几乎没有空桌，建议提前预定⌚️。地址是：2 Greek St, London W1D 4NB，人均消费大约在⣷0左右。

新加坡必试的7家顶级餐厅推荐以下排名不分先后，综合菜品、价格、风味、环境、服务为衡量，以及包括在地的文化性与独特性，推荐仅为个人意见，不代表任何商家与机构。 𐟍𝯸 餐厅：Araya 特色：新加坡首家南美洲风味的高级餐厅，主厨Francisco Araya曾效力于连续4年被英国餐饮杂志《Restaurant》评为全球第一的El Bulli餐厅。这里的菜品展现出他高超的技艺和耳目一新的呈现方式。地址：尼路83号,#01-08, S089813 𐟍𝯸 餐厅：Born 特色：主厨Zor来自新加坡传奇餐厅Restaurant ANDRE 和澳门川江月，师从江振诚。Born的出品集合了他多年的法式料理和中式烹调的精华，并配上他独有的经历灵感。餐厅的位置和环境及空间设计都符合高级料理的档次。地址：尼路1号#01-01, S088804 𐟍𝯸 餐厅：Seroja 特色：主厨Kevin来自马来西亚，因此餐厅主打马来群岛的风味，让食客可感受到别样新奇滋味。餐厅提供的无酒精自酿饮品不容错过。地址：费列塞街7号Duo Galleria #01-30, S189356 𐟍𝯸 餐厅：Labyrinth 特色：在这家餐厅你可以了解到新加坡本地人的日常生活，菜品结合一些新加坡常见的物品道具进行呈现，别具一格。地址：滨海艺术中心购物坊#02-23, S039802 𐟍𝯸 餐厅：Pangium 特色：位于被联合国教科文组织授予世界遗产之一的新加坡植物园内，那里充满各式植物，环境极为自然与宁静，非常适合情侣约会纪念日的就餐。餐厅主打的概念是世界首家“海峡菜”，融合了新加坡、马六甲、槟城及印尼群岛的食材与文化。地址：格洛路11号新加坡植物园, S259015 𐟍𝯸 餐厅：Summer Pavilion ｜夏苑特色：这家餐厅应该算是新加坡粤菜的中流砥柱，多年获得米其林指南一星的中餐，出品稳定，器皿漂亮，整体的用餐环境与服务都值得肯定。地址：丽思卡尔顿美年酒店3层, S039799 𐟍𝯸 餐厅：Peach Blossoms ｜鸿桃轩特色：新加坡米其林指南的遗珠，主打新加坡在地的创新菜，口味与品相都无可挑剔。地址：6 Raffles Blvd, Level 5 新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店 S039594

格拉斯哥超浪漫约会地！𐟍𝯸𐟥‚ 𐟓 The Duke's Umbrella 这家小酒馆西餐厅位于英国格拉斯哥，外观普通，但内部装修别有洞天，氛围超棒！𐟘 从美食到酒单，都是近期的心头好。 𐟦ꠧ”Ÿ蚝新鲜美味，搭配特制料汁，绝配！每只仅需3英镑。 𐟍— 主菜分量十足，每人一份都足够。图一展示的SKILLET ROASTED CHICKEN SUPREME，鸡腿肉质鲜嫩，搭配土豆泥和蔬菜拼盘，酱香四溢。 𐟍Ÿ DUKES BURGER，店内招牌牛肉汉堡，搭配薯条，绝对让你大快朵颐。 𐟥頓LOW-BRAISED AND SMOKED OX CHEEK，牛肉炖得非常入味，口感极佳，是今日份的最佳选择。 𐟍𗠩…’单丰富多样，可以让服务员推荐，绝对不会踩雷。推荐大家去尝试这家餐厅，记得一定要提前预定哦！‼️

英国萨默塞特郡的奢华乡村酒店体验 𐟏𐊤𝍤𚎨‹𑥛𝨥🥍—部萨默塞特郡的The Newt in Somerset Hotel，原为一座18世纪的格鲁吉亚风格乡间小屋，现共有23间客房。这里不仅提供住宿，还拥有一个美丽的花园，充满了低调的奢华气息。这座乔治时代的乡村别墅拥有蜂蜜色的石灰石外墙，在参天古树的映衬下更显历史韵味。大部分客房位于主楼，采用现代奢华风格；而其他附楼的客房则以复古质朴为主。酒店由曾是南非版《Elle Decoration》杂志主编的业主Karen Roos设计，融合了英国旧时风雅与现代风尚，展现了英国乡村恬淡田园气质的独特魅力。华丽的超大框格窗、奢阔客厅和典雅阅览室都为庄园的英式精髓烘托了气氛。此外，酒店还拥有餐厅、水疗、农场、苹果酒酿造厂、地窖和精品店铺等设施，为宾客提供全方位的奢华体验。

