食品工程专业工程硕士论文质量的改进与思考.pdf 5页VIP

化指标分析的内容较多，利用先进仪器或方法揭示内在科学规律的研究较少．由于研究手段不高， 尽管成果具有一定的应用价值和推广前景，但不少成果的认知度却逊于本专业工学论文。 3．写作态度与格式不严谨 从我院近几年来上交的论文中看出：有的学生为了升职、评职称等目的，只想尽快拿到学位 证书，在论文的写作中不认真，论文所讨论的问题前后矛盾，得出的结论没有可信度，缺乏创新， 甚至有的学生找人写论文。在工程硕士学位论文中我们还发现，很多作者的试验结果是很有经济 价值的，但作者对试验结果的规律性发现和总结不够深入，单纯地描述实验现象、直接下结论，很少 从理论上对结果进行仔细的分析和探讨，尤其是在进行推论的时候往往忽视试验的前提条件，很容 易导出片面甚至错误的结论． 工程硕士学位论文中最为常见的问题就是格式不符合论文规范．格式是否规范不仅反映了学 员的学术态度，也能体现学员的学术水平．有些工程硕士论文的行文格式前后不一致，图表格式不 一致；参考文献引用较多但与内容不太相符，有的在正文中没有标出，英文翻译不够准确；字数 达不到3万以上。 二、提高食品工程专业工程硕士论文的措施与途径 学位论文是工程硕士培养的重要环节，是对工程硕士所学知识和所具有的能力的一次综合检 验，也是衡量工程硕士培养质量低的体现。针对以上状况，我院积极采取措施建立行之有效的应 对机制，在保证质量的前提下按时完成论文任务。 1．严把招生关确保生源质量 工程硕士的招生质量是整个招生工作的中心任务，招生质量直接影响到工程硕士培养 目标的实现，影响到工程硕士研究生教育健康、有序的发展。因此，我院在严格执行和规范招生 工作的基础上，正确处理好自主和自律办学的关系，处理好数量和质量的关系，根据本院的办学 条件、培养能力等，注重发展规模，确保生源质量，生源质量是提高招生质量的必要保证。 招生是严把质量关的第一步。高质量的生源是培养优秀食品工程硕士的重要前提。随着食品 工业的快速发展，越来越多的食品生产企业和机构组织希望得到应用型的高级技术专门人才，报考 工程硕士学位学习的人也越来越多，来源也日益广泛，这给工程硕士的选拔工作提供了生源的保 障。因此，在录取时，严格按报考条件录取，不能降分。我院招收的食品工程专业的考生大部分 来自企业，且主要集中在黄龙食品工业有限公司、大成玉米有限公司等企业，自然组班，便于集 中上课。 在工程硕士入学时，我院统一对学生进行复试：包括笔试与面试。面试时主要侧重于学生的 知识水平、分析与解决问题的能力、外语水平及语言表达能力等，对学生的基础能力的考察和筛 选，为培养高质量的学员提供了保障。 2． 严把教学关，提高培养质量 食品工程专业的工程硕士培养方式是以非全日制、“进校不离岗”为主，培养具有较坚实的 食品科学与工程基础理论和宽广的专业知识，对食品工程技术的国内外现状和发展趋势有较全面 353 的了解；具有创新意识，能运用先进技术、方法解决食品工程领域问题，能独立担负食品工程领 域的技术革新、科技开发和管理工作，全面发展的高级工程技术人才。因此教学任务较重，但学 生在校时间较短，课程学习时间无法保证，论文工作量还不到，工学矛盾是影响工程硕士论文质 量的一大因素。针对这一目标，我院选用适应食品工程领域工程硕士自身特点和符合工程领域培 养要求的教材。同时根据国家政策和教育的自身规律规范工程硕士公共基础教材，根据企业需要 确定部分专业课和选修课教材，从而制定较为科学、合理、实效性较强的培养方案，使学生学有 所成，学以致用。 