药食同源物质诠释电子书

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序一

序二

前言

Table of Contents

总论

第一章　药食同源的发展史

第二章　药食同源管理制度的建立

第三章　药食同源有关问题述评

各论

丁香

八角茴香

刀豆

小茴香

小蓟

山药

山楂

马齿苋

乌梅

木瓜

火麻仁

代代花

玉竹

甘草

白芷

白果

白扁豆

白扁豆花

龙眼肉

决明子

百合

肉豆蔻

肉桂

余甘子

佛手

杏仁（苦、甜）

沙棘

芡实

花椒

赤小豆

麦芽

昆布

大枣

罗汉果

郁李仁

金银花（附：山银花）

青果

鱼腥草

姜（生姜、干姜）

枳椇子

枸杞子

栀子

砂仁

胖大海

茯苓

香橼

香薷

桃仁

桑叶

桑椹

橘红

桔梗

益智仁

荷叶

莱菔子

莲子

高良姜

淡竹叶

淡豆豉

菊花

菊苣

黄芥子

黄精

紫苏

紫苏子

葛根 （附：粉葛）

黑芝麻

黑胡椒

槐花（槐花、槐米）

蒲公英

榧子

酸枣仁

白茅根（鲜白茅根）

芦根（鲜芦根）

陈皮（橘皮）

薄荷

薏苡仁

薤白

覆盆子

广藿香

乌梢蛇

牡蛎

阿胶

鸡内金

蜂蜜

蕲蛇（蝮蛇）

当归

山柰

西红花

草果

姜黄

荜茇

党参

肉苁蓉

铁皮石斛

西洋参

黄芪

灵芝

山茱萸

天麻

杜仲叶

附录

附录一　按照传统既是食品又是中药材物质目录（报审稿）

附录二　药食同源物质彩图