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中国肝脏病杂志电子版下载_免费看期刊杂志电子版(2024年11月最新版)

内容来源：AI全自动内容创作接口所属栏目：新闻更新日期：2024-11-28

中国肝脏病杂志电子版

酒：从药引子到健康杀手的转变中国的酒文化源远流长，早在1973年，人们在藁城台西酿酒作坊遗址中发现了8.5公斤的酵母残骸，这证明了世界最早的人工培植酒曲酵母的存在，距今已有3400多年。酒在中国文化中占据了重要地位，无论是喜庆还是悲伤，一杯酒往往能烘托出特定的氛围。然而，随着现代生活方式的改变，酒的属性也发生了变化，从药引子到健康杀手的转变。少量饮酒真的有益吗？𐟍𗊊许多人认为少量饮酒可以预防心脏病，降低血压，甚至预防心血管疾病。然而，这种说法并没有科学依据。实际上，饮酒会增加房颤、心跳过速和高血压的风险。更重要的是，无论饮酒量多少，酒都是有害因素，尤其在内分泌疾病、肝脏疾病和肿瘤方面。甚至有研究表明，饮酒会增加老年痴呆的风险。英国顶级期刊BMJ的相关论文指出，经常饮酒或过量饮酒会对人脑组织的正常结构造成损害，酒精的摄入量和海马体的萎缩程度呈正相关。古代酒与现代酒的区别𐟍𖊊有人可能会问，为什么古代酒作为药引子时对人体有益，而现在却成为健康杀手？这是因为古代的酒多为低度酒，而现代酒多为高度酒。再加上现代人在社交、工作等场合容易饮酒过量，给身体带来了巨大的负担。解酒的重要性𐟍𙊊在世界著名医学杂志《柳叶刀》上，全球疾病负担研究组研究发现：喝酒不能带来任何健康收益，适量饮酒有益的说法根本不存在！数据分析显示，在全球每年因各种原因死去的3200多万人中，喝酒直接导致了280万人的死亡，是第七大致死和致残因素。在15岁到49岁的人群中，3.8%的女性死亡及12.2%男性死亡归因于酒精，也就是说100个人中有4个女人及12个男人是因喝酒而死的。因此，解酒非常重要。我们应该认识到，酒并不是一种有益健康的饮品，而是需要适量饮用的有害物质。为了我们的健康，我们应该尽量避免过量饮酒，减少不必要的健康风险。

枸杞泡法及养生功效详解 𐟌🊰ŸŒ🠦ž𘦝ž泡法 𐟌🊦𓡦ž𘦝ž的水温建议在80℃左右，泡制时间大约10分钟。如果想要更好地保留枸杞的营养成分，可以选择用开水冲泡后盖上盖子焖制几分钟的方法。 𐟌🠦ž𘦝ž的养生功效 𐟌🊥…𛨂明目：枸杞对肝脏有很好的保护作用，同时还能改善视力。改善肾阴不足：枸杞能改善肾阴虚亏引起的各种症状。延缓衰老：枸杞中的抗氧化成分有助于延缓衰老。降血糖：枸杞对血糖有调节作用，适合糖尿病患者食用。预防眼部疾病：常喝枸杞水有助于预防眼部疾病。 𐟌🠦ž𘦝ž的养生搭配 𐟌🊦ž𘦝ž+红枣：补血养颜，适合女性食用。枸杞+桂圆：补气养血，适合体虚者。枸杞+麦冬：滋阴润燥，适合干燥季节食用。枸杞+菊花：清肝明目，适合长时间用眼的人群。枸杞+桑葚：补肾益精，适合男性食用。枸杞+黄芪：益气固表，适合气虚者。枸杞+当归：补血活血，适合血虚者。枸杞+菟丝子：补肾益精，适合肾虚者。枸杞+金银花：清热解毒，适合上火者。枸杞+红豆：补血养心，适合心脑血管疾病患者。参考文献：【1】李时珍.本草纲目：校点本.上下册（明）.背景：人民出版社.1982. 【2】范源,陈黎明.从肾藏精探讨精的作用及研究思路【J】.中国中医药信息杂志,2002,07:5-6. 【3】金珉廷,郑洪新.中医肾藏精生髓主骨理论与骨质疏松症【J】.辽宁中医药大学学报,2009,011(003):35-36. [4]刘冰,马静钰,李婷,等.提取温度对黑果枸杞多糖理化特性及抗氧化、免疫调节活性的影响[J/OL].食品工业科技,1-18[2024-05-28]. [5]周权,张高传,章家敏,等.药食同源类中药抗高血压基础研究进展[J/OL].世界科学技术-中医药现代化,1-15. [6]丁倩瑾.透视“新中式养生”背后的大市场[N].西安日报,2023-10-24(007).DOI:10.28843. [7]李振辉.肾虚10个“信号”不妨对照看看[N].广东科技报,2023-09-08(009).DOI. 【8】于喆源,王昭国. 桑椹搭配山楂、枸杞、茶叶冲饮对其营养成分的影响研究 [J]. 现代食品, 2017, (23): 109-111. DOI:10.16736/.

