当前位置：网站首页 » 导读 » 内容详情

舌尖上的中国论文新上映_舌尖上的中国论文参考文献(2024年12月抢先看)

内容来源：AI全自动内容创作接口所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

舌尖上的中国论文

研究生备考指南：论述学习方法与时间管理 ### 𐟓š 基础知识的重要性首先，你得确保你的基础知识非常扎实。只有当你对基础概念了如指掌时，才能做到“牵一发而动全身”。这意味着，无论题目怎么变，你都能轻松应对。 𐟓 前期训练：草稿纸上的头脑风暴在开始训练之前，先在草稿纸上尽可能多地列出你能想到的点。越多越好，然后再有条理地归纳总结。这样可以让你既全面又条理清晰。你还可以读一些关于论述真题关键词的论文，整理出作者的行文逻辑、论点、分论点例证。 𐟓ˆ 框架训练：快速提升行文逻辑对于标题和例子，搭建一个清晰的架构。这种方法可以在短时间内极大提升你的行文逻辑和学术思考能力。 ⏰ 定时练习：提升写作速度和排版定时练习论文书写对写字速度和排版都有要求。写作业时需要定时练习，可以翻书和查论文，之后再按计划定时（1小时到1.5小时）在独立空间内连贯完成。 𐟎젥悤𝕩똦•ˆ刷片时间紧张，但我们可以运用一些方法来节约时间，同时积累阅片量。 𐟓𚠦–𙦳•一：看影评各种平台上都有优秀的影视作品讲解，时间较短。如果有感兴趣的片段，可以单独找出来观看，节约时间。 𐟓𚠦–𙦳•二：根据类型进行刷片没有那么多时间刷片，可以根据时间来进行选择：文化类：《国家宝藏》《国乐大典》《见字如面》《中国诗词大会》慢综艺：《向往的生活》《亲爱的客栈》《中餐厅》情感观察类：《我家那小子》《我家那闺女》《爸爸去哪儿了》《幸福三重奏》真人秀：《亲爱的客栈》《令人心动的Offer》电视纪录片：《我在故宫修文物》《舌尖上的中国》《人生一串》《风味人间》通过这些方法，你可以在备考的同时，丰富自己的阅片量，提升对专业的认识，为后续的论述文写作打下坚实的基础。

