杂志醇鉴最新视觉报道_医宗金鉴(2024年12月全程跟踪)
星柔无醇葡萄酒:健康饮酒新选择𗊦柔赤霞珠干型无醇葡萄酒,荣获2022年国际葡萄酒与烈酒大赛96分高分,成为全球唯一获奖的无醇产品。这款酒采用四十年的老藤赤霞珠,经过4个月法国橡木桶陈酿,旋转椎体塔工艺脱醇,保留了浓郁的黑莓和黑加仑香气,以及清新的香草味,果味丰富,中度酒体,入口单宁柔和顺滑。 这款酒来自智利迈坡谷,是国家无醇葡萄酒的代表。它不仅适合开车人群、酒精过敏者、孕妇和运动员等不宜饮酒的人群,还因其低热量更健康的特点,成为健康饮酒的新选择。 星柔赤霞珠干型无醇葡萄酒在2019新加坡葡萄酒竞赛中获得金奖,荷兰葡萄酒记者称其为低酒精度葡萄酒中的佼佼者。英国葡萄酒杂志《醇鉴》主编彼得ⷧ查德斯也对这款酒给予了高度评价。
雄狮酒庄红葡萄酒,帕克高分! 雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)在1855梅多克(Medoc)评级中被评为二级庄(Second Growth)。然而,在酒界泰斗罗伯特ⷥ𘕥 (Robert Parker)眼里,雄狮酒庄早已位居一级庄(First Growth)之列,与传统五大一级庄平起平坐。 这款2017年雄狮酒庄红葡萄酒(2017 Chateau Leoville Las Cases, Saint-Julien, France)由79%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、11%品丽珠(Cabernet Franc)和10%梅洛(Merlot)混酿而成,酿酒葡萄来自树龄50-90年的老藤。其品质之卓越可以从多个酒评家及酒评机构给出的分数看出。 权威杂志《醇鉴》(Decanter)打出97分,认为这是一款品质卓越的葡萄酒。该杂志还说道:“雄狮酒庄总能知道如何在每一个年份的葡萄酒中脱颖而出。这款酒的风味在口腔中尤为持久,与2016年份相似,它具有极好的张力,让人不舍得吞咽。酒款在杯中不断地发展出更多香气,散发着板岩、醋栗、黑莓及木炭的气息,相当惊艳。” 帕克团队(Robert Parker Points)给出96-98分,夸赞此酒香气复杂,具有极佳的浓郁度与活泼,结构紧实细腻,中段口感浓稠,余味悠长,蕴含泥土风味,陈年后将会令人惊叹。 而另一知名酒评家詹姆斯ⷨ襅林(James Suckling)则表示,这是一款非常强劲有力的葡萄酒,单宁鲜明而明快,口感极为活泼、持久,风格严肃,因此给出了96-97分。 此外,这款2017年雄狮酒庄红葡萄酒还获得杰夫ⷩ弗(Jeff Leve)95-97分、安东尼ⷧ洛尼(Antonio Galloni)94-97分和《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)95-97分的好评。 雄狮酒庄毗邻拉图城堡(Chateau Latour),因出色的表现被许多行家视为“超二级庄”(Super Second)。而从上述酒评家的分数也不难看出,雄狮酒庄的实力的确可以媲美一级庄,是二级庄中当之无愧的王者。