多人不知道，其实我国癌症发病率近年来一直处于持续增长趋势。有的人明明不抽烟不喝酒，还是患癌了，有的人可能烟酒样样不忌，却依然健康无事。实在不得不让人问出那一句：为什么偏偏是我？然而，对于癌症的病因现在还没有确切答案，但可以肯定的是，癌症不是无缘无故发生的！一、人为什么会得癌症？可能你很难相信，但癌细胞这个东西并不是癌症患者才会有，而是人人都有癌细胞，或者更确切的说是人人都有原癌基因。人体内的细胞其实一直处于不断的分裂和代谢过程，这个过程也有容错率，一旦细胞发生突变，就有可能变异成癌细胞。既如此，为何有的人却不会患癌。这就要说到人体的免疫系统了，免疫“小警察”会对这种变异细胞出警，拦截癌细胞发育，防止这些异常分子在体内作乱。但有些癌细胞异于常人，根据中国医学科学院基础医学研究所黄波教授团队在Science子刊上发布的研究结论来看，某种特殊基因会赋予这些癌症干细胞强大的逃逸能力，让他们可以躲过免疫追击，这也是为什么有些人即使生活习惯不好也会患癌的一大诱因。二、不容易长肿瘤的人，一般会有3种“特质” 癌症和肿瘤一直是人们容易混淆的一个概念，事实上，肿瘤的范围要更大一点，广义理解中，良性、交界性和恶性肿瘤都可以说是肿瘤，但癌症只能指向恶性肿瘤。如今，肿瘤越来越高发，而且发病趋势越来越趋向年轻化，这一现象也引起了舆论的广泛关注。我们都知道患肿瘤的人大都离不开不良生活方式和环境因素的影响，那么不得肿瘤的人，又有什么共性呢？ 1、体重正常的人因为有些癌症真的是“胖”出来的，根据美国俄亥俄州立大学等机构就曾做过一项关于体重与患癌风险相关的研究。研究员根据体重指数（BMI）划分标准，将参与者划分为过瘦、健康、超重和肥胖四组对照组，并统计他们在20岁、50岁以及55岁之后不同年龄阶段患癌差异，发现：和健康体重的人相比，超重的人胃肠道癌风险在这3个阶段分别上升了17%、18%和17%；而且结直肠癌也分别上升了23%、23%和21%。肥胖组更高，胃肠道癌症和结直肠癌发病风险直接分别升高31%、50%、38%和25%、55%和39%。总的来说，任何时期出现超重或者肥胖都会引起结直肠癌等胃肠道癌症风险升高。那怎么知道自己有没有超重呢？按照公式计算：体重指数BMI=体重/身高的平方，和我国对成年人的体重标准划分，BMI≥24即为超重，≥28就是肥胖。想要维持健康体重，必要的运动少不了，特别是现代人经常久坐，腰粗屁股大的现象越来越严重，建议每周至少保持5次持续30分钟以上的中强度运动，日常上班或者学习过程中，最好每隔1-2小时就起来走两圈，让身体不要一直处于静态中。 2、能管住嘴的人不健康的饮食习惯也是致癌高危风险因素，国际医学期刊《自然通讯》中就曾发布过相关研究调查结果，认为至少有11种肿瘤与“吃”确切相关。在众多饮食与癌症风险调查研究中，5种不良饮食被反复提及，目前被公认为致癌“帮凶”。油炸和烟熏制品，在高温反复煎炸或熏制后，容易产生丙烯酰胺、多环芳烃、苯并芘等多种致癌物；腌制品和各种加工肉类食品，常见有咸鱼、腊肉、咸菜、香肠等，其中可能含有亚硝酸盐，人食用后会产生强致癌物；烫食、热饮，食物温度超过65℃以上，长期吃这种过烫食物也容易引起消化道黏膜受损，增加食管癌、贲门癌、口腔癌风险；发霉变质的食物，容易滋生黄曲霉毒素这种高危致癌物，人长期食用会增加肝癌、胃癌、肠癌多种癌症风险；大量饮酒，众多证据提醒，酒精是导致多种癌症的高危风险因素。专家提醒，想要预防癌症，日常饮食可以多吃优质蛋白丰富的食物，增加果蔬摄入量，烹饪上尽量选择少油少盐少糖的加工方式，同时满足多样化膳食需求每天尽量保证多种食物摄入，均衡营养吸收。 3、作息规律的人睡眠也是保持身体健康的重要因素，而且作息的节律对患癌风险也有一定影响，今年《肝脏病学杂志》就曾发布过一篇关于熬夜致癌的研究报告，研究员通过对照保持正常昼夜节律和日夜颠倒的两组小鼠最终癌变表现，发现和正常作息的小鼠相比，作息不规律的小鼠癌症风险更高，而且更容易出现癌细胞转移。专家提醒，遵循昼夜节律，该睡觉的时候好好休息，避免熬夜，减少昼夜不规律作息，可以提高睡眠质量，降低相关癌症风险。 #动态连更挑战# 其实癌症的发生除了基因等不可控因素影响外，后天的不良习惯也是重要诱因，日常一定要注意好上述问题，尽可能减少患癌风险，才能向健康更近一步。

