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杂志牛杂最新视觉报道_牛杂怎样炖又嫩又烂又好吃(2024年12月全程跟踪)

内容来源：AI全自动内容创作接口所属栏目：热点更新日期：2024-12-02

杂志牛杂

「牛杂笔记」 ESSE杂志专访看到孩子说正月料理真的很有趣我喜欢雑煮（即是日本的年糕汤）。我家的雑煮是酱油风味的，里面加入了鸡肉，水芹菜（セリ，也就是宫城很有名的蔬菜），"おひきな"，即是切碎的白萝卜丝和红萝卜丝，还有上面会有三文鱼籽。我经常会在冬天吃汤锅料理。我不擅长吃很多的生蔬菜，所以有很多煮过的蔬菜的汤锅对我来说是正好。做起来的方法也很简单。吃的时候喜欢配上橙醋。 ===========以上渣渣渣翻============ 查了一下原来是道地宫城的雑煮呢[傻眼]

𐟚€92年博主裸辞2年后的转变𐟒𜊰ŸŒž2022年，一个万粉自媒体账号让我勇敢裸辞，迈出了办公楼，阳光洒落，仿佛是自由的开始。𐟓š曾幻想着自媒体能带来逆风翻盘，但两年后，我选择了放弃全职博主身份。𐟒𛊊𐟓在写作中，我找到了新的慰藉。杂志约稿、公费出书、视频脚本...每一份工作都让我忙碌而充实。𐟖‹️ 𐟎麗‘重新定位了自己：全职写作者，副业自媒体人。不再局限于“自媒体赚了多少钱”，而是书写更广阔的世界。𐟌 𐟚𖢀♀️如今，我想去感受更大的世界，做更多有意义的事情，比如写小说、人物采访等。𐟓–更想分享生活的点滴，让你看见文字的力量。𐟒– 𐟍œ中秋假期，与家人共餐；𐟓š用水墨屏阅读；𐟥˜和爱人品尝牛杂火锅；𐟐𑧌륒꧚„皮肤病让我更加珍惜与它的时光...这些都是不写作的日常，但都是我生活的一部分。𐟌Ÿ

夫妻肺片的英文名字是什么？夫妻肺片，这道四川的传统美食，名字听起来有点奇怪，但它的由来却充满了故事。你知道吗？其实，“夫妻肺片”的英文名字是“husband and wife lung slice”。是不是有点拗口？不过，这也反映了中西文化的差异。说到“夫妻肺片”，就不得不提到它的由来。据说，这道菜最早出现在1930年代的四川成都，由一对夫妻郭朝华和张田政创立。他们用牛杂碎边角料，经过精加工、卤煮后，切成薄片，再佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等调料，制作成了这道麻辣鲜香的美食。因为最初被称作“烩片”或“废片”，后来有位客商品尝后大加赞赏，送上一个金字牌，于是改名为“夫妻肺片”。如今，“夫妻肺片”已经成为了四川美食的代表之一，不仅在国内广受欢迎，在国际上也备受好评。比如，不久前，美国GQ杂志发布的“美国2017餐饮排行榜”中，就提到了一家休斯敦的川菜馆，他们的“夫妻肺片”被评为年度开胃菜。而这道菜的英文名字则是“Mr. and Mrs. Smith”，是不是很有趣？总的来说，“夫妻肺片”不仅是一道美味的食物，更是一个充满历史和故事的美食文化符号。下次再吃到这道菜时，不妨了解一下它的由来和背后的故事，或许会有更多的乐趣哦！

福冈：日本九州的门户与美食天堂福冈县位于日本九州的北部，是整个九州岛人口最多、最发达的县。它被称为“九州门户”，西临日本海，东接濑户海，气候温暖宜人。福冈在地理位置上非常接近亚洲各国，被称为「九州的门户」。从上海飞到福冈大约需要1个半小时。由于它位于日本西部，到东京的距离几乎与到上海相当。如今，福冈最有特色的是有许多邮轮停靠，成为了很多游客的旅游胜地。福冈的美食和低廉的物价也是吸引人的地方。福冈的渔业非常发达，水产品丰富，有「食在福冈」之称。除了著名的博多拉面，乌冬面也起源于福冈。还有百年以上历史的代表性乡土料理鸡肉汆锅和拥有醇厚味道的名产料理牛杂火锅等。此外，福冈在英国《MONOCLE》杂志每年发表的全球最适宜居住的20个城市中，始终排名前十。