格拉斯哥必吃烤鸭餐厅推荐 𐟍𔠁URORA餐厅位于英国格拉斯哥，是体验正宗烤鸭的好去处。虽然格拉斯哥店的红辣椒（Sichuan House）并非正宗，但环境优雅，烤鸭品质不俗。 𐟍— 烤鸭价格：半只20英镑，整只38英镑。可以选择两种吃法：一半切好配葱丝、黄瓜丝和鸭饼，另一半可以做成盐焗或烧汤，都非常美味。 𐟍𝯸 推荐菜品：烤鸭、酿三宝、炸馒头、干锅兔、干煸大肠、清蒸鲈鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝。 𐟚려𘍦Ž訍菜品：三杯鸡（太甜）、糖醋鲈鱼（肉少粉多）、水煮牛肉（不辣且不好吃）、鸭舌（有腥味）。 𐟎 优惠信息：4人以下用餐无服务费，格拉斯哥大学学生凭学生证可享受9折优惠。 𐟓 餐厅地址：345-349 Sauchiehall St, Glasgow, G2 3HW 𐟌Ÿ 环境优雅，服务周到，是格拉斯哥最受欢迎的餐厅之一。

伦敦碎片大厦餐厅胡同Hutong体验指南 𐟓 地点：英国伦敦 𐟍𝯸 餐厅：胡同 Hutong 𐟔 预定方式：通过Google地图搜索“Hutong”进行在线订餐或者直接访问网站 hutong.co.uk 进行预订建议提前一周预定，网站预订需留下信用卡信息。若需取消，请及时操作，否则可能会被罚款每人25英镑。电话预定：020 3011 1257，同样需要留下信用卡信息。 𐟚— 交通方式：建议乘坐Uber Luxury前往，到达后乘坐最右边的电梯进入，需通过安检。 𐟒𐠤𚺥‡消费：我们四人点了一杯红酒，人均消费大约100英镑。 𐟍𗠤𝓩ꌦ„Ÿ受：胡同Hutong作为伦敦的高端餐厅，提供了独特的美食体验。建议提前预定，享受一个难忘的用餐之旅。

英Shake Shack买一送一！在英国的Shake Shack餐厅，每周日到周三都有汉堡买一送一的优惠活动哦！只需使用unidays𐟔Shake Shack，就能享受这个超值优惠。以下是几款推荐的美食： 𐟍” Shack Stack汉堡 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 这款汉堡有芝士夹心的炸蘑菇和牛肉，搭配生菜和番茄，蘑菇鲜嫩多汁，外酥里嫩，绝对值得无限回购！ 𐟍Ÿ Cheese Fries 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 芝士酱薯条，两三个人点一份就够了，虽然有点腻，但味道非常棒。 𐟌𖯸 Chili Crisp Fries 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 油泼辣子味的薯条，有点像红烧牛肉面的味道，中国胃的朋友们一定会喜欢！ 𐟍栖anilla Cookie ➕ Cream 𐟌Ÿ 香草曲奇奶昔加奶油，不过我觉得有点甜，不太推荐。 𐟍‹ Pink Lemonade 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 这个搭配汉堡真的超级清爽，和汉堡薯条是最佳搭配！快去试试这些美味吧！

伦敦早餐名店大揭秘 𐟍𓰟吊作为一个早餐控，这些年我在伦敦吃遍了各种早餐店，今天就来分享一下那些让我回味无穷的餐厅吧！无限回访的早餐店 Dishoom: 这家传奇餐厅真的是不用多说，Bacon naan roll配上chai茶简直是绝配！有一段时间我离开伦敦，每次做梦都会梦到自己在这家餐厅奔跑的路上。价格也很亲民，因为这家餐厅，我甚至爱上了chai茶。 Honey&Co/Smoke&Co: Honey&Co其实是我八年前去吃的，店铺比较小，经常想回访都找不到位置。后来发现了他们的Smoke&Co，价格稍微高一点，人均20英镑左右。这里的shakshuka是伦敦最好吃的！ Lantana: 如果你想走健康早餐路线，Lantana绝对是不二选择。虽然咖啡普通，但他们的早餐都很好吃，特别推荐他们家的chili jam。 Pret: 没想到吧？随处可见的Pret里藏着我最爱的早餐之一。偶然间在Time Out杂志里看到有人说每次离开英国后最想念的早餐就是ham cheese tomato croissant。抱着试试的心态买了一尝，结果简直太好吃了，从此每次上班经过Pret都会买一份。吃过的但不特别惊艳的餐厅 Granger and Co: 除了松饼蓬松好吃外，其他都很普通。第一次吃松饼觉得惊艳，但第二次就没那么惊艳了，不会想再回访。 Beam: 很多人推荐的这家早餐店，我去的时候点了他们的松饼，份量很大，分着吃还行，一个人吃的话就有点多了。还是愿意再给他一次机会试试除了松饼以外的餐点。 Breakfast club: 曾经的网红名店，但真的很普通。可能是因为之前在美国读书时吃了太多惊艳的早餐店，所以对这种美式早餐店比较无感。找不到餐厅的时候也不会想吃它，也可能是因为心有所属，再也容不下其他的了？ L’eto: 有很多家分店，我去的是在Harrods附近的那家。Mediterranean cuisine, Lebanese breakfast 14.5英镑，餐点是好吃的，但性价比不高。同样价位的我会选择Lantana，同样是健康路线，Lantana更丰盛好吃。但如果刚好在这附近不知道吃什么，还是会放心地选择它。字数有限，下次再继续分享！

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