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新型肺炎期刊权威发布_新型肺炎期刊排行榜(2024年11月精准访谈)

内容来源：AI全自动内容创作接口所属栏目：观点更新日期：2024-11-27

新型肺炎期刊

复旦研究：烹饪油烟3天致肺部肠道炎症之前，《中国食品工业》期刊上发表的一篇研究指出，烹饪油烟中含有的多环芳烃具有很强的亲脂性，容易渗透皮肤，引发皮肤炎症，促进黑色素的形成，同时还会增加皮炎、湿疹和过敏性疾病的风险。最近，复旦大学的研究团队在《Environmental Science & Technology》杂志上发表了他们的研究成果。他们采用小鼠主动吸入烹饪油烟模型，研究了空气污染物与肠道功能障碍之间的联系。实验结果显示，吸入烹饪油烟可以在3天内引发肺部和肠道炎症，而长期暴露则会破坏肠道菌群。研究人员检测了暴露于厨房烹饪油烟（COFs）的小鼠的炎症标志物IL-6和IFN-𐴥𙳣€‚他们发现，肺中的IL-6水平随着时间的推移逐渐升高，第三天显著升高。而肺部IFN-𐴥𙳥œ觬줸€天和第二天之间没有显著变化，但在第三天显著增加。此外，肠道组织中的IFN-𐴥𙳥œ觬줸‰天也显著升高。这表明肺炎几乎会在COFs暴露开始时同时出现，而第三天才引起炎症性肠炎（IBD）。研究人员还检测了小鼠肺和肠道中存在的COFs的有机成分。他们发现，相比正常小鼠，暴露于COFs 1、2或3天的小鼠肺组织中分别出现了142、58或88个新的有机分子，而肠道组织中出现411、438和447个新型有机分子。这表明COFs在前三天并没有到达肠道。切片结果和相对器官质量均说明COFs引起了肠道的病变，且这一病变在第7天时最严重，在第14天时有所缓解。通过对小鼠进行宏基因组分析，研究人员发现，随着暴露于COFs的时间增加，TLR5、MCHII、TCR、IL-12R和TLRs这些与炎症性肠炎（IBD）或免疫反应相关的基因表达发生显著变化。这些研究结果提醒我们，烹饪油烟对健康的危害不容忽视，我们应该采取措施减少暴露，保护好自己的肺部和肠道健康。

期刊封面图片今天我们来探索一下顶级科学期刊Cell的封面设计理念，这不仅仅是一张图片，更是科学与艺术的结晶！ 𐟌Ÿ【设计要素】封面设计不仅仅是图像、文字和颜色的简单组合，它还体现了期刊的个性和品味。一个好的封面能够迅速吸引读者的注意，传递关键信息。 𐟑€【Cell封面特点】 Cell期刊的封面设计有四种主要模式：摄影摄像、三维仿真、视觉构成和插图绘画。每一张封面都是对科学研究主题的艺术再现。 𐟎�画风确定】以肺炎病毒为例，封面采用了微观视角手绘风格，将人体内环境比作海洋，通过对角线构图和水泡动态，生动展示了病毒与细胞的互动。 𐟖Œ️【绘制过程】从病毒的立体效果到细胞的半透明质感，每一笔每一划都细致入微，光影处理更是让整个画面生动起来。 𐟔【科学与艺术】这不仅是一张封面，更是艺术与科学的完美结合，是对生命探索的坚持和赞美。