干细胞：百年发展，医学领域的璀璨明珠很多人可能以为干细胞只是近十年才出现的，但实际上，干细胞的发展历史可追溯至将近百年前。不提研究，从临床应用来说，自1968年全球首次成功的骨髓移植后，这一干细胞在医学领域的应用之旅正式开启。随着时间推移，到了1998年，美国科学家取得了突破性进展，成功分离并培养出人类胚胎干细胞，这个发现一时之间引起轰动，后来的乌克兰干细胞就是用的胚胎干细胞。尽管胚胎干细胞还遭遇伦理挑战的困扰，但干细胞疗法依旧在1999年被《Science》杂志评为当年的重要科学成就之一，因为它标志着一个时代的来临。进入21世纪后，日本东京大学的山中伸弥教授利用基因技术成功获得了诱导性多能干细胞（iPSC），这一成就再次将干细胞研究推向了热潮，个人也认为诱导性多能干细胞技术很可能主导一个时代。中国的干细胞研究其实起步较晚，不过也有后来居上的态势。中国政府对于干细胞政策的态度虽然一度收紧，但自2015年起，各部委相继推出了一系列支持干细胞技术研发与转化的政策文件和技术指导文件，为干细胞技术的发展提供了坚实的政策保障。至今，干细胞已经涉及并正在进行临床研究的疾病已达200多种，涉及领域广泛，包括代谢性疾病、呼吸系统疾病、神经系统疾病、骨关节炎、自身免疫性疾病以及肝脏疾病等。近期，干细胞治疗在多个领域取得了关键性进展，如在1型糖尿病、帕金森病、心脏衰竭、肌营养不良等疾病的治疗上展现出巨大的潜力。可以说，干细胞让我们有见证大批疾病由绝症变成慢性疾病，甚至直接被攻克的可能！对于干细胞，你期待吗？#干细胞与免疫细胞治疗#