300块宝藏酒!餐桌新体验 上周,我们在公司进行了一次盲品活动,尝试了10多款新西兰葡萄酒,结果发现了两款隐藏的宝藏。 首先是2020年的灰石霞多丽(Greystone Chardonnay),这款酒去年也曾经在办公室被大家争抢一空。当时我们三个人在大中午就喝完了这瓶酒,结果被大家一致认为是500块品质的酒,真是打脸那些动辄上千的勃艮第。 另一款是2018年的灰石黑皮诺(Greystone Pinot Noir),这款酒的樱桃和草莓香气非常明显,公司里20多岁的小姐姐们特别喜欢。盲品时,楠哥一下子就猜中了,真是典型的黑皮诺香气。 🠨们来看看这两款酒的亮点吧。 1️⃣ 2020年灰石霞多丽干白 灰石酒庄:新西兰20大酒庄之一,年度最佳酒庄; 酿酒师曾4次获得“年度巨佳酿酒师”称号; 曾获Bob 95分,五颗星推荐! 2️⃣ 2018年灰石黑皮诺干红 酒庄黑皮诺多次被评为“新西兰巨佳黑皮诺”; 新西兰航空头等舱用酒; 配香菇炒鸡肉,绝配。 𑠧𐧟庄:新西兰20大巨好酒庄之一,年度最佳有机酒庄 灰石酒庄(Greystone)成立于10多年前,就被国际知名葡萄酒杂志《醇鉴》评为“2012年新西兰20大巨好酒庄之一”。到2018年,整个33公顷的葡萄园都获得了新西兰BioGro的有机认证。酿酒师麦克斯韦尝试用野生酵母自然发酵,酿造出的葡萄酒非常清新、优雅,并带有独特的矿物韵味。 𞠲020年灰石霞多丽干白 在2021年新西兰有机葡萄酒大赛中,2019年的灰石酒庄霞多丽干白斩获金奖,成为年度最佳霞多丽。这是一款相当饱满有重量感和极佳集中度的霞多丽,甜美感与咸鲜感相平衡,拥有很好的质地,柑橘类、坚果类、香料橡木桶味也很浓郁和谐。 𗠲018年灰石黑皮诺干红 周末晚上做了个鸡肉炒香菇,就开了这瓶酒。开瓶之前,也没抱太大希望。但是开瓶以后,很是惊喜,满满的成熟樱桃和草莓的气味,还有些许烘烤的香气,并伴有一些玫瑰花瓣的香气,跟菌菇搭配得恰到好处。余味中还有些矿物感,增加了高级感。新西兰的纯净在这个酒里,仿佛我已经不在熙熙攘攘的一线城市,而到了新西兰的葡萄园,空气中弥漫着清香,让人一口忘忧。周末不能去的远方,都在酒里了。
世界五大葡萄酒赛事揭秘 葡萄酒,这一历史悠久的饮品,不仅美味,更蕴含着丰富的文化和品位。为了发现和推广这些美味的佳酿,全球各地举办了众多葡萄酒奖项。今天,我们来探索一下其中最具影响力的五大赛事。 1️⃣ 亚洲葡萄酒大奖赛(Asia Wine Awards,简称AWA) AWA是亚洲最具盛名的葡萄酒赛事之一,由亚洲各地的顶级葡萄酒专家、酒商、侍酒师和资深买家共同评判。他们根据葡萄酒的色泽、香气、口感、平衡度和适饮度等标准进行评分,同时考虑亚洲人的口味和饮食习惯,评选出最适合亚洲市场的优质葡萄酒。 2️⃣ 醇鉴世界葡萄酒大赛(Decanter World Wine Awards,简称DWWA) DWWA自2004年起每年在伦敦举行,由英国知名酒评家Stephen Spurrier发起,由《醇鉴》杂志主办。评审标准非常细致,除了品尝和打分外,还会考虑葡萄酒的产地、品种、风格和价格,确保评价的公平和合理。 3️⃣ 国际葡萄酒挑战赛(International Wine Challenge,简称IWC) IWC自1984年起每年在伦敦举行一次评比,由著名酒评家Robert Joseph发起。经过三十多年的发展,它已经成为世界上最具公信力和权威性的葡萄酒赛事之一。 4️⃣ 国际葡萄酒暨烈酒大赛(International Wine & Spirits Competition,简称IWSC)𗊉WSC自1969年创立以来,由Anton Massel根据主观品酒判断和严格的化学分析创建了葡萄酒和烈酒比赛。1978年更名为IWSC,并将比赛类别细化为今天的比赛。 5️⃣ 布鲁塞尔国际葡萄酒大赛(Concours Mondial de Bruxelles,简称CMB) CMB自1994年由路易斯ⷥ沃创立以来,一直致力于发现和推广全球各地的优质葡萄酒。在2005年之前,比赛一直在布鲁塞尔举办,之后开始在世界各地的城市巡回举办赛事。CMB的评审团汇集了全球葡萄酒经济中的专业人士、意见领袖和参与者。 这些赛事不仅为葡萄酒生产者提供了一个展示和竞争的平台,也为消费者提供了更多选择和参考。无论是为了追求极致的味觉体验,还是为了展现独特的文化和品位,这些赛事都是不可或缺的。