国宴大师张元峰简历张元峰，国宴大师，亚洲厨师协会理事，河南省名厨名店专业委员会副会长，中国烹饪协会会员，中国烹饪大师，注册国家级评委，中国烹饪艺术形象大使，亚洲十佳烹调师，国家高级技师，首都第一届烹饪艺术家，国家高级营养师，国家养生学高级讲师，全国青年名厨奖获得者，全国名厨烹饪大赛特金奖获得者，北京钓鱼台国宴传承人，丁氏御厨第七代传承人，老寨张ⷨŠ𑧤𜩦非物质文化遗产传承人。 2000年，张元峰加入香港郭氏厨业国际管理集团，从厨学艺，得到了众多著名烹饪大师的亲传。在公司管理的多家三星以上酒店担任厨房管理委员会委员。 2002年，张元峰参加全国红旗渠杯烹调大赛，作品“孔雀开屏”荣获金奖。同年，他被香港郭氏厨业国际管理集团选送到广州、北京、上海等地学习深造。 2004年，张元峰在公司管理的山西晋城帝师故里皇城相府担任官府菜主管，期间成功接待了原国家副主席曾庆红、副委员长许嘉路等领导。著名导演刘大印、笑星潘长江、黄小娟，豫剧大师马金凤等演艺明星对其菜品给予高度评价，并合影留念。 2006年，张元峰被派往舞钢大酒店（四星级）担任官府菜主厨，作品“荷花燕盏”、“清汤蛙鸣”受到时任河南省委书记的高度评价。 2007年，张元峰拜钓鱼台国宾馆总厨师长、国宝级烹饪大师侯瑞轩之子国宴大师侯中华为师，潜心学习国宴菜。 2008年，张元峰担任北京钓鱼台山庄厨师长，同年中央电视台奥运正在进行时栏目对其奥运宴作品《福娃迎奥运》进行了专题报道。 2009年，张元峰参加全国青年名厨烹饪大赛，荣获团体及个人特金奖。同年荣获首都第一届烹饪艺术家称号。 2010年，张元峰荣获海峡两岸美食艺术交流大赛特金奖，全国名厨烹饪大赛全国总决赛精英组特金奖，并在全国政协礼堂授勋。同年获得亚洲最佳厨师称号。 2011年，张元峰担任北京行宫国际酒店（白金七星及酒店）御膳房厨师长，期间荣获《海峡两岸美食烹饪大赛特金奖》和《中国烹饪艺术形象大使》称号。 2012年，张元峰获得国家高级营养师资格认证和国家营养学高级讲师资格认证，同年开创《美食养生网》，在全国率先倡导二十四节气养生菜，提出季节食材正养生的烹饪理念并发表论文。 2013年，张元峰担任北京故宫御膳房厨师长，跟随《舌尖上的中国》足迹行程万里探索美食，同年荣获“中国烹饪大师”称号。 2014年，张元峰担任鄂尔多斯新维集团行政总厨副总经理，期间获得第七届全国烹饪大赛西北赛区金奖。 2015年，张元峰获得国家高级技师资格认证。 2016年，张元峰担任北京叶叶菩提素食品牌总经理兼研发总监，人均消费在1000元以上的素食，在短短几年内迅速成为全国素食连锁品牌第一名。 2017年，张元峰参加中央电视台五一特别盛典大国工匠，受到人社部汤涛部长亲切会见。 2018年，张元峰当选为河南省名厨名店专业委员会副会长。 2019年，张元峰参加国际素食文化传播交流大会，获得素食文化传播大使荣誉称号。 2020年，张元峰家传技艺老寨张花礼馍制作技艺荣获河南省科技文化遗产。 2021年，张元峰获得国家高级职业经理人认证。 2022年，张元峰担任河南融一坊餐饮管理有限公司副总经理，期间荣获郑州市技术能手荣誉称号。 2023年，张元峰参加烹饪技能校企人才培养计划，受聘非遗技能传播讲师，客座教授。 2024年，张元峰担任贵州侗家餐饮文化管理有限公司出品总监，代表贵阳参加贵州第二届药膳大赛获得金奖，同年荣获药膳大师认证，并获得注册国家级评委认证。张元峰大师常年对国宴菜深入研究，并结合《黄帝内经》《丁氏御厨滋补配方》《清宫饮食篇》及《本草纲目》之精髓，结合满汉全席，二十四节气养生理念，挖掘整理，揉以现代滋补营养学成果，打造出独特风格的国宴菜肴。他将会在您享受美食的同时，让您得到强身健体的效果。所使用的原材料都是从全国各地认证企业和绿色无公害产品基地严格筛选而来。膳食有养，贵在搭配。您所食用的国宴养生菜品都是由中医和营养师按照人体各项指标需要，五行平衡的标准，为您精心配制而成的。在您享用美食的同时，领略我们官府养生菜的魅力。我们的理念：绿色、健康；传统、时尚。以味为先，以养为本，取自然之道，漾国华之粹。张元峰大师代表名宴： 1.龙腾盛世宴**：龙是中华民族的图腾，象征着文明、祥和、健康和至高无上。在此衷心祝愿各位贵宾：吉星高照福满地，龙腾盛世喜满家，财如旭日腾云起，利是春潮带雨来。 2. **五福临门宴**：崇敬美好，福、禄、寿、喜、财五福皆临门，好运即来临。愿各位贵宾添财增禄，安康长寿。恭迎您叩开这神秘的大门，领略我们官府养生菜饮食文化的风采。 3. **花开富贵宴**：花开富贵是中国传统吉祥词语之一，代表人们对美满、幸福生活的向往。在此祝各位贵宾：前程似锦，锦上添花，花开富贵，美景如春，春风得意，意气风发，岁月如歌，歌舞升平，平步青云。 4. **吉祥如意宴**：吉祥的吉和鸡是同音，鸡头愿您独占鳌头，神采飞扬；鸡胸愿您胸有成竹，金玉满堂；鸡腿愿您健康有力，福寿绵长；鸡翅愿您展翅高飞，前程无量。祝愿您在今后的生活中一帆风顺，好事成双，三星高照，四季发财，五福临门，六六大顺，七方彩虹，八方来宝，长长久久，十全十美，百事顺心，千事顺利，万事如意。 5. **连年有余宴**：是在味道2009全国烹饪大赛中获得“团队特金奖”的一道宴席——连年有余宴。鱼头鱼尾财运相随，鱼鳆鱼背一生富贵，外带分水顺畅百倍。同时借连年有余祝您工作能力有余，生活财力有余，一生富贵有余；也愿您官源财源左右逢源，人缘福缘源源不断，情愿心愿愿愿实现。张元峰大师代表作品有《国宴酸辣乌鱼蛋汤》《国宴开水白菜》《国宴满家喜辽参》《国宴珍菌佛跳墙》《国宴烤梨》等。张元峰大师在养生方面独具专长，经多年研究和论证，一直按照膳食有养，贵在搭配的原则，根据人体各项指标需要，五行平衡的标准，二十四节气养生理念，精心配制。养生理念：绿色、健康；传统、时尚。以味为先，以养为本，取自然之道而养。他认为养生并非以药膳而养，并非每天要食用药物做的膳食，而是每一种食物中都有其药物治疗、保健、预防疾病的作用，也有导致人体发生疾病的因素。作为养生，就是把各种食物中对人体有营养保健作用的部分突显出来，合理搭配，使其色香味达到旺盛食欲，又能强身健体，延年益寿。而剔除那些对人体有害的副作用，如此才是真正的养生。张元峰大师在管理方面独具专长，2001年就开始学习“国际ISO9000国际管理体系标准”进行严格管理，并参与ISO厨房管理体系的校订。所带团队要求《四个半化》管理标准及‘标准化，数字化，规范化，程序化，半军事化’；厨房还设有，管理委员会，质检委员会，和菜品研发委员会，对所有厨房工作及时有效的实施监督与落实。《厨房每月销售正字本》，《厨房每月出库记录》，《厨房每月采购记录》，《厨房成本控制明细一览表》，等完整的厨房成本管理体系是每月的成本控制清晰，新时代下张元峰大师不断学习国内外先进管理理念，用回归式管理理念，提倡菜品第一，亲情感动服务为王，为了等待客户的到来我们甚至联系了呼吸是张元峰大师的名言，在多年的管理中受到多位领导及餐饮同行高度平价与效仿。张元峰大师发表论文有《国家高级营养师张元峰论药食同源》《论国宴开水白菜一只鸡只吊一碗汤》《论素食是一种美好的生活方式》《论国宴二十四节气养生》《论中国饮食的健康回归》《论老寨张花礼馍中国的民俗文化传承指尖上的艺术》等。张元峰大师在从事多年的餐饮工作中，硕果累累，弟子遍布全国；在多年的服务中曾成功接待众多党和国家领导人和国际友人;中央电视台，北京电视台、山西电视台，中国厨师网、中国烹饪，餐饮世界，名厨、等媒体曾对其作品专题报道和专访。#国宴大师张元峰# #国家高级营养师张元峰# #国宴二十四节气# #张元峰# #非遗老寨张花礼馍#