三天两夜潮汕游，带你玩转南澳岛！珠三角的朋友们，别只盯着省外的古城玩，咱们自家的潮汕也是宝藏地！尤其是南澳岛，简直是个世外桃源。今天就给大家推荐一个三天两夜的潮汕之旅，保证你玩得尽兴！ 𐟌Ÿ 行程安排 𐟌ˆ 第一天：探索潮州 𐟔𙠤𘊥ˆ：坐高铁到达潮州，开启你的潮汕之旅。 𐟔𙠤𘭥ˆ：抵达后先来一顿地道的午餐，比如红炖牛肉、牛杂粿条，绝对让你大快朵颐！ 𐟔𙠤𘋥ˆ：游览滨江长廊、四座古建筑（下水门城楼、广济门城楼、竹木门城楼、上水门城楼），还有潮汕古民居壁画一条街甲第巷和湘子桥（广济桥）。 𐟔𙠦™š上：前往潮州石牌坊街，这里的美食可是多到让人眼花缭乱。推荐载阳茶馆，坐在民国骑楼建筑里喝茶看戏，别有一番风味。 𐟌… 第二天：南澳岛探险 𐟔𙠤𘊥ˆ：早餐后，前往被《国家地理杂志》评选为“广东最美的岛屿”——南澳岛。参观韩文公祠国家4A景区。 𐟔𙠤𘭥ˆ：午餐后，游览长山尾码头灯塔和有“东方夏威夷”美誉的青澳湾海滨浴场。下午16:00沙滩自由活动，17:00户外烧烤（含食材），19:00篝火晚会+户外KTV。 𐟔𙠦™š上：前往酒店办理入住，准备第二天的行程。 𐟌„ 第三天：南澳岛日出与汕头之旅 𐟔𙠤𘊥ˆ：在南澳岛可以自行组织看日出，享受一个没有morning call的早餐，然后办理退房。 𐟔𙠤𘭥ˆ：车游汕头新八景之一的海滨长廊，参观百载商埠小公园骑楼建筑。 𐟔𙠤𘋥ˆ：享用午餐后，安排前往潮汕头高铁站，返程温馨的家。

2021青甘环线攻略！避坑必看青甘大环线，2021年西北旅游的热门选择，这里有一份超全攻略，带你领略青海的美景和美食！ 𐟧𓣀出行准备】必备证件：身份证、驾驶证、行驶证等现金和银行卡：以备不时之需衣物：冲锋衣、T恤、外套、舒适的运动鞋配饰：墨镜、太阳伞、防晒霜、面膜、充电宝、防蚊虫喷剂健康码：提前注册 𐟍𒣀必吃美食】西宁：益鑫手抓、马艾撒牛杂、拜家酿皮茶卡：青海土火锅、涮羊肉格尔木：牦牛肉火锅、烤羊排大柴旦：炕锅羊肉敦煌：顺张驴肉黄面、大漠胡杨焖饼、双元杏皮水张掖：卷子鸡、搓鱼子、臊子面 𐟏ž️【景点推荐】青海湖：中国最美的五大湖之首，也是中国最大的咸水湖茶卡盐湖：被国家旅游地理杂志评为“人一生必去的55个地方”之一察尔汗梦幻盐湖：中国最大的盐湖，可以看到天然盐花可可西里：中国最大的无人区，野生动物天堂翡翠湖：天然最美湖泊，开发较晚，人迹罕至东台乃吉尔湖：被称为青海的马尔代夫，纯粹的“蒂芙尼蓝” 乌素特（水上）雅丹地质公园：世界上唯一的水上雅丹地貌敦煌莫高窟：被誉为20世纪最有价值的文化发展敦煌鸣沙山月牙泉风景名胜区：大漠奇迹，古丝绸之路上的明珠张掖丹霞国家地质公园：险峻奇特，上帝在这是打翻了颜料 𐟓…【行程安排】甘青+可可西里行程单 Day1：西宁-青海湖-青海湖全景 -茶卡镇（宿茶卡镇） Day2：茶卡镇-茶卡盐湖-察尔汗盐湖-格尔木（宿格尔木） Day3：格尔木-玉珠峰-昆仑山口-可可西里-索南达杰保护站-格尔木（宿：格尔木） Day4：格尔木-东台吉乃儿湖-水上雅丹-南八仙雅丹-大柴旦（宿：大柴旦） Day5：大柴旦-翡翠湖-当金山-阿克塞石油小镇-敦煌（宿敦煌） Day6：敦煌-莫高窟-鸣沙山（宿：敦煌） Day7：敦煌-嘉峪关-七彩丹霞-七彩镇（宿：七彩镇） Day8：七彩镇-祁连草原-门源油菜花（7月10-8月20）-达坂山风光-西宁（结束行程） 𐟚—【出行方式】拼车、包车准备好了吗？快来青海体验一场难忘的旅程吧！