雄狮酒庄为何被誉为“超二级庄”? 雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)在1855年的梅多克(Medoc)评级中被认定为二级庄(Second Growth)。然而,在酒界泰斗罗伯特ⷥ𘕥 (Robert Parker)的眼中,雄狮酒庄早已跻身一级庄(First Growth)的行列,与传统的五大一级庄并驾齐驱。 这款2017年雄狮酒庄红葡萄酒(2017 Chateau Leoville Las Cases, Saint-Julien, France)由79%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、11%的品丽珠(Cabernet Franc)和10%的梅洛(Merlot)混合酿造而成,采用树龄在50-90年之间的老藤葡萄。其卓越的品质从多个酒评家和机构给出的高分中可见一斑。 权威杂志《醇鉴》(Decanter)为其打出了97分的高分,并评价道:“雄狮酒庄总能巧妙地在每个年份的葡萄酒中脱颖而出。这款酒的风味在口中持久不散,与2016年份相似,它具有极好的张力,让人不舍得吞咽。酒款在杯中不断地发展出更多香气,散发着板岩、醋栗、黑莓及木炭的气息,相当惊艳。” 帕克团队(Robert Parker Points)则给出了96-98分的评分,称赞这款酒香气复杂,浓郁度与活泼度极佳,结构紧实细腻,中段口感浓稠,余味悠长,蕴含泥土风味,陈年后将会令人惊叹。 另一知名酒评家詹姆斯ⷨ襅林(James Suckling)也表示,这是一款非常强劲有力的葡萄酒,单宁鲜明而明快,口感极为活泼、持久,风格严肃,因此给出了96-97分。 此外,这款2017年雄狮酒庄红葡萄酒还获得了杰夫ⷩ弗(Jeff Leve)95-97分、安东尼ⷧ洛尼(Antonio Galloni)94-97分和《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)95-97分的好评。 雄狮酒庄毗邻拉图城堡(Chateau Latour),因出色的表现被许多行家视为“超二级庄”(Super Second)。从上述酒评家的评分来看,雄狮酒庄的实力的确可以媲美一级庄,是二级庄中当之无愧的王者。
无需远行,四方美酒就在身边 𗊦 需跨越山海,四方庄园的美酒就在你身边。 “四朵金花”的故事源自于四方庄园的创始庄主的四个女儿,每一瓶酒都凝聚了父亲对女儿们的深深宠爱。颀碀犊这些美酒的酿造工艺同样精致,以其独特的柔美风格著称,展现了女性般的清新与果香。𘊊在《醇鉴》的评分中,这些酒平均获得了16.5分的高分(满分20分),这足以证明其卓越的品质。英国的《醇鉴》杂志对其评价极高,称其为“由拥有七十年树龄的小葡萄园种植的葡萄树,酿造出一款精美芬芳的玛歌酒。恰当的提纯、鲜美多汁,具有良好的平衡性及悠久的回味。” 这款酒的葡萄品种包括55%的赤霞珠、40%的梅洛和5%的小维多,采用传统手工酿造法,并在12-18个月的全新橡木桶中进行培养,使其风味独特且持久。𓀀