诺邓：一个隐秘的白族村落今年我和杨先生的短途旅行，选择了诺邓古镇。这个位于云龙的千年白族村落，曾因《舌尖上的中国》而名声大噪，后来又逐渐回归平静。诺邓虽然地处偏僻，但时光似乎格外偏爱这个小村。这里的古道和盐井见证了它的兴衰，随处可见上百年的古树和明清老宅，诉说着美丽的故事和动人的传说。漫步其中，仿佛能让人一不小心就陷入历史的长河。来到村落最上方的玉皇阁，各种飞檐斗拱、木雕石刻让人目不暇接，不得不佩服古代匠人的技艺。诺邓的美是意料之外的。它遗世独立，既有历史的沉淀，又有人间烟火。期待和它的下次见面。 𐟚— 如何前往？自驾：目前下关到云龙的高速已经通车，车程约2小时，高速费92元。大巴车：微信关注“彩云通”可以买下关到云龙的车票，大巴车43元，商务车60元。下车后可以坐当地的三轮摩托车到诺邓，六七公里的路程。 𐟏ž️ 玩什么？诺邓主要是个有着历史沉淀的村庄，适合发呆、喝咖啡。村的中心在大青树，可以在那里吃饭，推荐故里咖啡（价格30+），也在大青树附近。如果能提前预订故里的民宿会更好，我们当天才定的住宿，结果已经满房了。诺邓的诺邓火腿非常有名，大部分特色菜也和火腿有关。 ⚠️ 注意事项：诺邓商业化程度不高，生活不太方便，基础生活物品价格较高，建议自带物品。村落依山而建，古道很多陡峭台阶，不适合腿脚不方便的老人家和年纪太小的孩子。吃饭和住宿相对较贵，建议提前预订住宿。新修的民宿或客栈价格一般在200+元。吃饭也贵，一个小炒肉要40元左右，火腿相关的菜很多要70+元。早餐一般吃火腿面，这里米线和饵丝基本没有。诺邓毕竟只是个村子，能玩的地方不多，有的地方甚至比较破败。很多人来这里避世、清静，或者采风、写论文。来之前要慎重考虑，不然可能会失望。诺邓，一个遗世独立、充满历史韵味的地方，期待和你的下次见面。