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日本食品期刊权威发布_日本全员育人(2024年12月精准访谈)

内容来源：AI全自动内容创作接口所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

日本食品期刊

温野菜火锅，四川人也爱！在日本生活了四年多，作为一个地道的四川人，虽然依然离不开辣味，但日本料理也能让我大快朵颐。作为一个名副其实的大胃王，我几乎每天都有好胃口(^^) 不过，最近两年，我的味蕾也变得挑剔起来了𐟘‚。之前在家附近经常看到温野菜火锅店，但从未尝试。作为四川人，哪有比火锅更好吃的呢？！然而，一旦踏入店门，才发现这里的味道真的非常棒！而且蔬菜种类丰富，非常适合女生们（要减肥的，哈哈哈）。日本的妹子们也经常光顾这里(^^) 这里的蔬菜和肉类都非常新鲜，价格也很适中。在东京的连锁店也有很多分店。如果你来日本旅游，强烈推荐你去试试！味道不会像生鱼片那样难以接受，反而像火锅里的清汤，但又有着独特的风味。

「大兜商店」 𐟓– Nomas杂志 issue 18 Japan日本 | 希腊旅行摄影半年刊 / 这一次，《NOMAS》杂志来到了这个位于日出之国、樱花盛开之地的地方。它的编辑们分析了日本料理的五种不同元素，爱上了山本耀司的面料和造型，从高级定制明星中岛由马空灵的作品以及高桥盾的颠覆性视角中汲取灵感。他们将侘寂与俳句联系起来。他们受益于建筑师隈研吾和受人喜爱的作家小川洋子的智慧。他们乘坐火车从东京前往京都，探索古老的寺庙和旧日本的缓慢节奏。他们徒步穿越四国岛，来到远野市，聆听鬼故事。然而，最重要的是，他们试图通过镜头和感官捕捉到日本的一些灵魂。《NOMAS JAPAN》与来自世界各地的著名摄影师和记者合作，体现了谷崎润一郎的诗意精髓、艺伎神秘的目光、白雪皑皑的富士山的威严以及日本居民的善良。采用不同的纸张巧妙地传达各种情感，并采用全新的设计，新一期杂志蕴含着这个陌生而又如此不同的国家的某种脉动，为读者增添了收藏价值。

上海百合日本料理：一个人的美食冒险 2020年4月25日下午，我独自一人来到上海的百合日本料理店，尝试了他们的套餐。店内环境宽敞亲民，周围摆满了各种日本杂志和漫画，让人感觉仿佛置身于日本。我点了一桌子的菜，但最终只吃完了两道菜：天妇罗炸虾和拉面。天妇罗炸虾真的是我在日料中难得能吃完的东西，因为它的味道和口感都非常出色。而拉面则是因为我实在太饿了，才勉强吃完的。刺身拼盘里的北极贝还算可以，但其他的海鲜就不太尽如人意了。甜虾三只都是坏的，虾尾已经不见了，肉质也出现了不新鲜的胶状拉丝。虾肉嚼在嘴里，完全没有紧实的口感，反而有些发面。我以为是我的错觉，但吃了三个都是这样，真是让人失望。焗烤蟹宝是用正宗的蟹足棒弄碎后加上美乃滋烤制而成的，味道还算可以，但吃一个就不想再吃第二个了。照烧鸡排的鸡肉倒是合格的，但照烧酱放得太多了，吃三块鸡排都是涮着拉面汤吃的。烤青花鱼鱼肉其实不错，肥美，但盐放得太多了，鱼的上半身咸得要命，下半身却没啥味道，仿佛这鱼是头载在盐巴堆里死的。我对服务的要求不高，但服务员的随意态度让我觉得食物也不被尊重。除了拉面的摆盘能看出是用心做的外，其他菜品的摆盘就有点敷衍了。更有趣的是，天妇罗炸虾上来的时候，服务员不小心碰了一下盘子，结果摆盘全塌了。她为了弥补过失，竟然在我眼前用手重新整理了一下摆盘！真是让人哭笑不得。不过话说回来，这家店还是有亮点的。比如他们的智能马桶，虽然我没机会体验到吃饱喝足后自动洗屁股的便利，但这个设计依然让我印象深刻。总的来说，这次美食体验有点失望。希望下次能有更好的体验吧。评分：10分。

东莞低调日式炉端烧店，设计感十足！这家店隐藏在繁华的市区，风格非常自然超脱。𐟍ƒ 老板是一位热爱日本料理的专业人士，店内的料理也主打专业水准！𐟍㊊特别值得一提的是店内的设计，𐟎蠦ˆ‘非常喜欢这种风格，据说是由日本设计师专门打造的，完美融合了日式美学和现代设计，提供了沉浸式的就餐体验！𐟌𘊊推荐菜品：无花果海葡萄沙律✅ - 作为开胃小菜，它非常合适。无花果的清香和海葡萄的酸味，完美搭配，开胃效果极佳！一见钟心️ⷦ—𖤻䨱ꥍŽ刺身盛宴✅ - 刺身种类齐全，摆盘惊艳，称为刺身盛宴毫不夸张！ 𐟓 店名：渔樾日本料理•炉端烧 𐟓 地址：南城国金大厦一楼101(FLYCOFFEE旁）

𐟍㠏makase美食体验！尝试了春夏日本料理的Omakase，真是一次难忘的美食之旅！每一道菜都像是艺术品，充满了精致和创意。当季时令的食材，搭配独特的烹饪技巧，让人回味无穷。特别推荐鱼子酱配法国生蚝，松露茶碗蒸，吞拿鱼和肥牛寿司，每一口都是满满的幸福感！吃完一整套再加个饭，简直饱到扶墙。店内还有榻榻米隔间，无论是单人还是多人用餐，都能享受到愉快的时光。据说平时也有很多日本顾客光顾，寿司师傅师承日本传统寿司大师，技艺精湛，出品绝对有保障！𐟍㰟𑀀