我院在学校设置的自然辩证法、科学社会主义理论、英语、知识产权、信息检索等公共的基 础上，又设置了专业基础课也可以说是必修课，强调本领域的基础理论课程内容：高级食品生物 化学、高级食品生物学、食品发酵原理与技术、农产品加工与贮藏工程、功能性食品、食品生物 技术、食品卫生与检验、食品营养等20余门课程。课程不仅有一定的理论知识，同时更能反映 食品工程领域最新成果和发展方向的内容。 在选修课的设置上，侧重新技术、新工艺、新手段的课程设置，为工程硕士的个性学习营造 良好的课程环境，食品质量认证、食品包装学、食品风味学、食品标准与法规等十几门课。选修 课的特点是根据食品工程领域并结合企业的实际需要开设的，内容具有广泛性、综合性、实效性， 也反映了食品工程领域技术发展前沿的最新水平与技术。 3、加强校企联系，发挥双导师作用 在工程硕士培养中实行学校和企业双导师制，校企共同培养、共同管理是工程硕士培养的一 个主要特点，也是提高其培养质量与学位论文质量的重要保证。学校注重知识培养，企业侧重实 践能力的培养，因此，学校和学员所在企业紧密结合、加强沟通、齐抓共管是搞好工程硕士培养 工作的必要环节，高水平、结构合理的导师队伍建设，是保证工程硕士培养质量的根本。 工程硕士培养过程中采用学校与企业各派一名导师的“双导师制”。为充分发挥双方导师的 作用，防止双导师制流于形式，必须对校内和企业导师的职责做出明确的规定，使双导师制落到 实处，使其发挥更大的指导作用。校内导师除全面外，侧重培养计划的制定、指导学生选好课题、 与学员讨论技术实施方案、把握论文质量关，而且定期检查进度、实验内容、技术问题解决情况、 文献查阅情况等。企业导师的主要职责是保证论文的顺利进行，主要从实际应用的角度出发，利 用自己丰富的工程实践经验，提供可供选择的论文课题、协助做好论文工作、协助筹集论文指导 费用、着重解决本企业生产中存在的技术难题。校企联合共同指导学员可以取长补短、相辅相成， 对工程硕士完成高水平、高质量的学位论文起到了保障作用。 4．严把选题开题关，提高论文质量 《工程硕士专业学位设置方案》中规定，工程硕士专业学位论文(设计)选题应直接来源于生 产实际或者具有明确的生产背景和应用价值，可以是一个完整的工程技术项目的设计或研究课 题，可以是技术攻关、技术改造专题，可以是新工艺、新设备、新材料、新产品的研制与开发。 这与工程硕士专业学位的特点是一致的，工程硕士专业学位培养的是侧重于工程应用，培养的是 应用型、复合型的人才。所以，论文不宜选择基础理论研究性的课题，而应具有明确的应用性、 实践性。 工程硕士的学位论文在选题上，要立足于实际，最好是企业当前发展需要的课题。 这样学 生一方面比较熟悉论文的研究内容，在完成论文的过程中也是对企业所涉及项目的研发过程、解 决过程。另一方面，本人所写论文具有可行性，将理论与实践有机的结合起来。这样的优点是能 做到产学研结合，有助于调动各方的积极性。工程硕士学位论文选题过程中，学校要对各学员所 在单位欲研究的课题方向进行了解，并向学员介绍本工程领域硕士生指导教师的研究方向及专业 特长，让学员自己选择学校的指导教师．也可以向学员推荐导师。导师选好后，由学员、学校导 师和企业导师三方见面确定具体论文课题。 做好论文开题工作是提高学位论文质量的开端，对此必须有足够的重视，不能是搞形式、走 过场，尤其是学员基本都是在企业进行论文工作，平时没有很多的机会与学校导师接触，因此， 为保证开题报告的质量，最好对其具体内容加以规范。开题时间大约是在学生入学的一年左右， 开题时我们要求学生必须到校，并向专家组(专家组由校内导师、校外导师及其食品工程领域的 教师组成)进行汇报，专家组就论文的可行性、工作量等进行审查评定，未达到要求者，不能开 题或延期开题。