𗨷輦ⷦ䫩 庄:西拉之王 探索罗讷河谷的瑰宝,路易ⷦ䫩 庄(Domaine Jean-Louis Chave)以其卓越的西拉(Syrah)葡萄酒而闻名于世。这个位于埃米塔日(Hermitage)产区的酒庄,被誉为“埃米塔日葡萄酒教皇”,其15公顷的葡萄园,大部分坐落在埃米塔日的山坡上,少量位于圣约瑟夫(Saint-Joseph)产区。 葡萄园概况 路易ⷦ䫩 庄的葡萄园中,有10公顷种植西拉葡萄,用于酿造红葡萄酒;5公顷则种植玛珊(Marsanne)和胡珊(Roussanne),用于酿造白葡萄酒。这里的酿酒葡萄树龄至少50年以上,而贝莎园(Les Bessards)、郝骷园(Les Rocoules)和贝利特园(Peleat)的葡萄藤更是达到了80年的树龄,使得酒庄成为罗讷河谷地区仅有的几间专门酿造老藤葡萄酒的酒庄之一。 获奖佳酿 路易ⷦ䫩 庄以其卓越的干白干红葡萄酒而屡获殊荣。其中,路易ⷦ䫥六琳特酿干红(Jean-Louis Chave Cuvee Cathelin)以其独特的风味和复杂的层次,成为酒庄中的明星产品,多次获得帕克满分评价。 满分年份:1990、2003、2009 和 2010。 路易ⷦ䫥米塔日红葡萄酒(Jean-Louis Chave Rouge L'Hermitage)以其橡木桶中陈酿18个月,带来极为复杂浓郁的口感,成为不可多得的佳酿。 满分年份:2003、2009 和 2010。 路易ⷦ䫥米塔日白葡萄酒(Jean-Louis Chave Blanc L'Hermitage)则是酒庄最顶级的白葡萄酒,每年帕克评分都在96分以上,是帕克最爱的葡萄酒之一。 满分年份:2003、2009 和 2010。 国际声誉 在国际著名葡萄酒杂志《醇鉴》评选的“死前最想喝的100种葡萄酒”中,路易ⷦ䫩 庄的凯瑟琳特酿干红位列第10位,仅次于罗曼尼康帝,彰显了其卓越的品质和国际影响力。
意传奇酒庄,斩获无数大奖! 探索意大利的酒海,我们发现了一颗璀璨的明珠——Elena Fucci酒庄。位于南部的酒庄,以其独特的Aglianico del Vulture DOC葡萄酒而闻名,这款酒不仅在意大利国内斩获无数奖项,更在国际舞台上熠熠生辉。 荣获《大红小虾》一星级酒庄称号,这款酒连续十年获得大红虾三杯奖,其品质和口感得到了国际认可。 被世界排名第一的米其林三星餐厅Osteria Francescana选用为用酒,其地位可见一斑。 《醇鉴》杂志给予94分的高分评价,证明了其卓越的品质。 罗伯特ⷥ𘕥 也为这款酒打出了92分的高分,进一步巩固了其在国际市场上的地位。 《比奔达》授予其最高奖——5串葡萄奖,这是对酒庄和其产品的最高赞誉。 WS《葡萄酒观察家》将其评为OperaWine的意大利百大酒款,这一荣誉证明了其国际影响力。 WE《葡萄酒鉴别家》也为这款酒打出了93分的高分,再次证明了其卓越的品质。 意大利侍酒师协会《年度葡萄酒指南》授予其最高奖——四藤奖,这是对酒庄的极大肯定。 《意大利葡萄酒必备指南》Doctor Wine也为这款酒打出了96分的高分,进一步彰显了其卓越的品质。 每一滴Elena Fucci的Aglianico del Vulture DOC葡萄酒,都是意大利南部风土和传统工艺的结晶。无论是独自品味还是与朋友分享,它都能带来无与伦比的享受。