【复旦大学发现：厨房油烟吸3天，就开始诱发肺炎】空气污染是影响人类健康的重大问题，会导致一系列不良健康后果，包括呼吸道疾病、心血管疾病、脑部疾病、全因死亡等。数据显示，室外空气污染每年导致全球约400万人死亡，室内空气污染同样不容忽视，每年约导致230万人过早死亡。厨房烹饪油烟（COF），是室内空气污染的主要来源之一，并被广泛认为与呼吸系统疾病有关。它由高温烹饪过程中烹饪油或食品成分的热分解产生的颗粒和气态物质的复杂组合组成，占全球城市地区有机气溶胶的10-35%。然而，关于接触烹饪油烟对健康的影响仍处于初步研究阶段，尚不清楚烹饪油烟诱发疾病的潜在机制。近日，上海复旦大学的研究人员在《环境科学与技术》期刊上发表了一篇题为" Unraveling Cross-Organ Impacts of Airborne Pollutants：A Multiomics Study on Respiratory Exposure and Gastrointestinal Health "的研究论文。研究显示，厨房烹饪油烟会对肺部、肠道健康造成伤害。在小鼠模型中，仅吸入3天烹饪油烟，就会诱发肺部炎症，并导致胃肠道紊乱，吸入7天会破坏肠道菌群，并改变色氨酸代谢，14天后出现适应性反应。在这项研究中，研究人员在小鼠模型中，利用基因组学、转录组学和代谢组学等，分析了暴露于烹饪油烟对呼吸道和胃肠道健康的影响，尤其是与肺炎和肠炎发展之间的关系。为了模拟人类暴漏于烹饪油烟的情况，这项研究中，让小鼠暴露于烹饪油烟0、3、7、14天，每天两次，每次持续30分钟。结果发现，仅吸入3天烹饪油烟，就会诱发小鼠肺部炎症和肠炎。肺部IL-6水平随时间推移逐渐升高，在前2天内持续升高，在第3天显著升高，此外，IFN-𐴥𙳥œ襉2天没有显著变化，在第三天显著增加。同样，在肠道中，IFN-𐴥𙳥œ覚𔩜𒧬줸‰天显著增加。这意味着，暴露于烹饪油烟的小鼠，先患上了肺炎，后患上IBD。炎症标志物变化对小鼠的肠道切片分析发现，暴露于烹饪油烟的小鼠肠道组织，表现出轻微的组织病理学改变，与IBD的临床症状一致。与暴露0天相比，暴露3天肠道脂肪减少，暴露7天肠道脂肪分解最严重，然而，暴露14天发现，小鼠肠炎在逐渐恢复。宏基因组分析发现，随着暴露时间的增加，与IBD相关的基因表达发生了显著变化，在暴露于烹饪油烟7天时，IBD相关基因显著上调，在14天时有所改善，这与肠道切片分析结果一致。对肠道菌群分析发现，IBD可能会引起宿主肠道菌群的改变，7天时肠道细菌丰度显著下降，14天时有所缓解，与上述结果一致。这表明，暴露7天的IBD最严重，而14天后IBD有所缓解。此外，暴露于烹饪油烟，还会导致色氨酸微生物代谢发生改变，从而诱导肠道菌群组成的改变。烹饪油烟引起IBD的机制研究人员表示，吸入烹饪油烟不仅会对肺部造成损害，还会对消化系统产生健康影响，强调了吸入环境污染物影响远处器官系统的关键途径，14天后小鼠出现适应性反应，表现出一种试图抵消炎症的应激反应机制。总之，研究强调了室内空气污染对人类健康的重要性，从呼吸系统吸入烹饪油烟会对消化系统产生健康影响，诱导与IBD相关的基因表达、肠道菌群改变等，表明肺部接触污染物可能会产生全身影响，凸显了室内环境的重要性。值得一提的是，除了烹饪油烟，燃气灶也会释放一级致癌物和二氧化氮，增加患白血病、哮喘风险。 2024年5月，美国斯坦福大学的研究人员在" Science Advances "期刊上发表了一篇题为" Nitrogen dioxide exposure，health outcomes，and associated demographic disparities due to gas and propane combustion by U.S.stoves "的研究论文。研究显示，使用燃气灶做饭时，会释放二氧化氮，呼吸高浓度的二氧化氮会加剧哮喘发作，并与儿童肺部发育下降和过早死亡有关。使用燃气灶一小时内，卧室内的污染物浓度就会突破健康基准，并且在关闭燃气灶后仍会在卧室停留数小时。 2023年6月，美国斯坦福大学的研究人员在《环境科学与技术》期刊上发表了一篇题为" Gas and Propane Combustion from Stoves Emits Benzene and Increases Indoor Air Pollution "的研究论文。研究显示，使用燃气灶做饭时，会释放苯，可使室内苯的水平高于二手烟烟雾中的水平，而高水平的苯会增加患白血病和其他血癌的风险。苯还会在整个房间中飘荡，并在空气中停留数小时。所以，良好的通风，是降低厨房内烹饪油烟、苯、二氧化氮最有效的方法之一，烹饪时尽量打开厨房的窗户，同时关好卧室及厨房的门，烹饪结束后，也要让厨房多通风。