把好开题关，为今后学位论文工作的顺利进行打下坚实的基础。同时，论文开题 能使学员、校内导师及校外专家互相之间交流了解，以此完善和补充论文研究内容和思路，对论 文质量提高有很大帮助。 5．严抓中期检查，加大论文指导力度 中期检查的目的是为了及时发现问题，确保论文的顺利进行，是质量控制的关键点。中期检 查的主要内容包括论文内容、水平、成果、进度和存在问题等，下一阶段论文工作的打算、按时 完成论文采取的措施和修改进度等。在论文开题后，我院对学员的论文实行中期检查制度，这一 制度是保障工程硕士培养质量的一个重要措施。我院规定大约在开题后的5。6个月左右，学员必 须到校向考核小组汇报一下论文进展情况，并按时提交论文中期考核报告，并由导师分别签署意 见后，交学院考核小组审核。 由于学员属于半脱产学习的特点，我院实行“双导师”共同进行论文的检查，将校内导师在 理论方面的优势与企业专家在实践方面的优势结合起来。由于双方导师在理论水平、科研和工程 实践经验等方面的差异，相互之间的充分交流和沟通，取长补短，并能及时了解课题研究的进展 情况、存在的问题，以便在加快论文进度的同时，加大对论文指导的力度，能够保证论文的深度 和质量。 为了保证中期检查工作的落实，我院实行校内导师到企业或学员不定期来校做实验进行论文 工作。对在检查中发现的问题及时提出处理意见，保证论文工作正常有序进行，以确保论文质量。 6．重视答辩环节，确保论文质量 论文答辩是保证工程硕士论文质量的最后一关。我院对工程硕士论文的评审与答辩提出了 明确规范的要求，坚持标准，严格把关，实行全部盲审制度。在论文完成后，要经过校内与校外 35S 导师写出指导意见后，送交学校进行复制比的检测，论文复制比低于20％的经导师签署送交外 审评阅表后，由学院统一将学员的论文纸质二本送到外校或企业进行评阅，评阅人必须是食品工 程领域的专家或是从企业中选择具有丰富经验食品工程技术专家，实行校企专家一起进行评阅。 在外审评阅意见回来后，我们及时将评阅意见反馈给导师与学员，要求学员根据评阅意见修改论 文。如有学员的论文没能通过外审，我们要求学员延期进行论文答辩。通过他们的评阅能够客观 公正的检验学位论文的工程实践性和取得的效益。学位论文的评阅应该着重审核作者综合运用科 学理论、方法和技术手段解决工程实际问题的能力；审核其解决工程实际问题的新思想、新方法 和新进展；审核其新工艺、新技术和新设计的先进性和实用性；审核其创造的经济效益和社会效 益。 在论文评阅通过后，学院组织相关学员集中答辩。学位论文答辩既是对前期培养工作成果的 集中展现，更是培养工作的最终环节。学生的科研能力、工作总结论文、逻辑思维能力、论文撰 写能力、语言表达能力都将在论文答辩过程中充分展现出来。在论文评阅通过后我们给学员一定 的时间，做PPT等，让学生做好答辩前的各项准备工作。答辩会我们学院一般都要请5．7位答辩 委员中，这些委员中至少有一名来自企业的相关领域专家并担任答辩委员会主席。答辩委员会应 严格把关，对学生论文提出修改意见，确保授予工程硕士学位的质量。 在答辩过程中，建立淘汰机制，严格按规定和标准进行，对未达到要求的不予通过，维护工 程硕士学位的公正、权威性。为加强质量监控，我院组织专家对在答辩通过的学位论文按比例、 答辩成绩等进行抽查，对抽查不合格的学位论文，不予授予学位，本次答辩无效。在本人提出申 请，经导师与学院同意，半年后可重新申请答辩。 总而言之，对工程硕士论文的各个环节的工作，必须作到严格、科学、规范，将过程管理与 目标管理有效结合，强化过程管理，这是保证工程硕士论文质量的根本；同时，通过培养工程硕 士，学校与合作企业之间应该更一步