𗤸文读懂葡萄酒评分体系~ 1⃣️ Wine Spectator 《葡萄酒观察家》,全球最大葡萄酒杂志 评分范围50~100分,共6个等级 ✔️ 95-100分:经典(Classic) ✔️ 90-94分:杰出,富有个性(Outstanding) ✔️ 85-89分:优秀,具有特点(Very Good) ✔️ 80-84分:好,酿制工艺不错(Good) ✔️ 75-79分:平庸,普通且可饮用(Mediocre) ✔️ 50-74分:不推荐(Not Recommended) 2⃣️ Wine Enthusiast 《葡萄酒爱好者》,美国杂志 评分体系为80~100分 ✔️ 98-100分:经典顶级佳酿(Classic) ✔️ 94-98分:超好,杰作(Superb) ✔️ 90-94分:极力推荐的出众(Excellent) ✔️ 87-90分:品质不错,值得推荐(Very Good) ✔️ 83-87分:好,适合日常饮用(Good) ✔️ 80-83分:可接受,偶尔喝喝(Acceptable) 3⃣️ Decanter 《醇鉴》,英国杂志,发行广泛,20分制 ★★★★★:18.5~20分,绝佳典范级别 ★★★★:17~18.5分,极力推荐级别 ★★★:15~16.75分,推荐级别 ★★:13~14.75分,较好级别 ★:11~12.75分,可接受级别 4⃣️ Vinum 《Vinum Europas Weinmagazin》,欧洲葡萄酒杂志 满分20分 ✔️ 20分:无与伦比的(Unbeatable) ✔️ 19分:一级的(First class) ✔️ 18分:杰出的(Outstanding) ✔️ 17分:独特(Exceptional) ✔️ 16分:令人印象深刻的(Impressive) ✔️ 15分:整体都不错的(Good all-rounder) ✔️ 14分:优良的(Respectable) ✔️ 13分:可接受的(Acceptable) 5⃣️ Vivino 葡萄酒爱好者必备,可参考图4⃣️ ✔️ 3.6星为平均分,表示一般酒款, ✔️ 3.8星大概为排名前20%的酒款,4.1星约为10% ✔️ 4.5星及以上为十分卓越的酒款
雄狮酒庄2017干红:圣朱利安的骄傲 产区:雄狮酒庄的干红葡萄酒均产自法国波尔多梅多克区的圣朱利安村。圣朱利安村位于梅多克地区的中心地带,是梅多克四大名村之一。这个产区面积较小,仅有24家葡萄酒生产商,其中11家是列级名庄,因此圣朱利安村的葡萄酒整体品质非常高,风格优雅。 酒庄荣誉:雄狮酒庄是全球最受欢迎的50大葡萄酒之一。这款2017年份的干红葡萄酒在圣朱利安村非常受欢迎,也是该村2017年份性价比第二高的酒款。 评分与评价:这款酒获得了詹姆斯ⷨ襅林98分的高分,以及“葡萄酒皇帝”帕克98+分的评价。此外,杰布ⷤ《醇鉴》和蒂姆ⷩ🧉也分别给出了97分的高分评价。其他酒评家也纷纷给予这款酒97分的好评。《醇鉴》杂志认为这款酒是品质卓越的葡萄酒之一,香气层次感清晰,是少数让人想花时间静静感受其中层次感的酒款之一。 香气与口感:这款酒的香气包括迷人的黑醋栗、黑莓派、蓝莓果香,伴随着黑巧克力、雪松、薰衣草和甘草等气息。酒体中等至饱满,入口优雅,电力十足的黑色水果和蓝色水果香气包裹着口腔,非常诱人。单宁坚实、精致成熟、细腻,又不失清新感,余味尤为持久,芳香十足。 基本信息: 葡萄品种:79%赤霞珠、11%品丽珠、10%梅洛 产地:法国波尔多梅多克圣朱利安村 类型:干红 年份:2017年 酒精度:13% 评分:JS98分、RP98+分 适饮期:现在,可继续窖藏数十年 陈酿:法式橡木桶18个月 醒酒时间:2小时以上 侍酒温度:16-18℃ 规格:750mL/瓶,12瓶/木箱,横放 配餐:牛排、烤羊肉退
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