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湘菜杂志社前沿信息_湘菜十大高端菜(2024年12月实时热点)

内容来源：AI全自动内容创作接口所属栏目：教程更新日期：2024-11-29

湘菜杂志社

香港湘菜私藏馆：辣妹必吃剁椒鱼头！作为一个地道的香港辣妹，我真心推荐一家上过杂志的湘菜私藏馆！这里的湘菜非常正宗，尤其是剁椒鱼头、小炒黄牛肉和干锅千页豆腐，简直让人欲罢不能！首先推荐的是土匪猪肝，真的是一绝！香辣香辣的，我点了小辣，刚刚好，不会太辣。价格是88元。凉拌莴笋丝也很不错，便宜量大！我加了蒜，味道更好。不过越吃到后面越辣，建议少辣，价格是38元。小炒黄牛肉也是我的心头好，作为一个香菜爱好者，这道菜简直是为我量身定做的！泡椒和香菜的味道完美融合，拌饭吃简直一流。价格是148元。乾锅千页豆腐也很不错，Q弹入味，价格是108元。这家店位于湾仔谢斐道340-344号保如大厦地下，港铁铜锣湾站C出口，步行约5分钟即可到达。大家可以先收藏起来，等吃完回来反馈哦！𐟘†

长沙探店：精致湘菜餐厅推荐 𐟏 地点：时间仓德思勤四季汇一期2楼营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00 人均消费：80元这家湘菜餐厅真是太精致了！时间仓不仅菜品美味，环境也非常有艺术气息。店里挂满了油画，搭配独特的装修风格，整个氛围非常有设计感。他们家的菜单是杂志样式，选择丰富，总能找到你喜欢的菜品。我们点了轻奢套餐，原价314元，折后228元。 𐟍𒠦𓡦䒧‰›蛙：摆盘精美，牛蛙肉嫩，微辣，分量也很足。 𐟍– 干锅蛋香花猪肉：特色菜，服务员现场炒制，肉泥裹着蛋液，表面微焦，里面非常嫩，口感非常好，微辣。 𐟥” 擂辣椒土豆片：土豆软糯，和青椒非常和谐，下饭！微辣。 𐟌𑠦愨œ肉沫四季豆：四季豆脆爽，搭配肉泥酸菜，清新可口。小食： 𐟥— 蔬菜沙拉：食材新鲜，饭后一份清口解腻非常不错。 ☕️ 手工红茶：香醇可口，喜欢红茶的朋友可以尝试。我们三个人吃得很满足，人均不到80元，性价比很高。时间仓在长沙有很多分店，环境优美，服务生颜值也很高，非常适合约会或者和朋友小聚，吃饭聊天非常惬意。值得一去！

都市酒 𐟍‡ 酒名：李克维大都市雷司令半甜白葡萄酒 2021 Nik Weis St. Urbans Hof, Urban Riesling 2021 𐟓 产地：德国摩泽尔 𐟍‡ 类型：半甜型 𐟍‡ 葡萄品种：雷司令 𐟌𘠥㦄Ÿ：这款酒的香气复杂且丰富，馥郁的花香中透露出烟熏和烘烤的气息。果香饱满多汁，伴随着一丝丝的矿物质感，为其优雅的口感增添了层次感，令人回味无穷。 𐟥‚ 杯型：白葡萄酒杯 𐟧Š 饮用方式：冰镇至10-12度 𐟍𝯸 餐酒搭配：这款酒非常适合搭配川菜或湘菜，如麻婆豆腐、水煮牛肉、辣子鸡、东安鸡、辣椒炒肉、剁椒鱼头等，能够完美地提升菜品的口感。 𐟏† 背景故事：尼克ⷧ𛴦–海’庄创立于1947年，家族世世代代都致力于葡萄酒的种植与酿造。尼克自幼在家族酒庄中学习，曾就读于德国顶尖的葡萄种植与酿酒大学，并在全球多个产区工作和学习，积累了丰富的经验。 𐟌𑠩…’庄坚信葡萄酒的品质来源于其先天的风土和气候，因此坚持传统种植及酿造方式。限制产量使得酒款获得了来自权威酒评人的出色评分。 𐟌Ÿ 荣誉：酒庄被认证为VDP（德国优质酒庄联盟），2014年更被选为《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)杂志全球百大葡萄酒之一。