台湾街的日本料理

深圳新店！10元烧鸟串𐟔劦𗱥œ𓦖𐥼€的一家日本料理店，以10元一份的烧鸟串闻名，绝对值得一试！开业期间还有优惠团券哦！𐟎‰ 这里的日式烧鸟肉串，将鸡肉的各个部位切成小块，每口都是完美的体验。特色菜品包括「鸡翅」、「鸡腿」、「烤鸡皮」和「烧鸟三兄弟」，味道火候掌握得刚刚好，焦脆可口。𐟍—𐟔劊另一个特色是鸡肉棒搭配生鸡蛋，虽然有点腥，但咬一口下去，外脆里软，口感特别棒！𐟍𓰟’• 店铺位于日料一条街，氛围浓厚，门口挂满了灯笼，拉门设计很有特色。店内设有4-6人的榻榻米包间和普通小桌，墙面贴满了周边，是一个充满爱心的日料店。𐟏㊊服务也非常友好，推荐菜和介绍菜都很到位。𐟑颀𐟍𓰟‘

北京小众高质日本料理店推荐在北京的众多日本料理店中，今天推荐一家环境优美且小众的店铺——樱尚日本料理。 𐟍㧉𙨉𒯼š提供海胆自由！但请注意适量食用，以免上火。 𐟌🧎異ƒ：店内空间宽敞，人流量不大。靠窗的座位景色优美，建议提前预定。 𐟍𑥑𓩁“：整体味道不错，自助餐的形式使得每道菜都值得一试。 𐟒𐤻𗦠𜯼š399元/499元（499元每人限量5只鳌虾，具体价格可能会有折扣）。 𐟕’营业时间：11:00-13:30，17:00-21:00 𐟓地址：东三环北路北京发展大厦一层樱尚日本料理 𐟓ž电话：010-85971171，010-65978291

Mitasu探秘：日料新体验！最近，朋友一直提到一家叫 Mitasu 的日本料理店，听说那里的自助餐非常受欢迎。终于，在一次朋友生日的聚会上，我们决定去尝试一下。𐟎‰ 预订的过程有些曲折，据说这家店非常受欢迎，我们提前三天预订，幸运的是，刚好有人取消了预订，我们才能在想要的时间去享用。所以，如果你也想尝试，记得提前预订哦！𐟓… 餐厅的环境和服务都非常好，虽然菜单上没有猪肉（因为是 Pork Free 的），但其他的日本美食一应俱全。无论是寿司、天妇罗还是拉面，都能满足你的味蕾。𐟍㰟œ 总的来说，Mitasu 是一家值得一试的日本料理店，特别是如果你喜欢尝试各种日本美食。𐟑 地址：Mitasu Japanese Restaurant - Old Klang Road 𐟓Lot 306, Jalan Klang Lama, Batu 3, 58000 KL.

甘油二酯油：你真的了解吗？随着生活水平的提高，大家越来越关注健康饮食。甘油二酯油因其健康特性备受推崇，但很多人对它的安全性和降尿酸效果仍有疑问。今天我们来深入探讨一下。甘油二酯油的安全性 𐟛᯸ 甘油二酯油在全球范围内获得了广泛认可：美国FDA批准其为安全食用油《中华人民共和国食品安全法》也批准了甘油二酯油作为新资源食品日本医师协会推荐甘油二酯食品油作为健康饮食的一部分在国内，专注于甘油二酯油品牌的企业并不多，而善百年作为中国二酯食用油品类的开创者，已经专注于二酯油研究19年。其科研团队由暨南大学汪勇教授领衔，拥有国家核心专利技术，并获得了国家科学技术进步奖二等奖。善百年的二酯油产品甘油二酯含量超过40%，最高可达80%，通过科研力量，成功让食用油只供营养，不囤脂肪，是一款吃不胖、越吃越瘦的食用油。二酯油能降尿酸吗？𐟧 肥胖通常伴随着高尿酸值，尤其是中年肥胖者的内脏脂肪偏高。肾脏是人体内最重要的排泄器官，2/3的尿酸通过肾脏排出。当肾脏被脂肪包裹，大量尿酸沉积无法及时排出体外，最终引起高尿酸症。 2016年，《日本油化学会核心期刊》发表的一项研究表明，每天摄入甘油二酯食用油可以刺激饮食中脂肪的利用，使其分解为餐后能量。反复摄入甘油二酯食用油可以促进餐后脂肪代谢，这些结果解释了甘油二酯食用油具有降低内脏脂肪面积的作用。膳食摄入甘油二酯食用油，甘油二酯不会在体内累积脂肪，代谢过程中还会燃烧内脏脂肪。甘油二酯如一束火把，将肾脏里堵塞排尿酸的脂肪“消消乐”，疏通尿酸排出的通路，尿酸排出不堵了，体内累积的大量尿酸涌喷式畅快排出，所以甘油二酯的降尿酸功效明显。总结 𐟓 甘油二酯油因其健康特性备受推崇，不仅在全球范围内获得认可，而且在国内也有越来越多的企业开始研发和生产相关产品。善百年作为中国二酯食用油品类的开创者，通过科研力量成功让食用油只供营养，不囤脂肪。同时，研究表明甘油二酯食用油具有降低内脏脂肪面积的作用，并能有效降低尿酸值。因此，选择甘油二酯油作为健康饮食的一部分是值得考虑的。

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