近期复旦大学的研究人员在《环境科学与技术》期刊上发表了一项研究。研究显示，厨房烹饪油烟会对肺部、肠道健康造成伤害。在小鼠模型中，仅吸入3天烹饪油烟，就会诱发肺部炎症，并导致胃肠道紊乱，吸入7天会破坏肠道菌群，并改变色氨酸代谢，14天后出现适应性反应。在这项研究中，研究人员在小鼠模型中，利用基因组学、转录组学和代谢组学等，分析了暴露于烹饪油烟对呼吸道和胃肠道健康的影响，尤其是与肺炎和肠炎发展之间的关系。为了模拟人类暴漏于烹饪油烟的情况，这项研究中，让小鼠暴露于烹饪油烟0、3、7、14天，每天两次，每次持续30分钟。结果发现，仅吸入3天烹饪油烟，就会诱发小鼠肺部炎症和肠炎。肺部IL-6水平随时间推移逐渐升高，在前2天内持续升高，在第3天显著升高，此外，IFN-𐴥𙳥œ襉2天没有显著变化，在第三天显著增加。同样，在肠道中，IFN-𐴥𙳥œ覚𔩜𒧬줸‰天显著增加。这意味着，暴露于烹饪油烟的小鼠，先患上了肺炎，后患上IBD。对小鼠的肠道切片分析发现，暴露于烹饪油烟的小鼠肠道组织，表现出轻微的组织病理学改变，与IBD的临床症状一致。与暴露0天相比，暴露3天肠道脂肪减少，暴露7天肠道脂肪分解最严重，然而，暴露14天发现，小鼠肠炎在逐渐恢复。宏基因组分析发现，随着暴露时间的增加，与IBD相关的基因表达发生了显著变化，在暴露于烹饪油烟7天时，IBD相关基因显著上调，在14天时有所改善，这与肠道切片分析结果一致。对肠道菌群分析发现，IBD可能会引起宿主肠道菌群的改变，7天时肠道细菌丰度显著下降，14天时有所缓解，与上述结果一致。这表明，暴露7天的IBD最严重，而14天后IBD有所缓解。此外，暴露于烹饪油烟，还会导致色氨酸微生物代谢发生改变，从而诱导肠道菌群组成的改变。 #油烟# #厨房# #做饭# #肺炎# #肠道菌群# #科普#

宝宝补维C攻略！省心！超省心！对于对于宝宝补充维生素C，我的观念是：需要就补，不需要不补，明明白白的补，拒绝盲目的去补！今年秋天支原体肺炎很厉害，宝宝的自护力一定要跟上，多补充维C可促进抗体合成，促进抗体合成，增强机体的免自护力。以下是《中国营养学会》对各年龄段维生素C摄入的建议，要注意不能过量摄入： 0-1岁婴儿宝宝每天维生素c摄入量为40毫克。 1岁儿童每天维生素c摄入量为40-400毫克 4岁以上儿童每天维生素c摄入量为50-600毫克。 7岁以上儿童每天维生素c摄入量为65-1000毫克。 11岁以上儿童每天维生素c摄入量为90-1400毫克。 18岁以上成年人及中年人每天维生素c摄入量为100-2000毫克。维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中，柿子椒、番茄、菜花及各种深色叶菜以及水果中的猕猴桃、山楂、柑橘、柠檬、青枣等均含有丰富的维生素C；挑选宝宝维生素C5⃣️个必看 1.看含量根据《人类营养学期刊》，每天至少200mg VC才够支持免疫。所以要选含量足够的VC。 2.看剂型优选液体剂型，液体营养吸收链路短，效率高，而且无卡喉风险。 3.看包装选独立包装，携带方便，且不易氧化瓶装不利于保存，开封就很容易氧化 4.看成分选0糖0防腐，小宝宝味觉发育不完善，提前食用含糖产品会导致挑食哦，防腐剂更是不在考虑之中了。 5.看口味小宝宝对于口味是很挑剔的，所以选择宝宝喜欢的水果味，接受度会更高。从维C含量来看：inne维生素C、child life 维生素C、小小伞含量较高从剂型来看：inne维生素C，小小伞，childlife都是液体从包装来看：inne维生素C，小小伞是独立包装从添加剂来看：只有inne维生素C是0糖0防腐小宝宝的肠胃比较脆弱~大朋友们可以根据需求为宝宝选择适合的VC。

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