宁波7年生活体验：宜居与美食全攻略在宁波生活的第7年，我深深感受到这座城市的宜居性。虽然宁波的美景难以用言语形容，但如果你有充裕的假期，一定要来这里，慢慢你会发现它独特的魅力。 𐟎蠥𑕨爊宁波美术馆：免费入场，建筑本身就很有艺术感。明写馆：展览质量高，值得一去。 𐟏𚠥™觚🊧ˆ𝥿릎Œ柜的日用器：展览质量高，值得一看。木墨：原木家具、器皿和空间设计都很美。 𐟌🠦”𞦝𞊤𘜩’𑦹–：无论去多少次都爱不释手，梦中理想的养老地。湖泊广阔，绿树成荫，还有森加咖啡店（面包好吃）、DB coffee（咖啡和环境都很好）、韩岭老街和韩岭美术馆（建筑美观）。 𐟎⠦𘸤𙐥›튧𝗨’™环球乐园：颜色粉嫩，适合拍照，游乐设施齐全，但建议避开雨天，因为外部刺激项目会关闭。附近有韩城炸酱面，价格实惠，味道好。 𐟛️ 商区天一广场：宁波人气最旺的地方，附近有和义大道（奢侈品）、华严街（咖啡一条街）、日湖和月湖公园（适合散步）。印象城：人气也很旺。万象城：靠近宁波大学。 𐟏력䧥�ŸŽ 宁波大学：地铁直达，小吃一条街。附近有假杂志图书馆，适合发呆和阅读。诺丁汉大学：可以预约进校或等开放日，建筑美观，自由感十足，适合拍照，偶尔还有展览。 ☕ 咖啡华严街：靠近天一广场和各种公园。最推荐河汉咖啡，盲点都好喝，还有AGED、有盐烘焙坊（面包、轻食、咖啡）。 𐟍𒠧𞎩㟊妈妈味道（湘菜）、吃饭皇帝大（湘菜）、古田村（衢州菜）、三佰杯（宁波菜）、食在人间（温州小吃）、阿妈妮酱汤馆（韩料）、西塔老太太（烤肉）、comment ca va（简餐，盲点好吃）、commune（西餐，酒金沙翅好吃）、郑小妞（黄金烤年糕、明州里商场）。 𐟏𐠥䥟Ž 南塘老街、鼓楼。推荐鼓楼，靠近天一广场，热闹非凡。

长沙湘江边的奢华酒店，体验超乎想象！ 𐟏蠩•🦲™君悦酒店 𐟓 湖南省长沙市天心区湘江中路36号 𐟚ꠥ˜‰宾轩 𐟌Ÿ 长沙君悦酒店位于繁华的市中心，俯瞰美丽的湘江，融合了现代时尚与传统文化的独特魅力。在这里，每一刻都是奢华的体验，每一次入住都是难忘的回忆。 𐟌 作为奢行旅游高档酒店通兑卷合作酒店之一，奢行为您带来优惠体验： 𐟒𐥹𓦗夻…需1299元，尊享两天一晚的五星级奢华体验！！ 𐟒Ž包含自助早餐 𐟗𚯸 优越位置：城市心脏，尽享便捷长沙君悦酒店位于长沙市中心，交通便利，步行即可到达橘子洲头、岳麓山、太平街等著名景点。无论是商务出差还是休闲旅行，这里都是您探索长沙的理想起点。 𐟍𝯸 美食体验：舌尖上的盛宴大堂酒廊提供全天候的轻食简餐、各式冷热咖啡、香茗和鲜榨果汁。午后惬意时光，享受浅酌慢饮，承袭经典下午茶，一盏红茶，一口点心，尽享名流般欢乐时光。 ☕ 咖啡厅餐厅的设计灵感来自“清明上河图”，它展现了一个繁华古城最活跃的片段。湘菜、粤菜、日料及西餐开放式厨房位于餐厅的中央，烹饪过程一目了然。2017年度被《TAGET》杂志推荐。 𐟌𖯸 酒店中餐厅湘江36 以酒店的地址（湘江中路36号）为名，主推闻名遐迩，口味鲜辣的湘菜，辅以创意粤菜及北京烤鸭。食客在此可以尽享各地珍馐美味，领略丰富的美食文化。 𐟒†‍♀️ 奢华设施：享受极致生活 𐟏Š‍♂️ 室内泳池恒温泳池，让您在一年四季都能畅享游泳的乐趣。 𐟏‹️‍♂️ 健身中心配备先进的健身设备，助您保持健康体魄。 𐟒†‍♀️ 水疗中心提供多种水疗护理服务，放松身心，重焕活力。在长沙君悦酒店，享受无与伦比的奢华与舒适，让您的每一次旅行都变得特别与难忘。快来与我们一起，邂逅这座城市的美丽与魅力吧！ 𐟌†✨