澳门周末游：美食、夜景、购物全攻略作为一个经常去澳门的“老澳门通”，我觉得澳门真的是个适合周末放松的好地方，尤其是对于那些时间紧张的上班族。刚出境不久，趁着周五中午有空，赶紧来分享一下我的澳门周末游攻略！ Day 1：夜游浦西，感受澳门的魅力 𐟌ƒ 首先，把澳门分成两个部分：浦西和浦东。我们住在浦西的大菠萝附近，所以从浦东机场出来后，直接搭公交车去浦西。新葡京：大菠萝的魅力第一站当然是新葡京，大家都叫它“大菠萝”。这里的夜景真的很美，灯火辉煌，感觉像是进入了另一个世界。东望洋新街：夜生活的好去处接下来是东望洋新街，这里的夜景也很棒。你可以沿着街道走一走，感受一下澳门的夜生活。大三巴：历史的痕迹然后去大三巴附近，看看那些历史遗迹和小教堂。这里有很多美食，比如牛杂、碗仔翅、甘蔗汁、凉茶、各种饼类、猪肉脯、姜汁双皮奶和艇仔粥。路上还路过旧葡京，不妨进去赌一把大小，100到200澳门币起。 Day 2：浦西+浦东，深度体验澳门 𐟌ž 第二天我们计划在浦西和浦东都逛一逛。大菠萝日景：不一样的视角早上先去大菠萝看看日景，感受一下澳门的新气象。东望洋新街日景：国家地理杂志的角度然后去东望洋新街，从这里可以看到澳门的全景，角度和夜景完全不一样。大三巴及周边：殖民遗迹和美食接着去大三巴附近，感受一下那些殖民遗迹。这里有很多美食，比如牛杂、碗仔翅、甘蔗汁、凉茶、各种饼类、猪肉脯、姜汁双皮奶和艇仔粥。东望洋橙塔：俯瞰澳门的最佳角度然后徒步1.5公里去渔人码头，再搭的士（大约110澳门币）去永利皇宫，免费坐缆车（如何轻松排队见下篇）。浦东夜景：新濠影汇的8字摩天轮晚上去浦东，先在新濠影汇坐8字摩天轮（100澳门币），然后在巴黎人做个脸，看看威尼斯人和伦敦人的外观。天桥沿途的拍摄角度绝佳。 Day 3：浦东购物和回家 𐟛️ 第三天我们计划在浦东购物，然后夜里回家。官也街：美食天堂先去官也街，这里有猪扒包、Horlick、榴莲雪糕、燕窝蛋挞和各种饼类。黑沙沙滩和十月初五：浪费时间的地方然后搭公交去黑沙沙滩和十月初五，这两个地方不太推荐浪费时间。威尼斯人和伦敦人：购物时间接下来是威尼斯人和伦敦人的购物时间，这里的商品种类很多，价格也还不错。机场的士：轻松回家最后从威尼斯人的“东门”搭的士去机场（20到25澳门币一班），或者直接打的士去机场（大约55澳门币）。总结：澳门的魅力所在 𐟌Ÿ 总的来说，澳门的美食、人民亲切感、奢侈品牌的价格（虽然不如欧洲，但小东西的汇率折也很美丽），以及新旧并存的不违和节奏，都让我觉得这里是个不错的出境游选择。特别是对于65岁以下、喜欢玩的朋友们，澳门绝对是个值得一去的地方！

川菜中的“史密斯夫妇” 夫妻肺片——从成都街巷到世界餐桌的麻辣传奇𐟌𖯸 夫妻肺片以牛舌、牛肚、牛肉𐟥餸𚤸𛦖™，配以辣椒油、香菜等辅料制成红油，淋在料上。 𐟓š上世纪30年代，成都的郭氏夫妇𐟑멝 着走街串巷卖凉拌牛杂起家，因为用料实惠、味道绝佳，渐渐声名远播。最初人们叫它“夫妻废片”，后来觉得不雅，就改成了“夫妻肺片”。到2017年，美国《GQ》杂志𐟓将夫妻肺片评为“年度开胃菜”，并将其翻译为“史密斯夫妇”（Mr. and Mrs. Smith），让全世界𐟌都感受这份来自东方的麻辣诱惑！𐟒• 「夫妻肺片」「川菜经典」「世界美食」「吃美食学知识」「国庆成都耍事多」「美食推荐」「川味」

夫妻肺片：从成都小巷到全球餐桌的传奇嘿，朋友们！今天咱们来聊聊一道让无数吃货魂牵梦绕的川菜——夫妻肺片！这道菜可是川菜界的一张名片，不仅在国内火得一塌糊涂，连国外的吃货们都对它爱不释手呢！𐟘𐟔劊说起夫妻肺片的起源，那可真是一段温馨又励志的小故事。在20世纪30年代的成都，有一对勤劳的夫妻，郭朝华和张田政，他们靠走街串巷卖凉拌肺片为生。那时候啊，肺片可不是什么高档食材，而是用牛杂碎的边角料做的。但这对夫妻特别心灵手巧，他们精心卤煮，再加上酱油、辣椒、花椒面这些调料一拌，嘿，那味道，简直绝了！𐟤䰟‘ 慢慢地，这道凉拌肺片就火了，大家都叫它“夫妻肺片”。为啥呢？因为这夫妻俩勤劳能干，做的肺片又好吃又便宜，大家都认准了他们的招牌。后来啊，夫妻俩还开了店，改进了工艺，夫妻肺片就成了成都的一道传统名菜。𐟏†𐟏ꊊ但你知道吗？夫妻肺片的故事可不止于此哦！它可不仅仅在国内火，在国外也是大放异彩呢！记得2017年，美国《GQ》杂志发布的“美国餐饮排行榜”上，休斯敦一家川菜馆的夫妻肺片竟然荣登榜首，被评为“年度开胃菜”！𐟘𑰟† 而且啊，这道菜还有个超酷的英文名——“史密斯夫妇”（Mr. and Mrs. Smith），和好莱坞那部同名电影一样，听起来就让人心动不已。你说这美国人是不是也被我们的川菜魅力深深折服了？𐟘𐟎슊不仅如此，在国外的高级餐厅里，夫妻肺片也是备受追捧呢。在优雅的环境里，品尝着这道充满中国风味的凉菜，是不是感觉特别高大上？𐟍𝯸𐟌Ÿ 所以啊，下次当你吃到夫妻肺片时，不妨想一想它的故事，感受一下这道菜的魅力吧！它不仅仅是一道菜，更是一种文化的传承，一种情感的链接。就像我们中国人无论走到哪里，都不会忘记家乡的味道一样，夫妻肺片也是无数海外游子心中的那份乡愁与思念。𐟏 𐟒– 好啦，今天的分享就到这里啦！如果你也喜欢夫妻肺片，别忘了点赞和收藏哦！下次想吃川菜的时候，就试试看这道经典的夫妻肺片吧！𐟌𖯸𐟒•

汕头金平区牛肉丸店：胸口油牛丸的美味探秘 𐟍𒠦Ž⧴⦱•头金平区，发现一家隐藏在菜市场深处的牛肉丸店。这家店已经有几十年历史，由叔叔阿姨们经营，甚至还上过杂志。小小的店铺被围得水泄不通，大家排队购买，可见其受欢迎程度。 𐟥頧‰›肉的品质一目了然，新鲜且色泽诱人。第一次尝试胸口油牛肉丸，每一颗都饱满多汁，口感丰富，越嚼越香。这种牛肉丸非常适合买回家煮火锅，绝对让你回味无穷。 𐟍𒠥𚗥†…提供现切牛肉、熟牛杂、腌牛排等多种选择，深受本地人的喜爱。如果你来晚了，可能就错过了。正值开学季，不妨买些手信，带去学校与朋友分享，或者作为中秋送礼的佳品。 𐟓栥楤–，这家店还支持顺丰邮寄，方便快捷，让你无论身在何处都能品尝到这份美味。 𐟓 店铺位于金平区龙眼街凤园1栋，名字叫姑孙牛肉店。快来体验一下吧！

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