长沙三日游：吃喝玩乐的碎碎念 ### 总结发言（碎碎念）这次长沙三日游，真的是吃喝玩乐样样俱全，简直像神仙一样快乐！特别是茶颜悦色，简直是文创界的宝藏。他们对中国传统文化的挖掘和呈现，真的让我感动得想哭。几个大概念店，比如苏州馆、天下粮仓、小神闲茶馆，有时间的话一定要去逛逛。关于茶颜悦色的会员注册和生日赠饮券，我之前有专门写过笔记，感兴趣的可以去看看。吃饭那些事儿五一广场商圈的饭店排队是常态，我在笨罗卜看到排号200桌的时候惊呆了，而长沙文和友更是给出了等位1027桌的暴击！可能是我平时吃得比较清淡，来长沙后觉得菜偏咸，尤其是笨罗卜，简直咸到齁。壹盏灯稍微好一点，橘子洲的1925湖湘餐厅和炊烟小炒黄牛肉相对来说最符合我的口味。本来计划在长沙吃很多米粉，但实际只吃了一碗半，因为一直都很饱。这碗半米粉还是作为早餐吃的。如果能早一点起床，每天就可以多吃一顿了。图上有本地朋友推荐的店，大家可以参考一下。湘菜真的太下饭了，每顿饭都不少于两碗米饭。两餐之间则是被茶颜悦色填满，所以这三天碳水摄入很足，人也特别快乐。每天酷酷地走路小两万步也不累。长沙夜生活在文和友吃到凌晨1点，店里还在进客人。打车回去的路上看到步行街依然人头攒动！感觉在这里每一天都被延长了，一天的结束不是在晚上12点，而是凌晨三点或四五点。长沙夜生活诚不欺我！一些遗憾这次来长沙有些景点没能订上票，比如湖南省博物院。真的太难约了，完全没有票。周一闭馆，其他时间正常上午9点开馆，下午四点停止入馆，下午五点闭馆。提前7天可预约。马王堆出土文物、辛追夫人等值得一看！预约通道有两个：公主号“湖南博物院”。每天限额参观人数12000人，真的不好约。支X宝“湖南博物院”，据说这个放票多一些。写在最后独立寒秋，湘江北去。在长沙三天，天天下雨。有滂沱大雨如倾盆而下，打伞也无济于事；有细细密密如丝丝拂面，只觉微微凉意触在脸上，转瞬消失。在橘子洲回程的路上，雨越下越大，漫步江边，吹着凉凉的夹着雨滴的风。看着前方水坑泛着小小的涟漪，脑海里浮现出《觉醒年代》里润之先生出场时的画面… 似乎也是这样的一个雨天，在湖南长沙的街巷，各阶层百态尽显。就在此刻，逆着人流，怀抱新青年杂志，他自苦难和风雨中踏水而来…是的，他来了，他看见了，他记住了…长沙之行，因此圆满。

德国莱茵高顶级雷司令，性价比之王！ 𐟍‡ 酒庄与产区：酒庄：August Kesseler 产区：德国莱茵高（Rheingau） 𐟍𗠨‘ᨐ„酒信息：类型：半甜型白葡萄酒规格：750ml 酒精度：10.5%vol 葡萄品种：雷司令采摘年份：2019 𐟌Ÿ 推荐理由：这款R系列雷司令来自酒庄的多个一级园，被誉为珍藏级雷司令的性价比之王。被雷司令爱好者们评价为珍藏级雷司令的性价比天花板。获得德国莱茵高产区《Gault Millau》四星VDP名庄的认可。 𐟌᯸ 适饮温度：约9度 𐟍𝯸 佐餐建议：泰国东南亚辣味菜系、昆明菜系、湘菜蒸鱼、潮汕宁波海鲜生捞火锅 𐟍𞠥𜀧“𖦏示：无需醒酒，开瓶即饮适饮温度：9度左右，建议伴随冰桶饮用 𐟏… 酒庄荣誉： August Kesseler位于莱茵高东部角落的阿斯曼豪森小镇，是德国VDP名庄联盟成员之一。酒庄获誉甚多，包括“年度最佳酿酒商”、“年度最佳生产商”、“年度系列大奖”等。酒庄凭借实力跻身精英行列，赢得德国红葡萄酒奖4次，获得美国2006/2008年度酒庄大奖。 2019年，酒庄被高米乐Gault&Millau评选为4星级。 𐟍‡ 酒窖特色：酒庄的酒窖建于1792年，位于当地的片岩地质层，为双层结构。雷司令在这里被温柔谨慎地压榨，然后在体积不一的控温不锈钢桶中发酵。酒庄严格地将不同葡萄园的酒液保持独立储存，以确保葡萄酒的风土特色。 𐟍𞠩…’评家与杂志评分： Wine Enthusiast 91分清新的绿色，入杯酸橙的香味让人开胃。口感轻快充满活力，味道鲜美，2026年前都是它的黄金适饮周期。这款August Kesseler的R系列雷司令珍藏白葡萄酒，以其卓越的品质和适中的价格，成为了性价比之选。无论是独自享用还是与朋友分享，都是绝佳的选择。

扶霞：西方世界的中餐翻译家那天和朋友聊起扶霞，她一脸茫然。于是，我决定写几篇关于我喜欢的扶霞的书。做一个美食作家不容易，尤其是懂得烹饪的中餐美食作家，更是难上加难。但扶霞做到了。扶霞，可以说是最懂中餐的外国人之一。她毕业于英国剑桥大学，主修英国文学。毕业后在BBC工作。一次小长假期间，她游历了中国，被深厚的文化吸引。1994年，她获得助学金，独自来到四川大学，开启了她与中国饮食文化三十年的不解之缘。在成都，她跑遍川大附近的餐馆，在烹饪学校接受了专业厨师训练，杀鸡宰鱼，颠勺爆炒，除了热爱，还需要一颗好奇和对另一种文化的包容探索的心。 𐟓– 《鱼翅与花椒》这本书详细讲述了扶霞如何从一个外国人迷上中国饮食，特别是川菜的经历。文字鲜活，生动有趣。从担担面、回锅肉到川式火锅，她从目睹活杀鸡鸭的惊心动魄到亲自操刀，生动有趣。书中也讲到了湘菜和江南菜等，完全摒弃了对中餐的偏见。我更喜欢这本书的中文版封面，寻常小巷里，年轻的扶霞俯身交谈，好奇地打探，随和亲切。英文版的设计却感觉带有一些刺目和猎奇。尤其是译者，能把英文翻译成地道四川味的中文，真是信雅达。这本中文版的阅读体验比英文版好很多。 𐟓– 《鱼米之乡》这本书是扶霞数次江南之游后的心得。她对淮扬菜系赞叹不已，也促成了这本类似于江南菜谱的作品。 𐟓– 《川菜》多年的川菜烹饪经验汇集成册，不仅仅是菜谱，更是融合了四川人的饮食习俗文化。从四川特有的凉、热菜到小吃、泡菜以及各种调料，网罗万象。每道菜都是她自己的经验笔记。几乎是手把手教。这本我没看过中文版，无法比较。但英文版凭借她对中外的饮食贯通，是我目前为止看到的对川菜最贴切、最准确、最全面的英文描述。如果你想用英文介绍和回答川菜的特色和烹制词穷时，这本就几乎囊括了你所有想用的英文表达。 𐟓– 《寻味东西》这本书没有对标的英文版，因为是报刊杂志随笔集。包括很多由于东西文化差异带来的趣事。 𐟓– 《邀请参加宴会》目前还没有中文版。这本书是面向西方读者，详尽介绍如何理解和食用中餐。仍然是饮食界的中译英宝典。扶霞不仅仅是一个美食作家，更是一个文化探索者。她的书不仅让我们了解中餐的美味，更让我们感受到中餐背后的文化和故事。

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