得了脂肪肝，肝、心、肾都会受到伤害！3个方法帮你改善近年来，我国脂肪肝的发病率呈逐年上升趋势，脂肪肝患者已超过2亿。它发病隐匿，不痛不痒。而且目标广泛，连孩子都不放过。更可怕的是，它不只伤肝，对心脏乃至全身都有一定程度的损伤。脂肪肝不仅伤肝，还伤全身 1.脂肪肝与心脏疾病《英国医学杂志》一项研究发现：青少年与心脏代谢功能障碍有关。该研究对283名儿童和青少年的肝脏脂肪进行了对比分析，最后发现肝脂肪与心脏代谢功能障碍的关联更为密切，而且肝脂肪多的人对胰岛素更加不敏感。这说明，有脂肪肝的人，比健康人更容易得高血脂、高血压和动脉粥样硬化等心脏病。 2.脂肪肝与糖尿病体内血糖的平衡需要肝脏的参与。正常情况下，我们若摄入过多的糖，肝脏则会把它们转化成糖原储存在肝脏里，机体需要的时候再用。而脂肪肝会影响肝脏的处理能力，体内的糖无法正常转化、储存，就会跑到血液里，引起血糖波动，进而诱发糖尿病。另外，脂肪肝患者更容易发生胰岛素抵抗，所以即便体内胰岛素正常，也无法控制血糖稳定。而糖尿病患者若有脂肪肝，还会影响胰岛素的降糖效果。 3.脂肪肝与慢性肾病脂肪肝的发生还会影响血压、血脂的升高，而高血压、高血糖会引起肾小球硬化，进而发展为肾炎，使肾功能变弱，严重的可导致肾功能衰竭。 4.脂肪肝与肝癌脂肪肝是一种代谢疾病，发生后自然也会影响人体自身的免疫功能，所以会比常人更容易患癌。 2015年4月24日，在维也纳 - 第50届欧洲肝脏研究学会（EASL）年会上公布的一项新的研究显示，非酒精性脂肪性肝病正逐渐成为肝癌的主要病因。脂肪肝向肝癌的发展步骤跟乙肝相似，只需要经历五步：脂肪肝→脂肪性肝炎→脂肪性肝纤维化→脂肪性肝硬化→肝癌。轻度脂肪肝是可逆的，但若等它发展到肝硬化，就有很大几率进展为肝癌。所以大家也要引起重视，尤其是以下两类患者，要谨防肝癌“偷袭”。 ① 脂肪肝已经影响了肝功能，多次体检转氨酶升高。 ② 合并高血压、糖尿病和代谢综合征的人群、老年人、重度肥胖人群是高危险人群。如同时还合并有乙肝、丙肝等疾病，肝癌发生率更高。改善脂肪肝，三个方法可以试试脂肪肝最重要的危险因素就是不良生活方式，所以想要改善它，可以从三件事入手： 1.控制体重《胃肠病学》杂志上曾刊发了一则研究，体重减轻5%以上，58%的脂肪肝患者症状得到减轻；体重减轻10%以上，脂肪肝的缓解率更高，可达到90%。脂肪肝患者多数较肥胖，所以要控制脂肪肝，最首先要做的就是减重。建议每周减重在0.5~1千克即可。 2.均衡饮食脂肪肝患者大多数是“无肉不欢”，所以应对脂肪肝的第二个办法就是减少脂肪类食物的摄入。另外这类患者还要控制热量的摄入，每天要负平衡500~1000千卡，形成热量缺口。当然，为了身体的健康，每天还要保证蛋白质、维生素、微量元素的均衡摄入，避免营养不良。 3.规律运动进行规律的运动，能有效减重，也能减少肝内脂质，改善肝功能。可以选择游泳、慢跑、骑车、快走、跳舞等中等强度的运动，每天运动30分钟以上，一周运动5次。对于轻度脂肪肝，通过生活方式干预可以逆转，但若是病情比较严重，变成肝炎那就需要遵医嘱治疗。参考资料： [1]脂肪肝有多“狠”？它让这种癌的风险高204%.生命时报.2021-07-07 [2]脂肪肝并非胖人“专利”“管住嘴迈开腿”可防治.中国妇女报.2019-07-23

华科大再发《自然》！突破“癌中之王”治疗难题，他们发现全新靶点！在癌症研究领域，一项针对胰腺导管腺癌的最新研究揭示了“癌中之王”——胰腺癌早期检测和治疗的全新靶点。近日，华中科技大学同济医学院附属同济医院胆胰外科秦仁义教授团队联合南方科技大学、中国科学院分子细胞科学卓越创新中心及美国索尔克生物研究所，在国际顶级期刊《自然》（Nature）发表了题为“胰腺癌细胞间信号传导的临床功能蛋白组学”的研究成果，揭示了胰腺癌早期检测和治疗的关键蛋白标志物，为胰腺癌诊疗开辟了新路径。胰腺导管腺癌是胰腺癌最主要的肿瘤类型，因其复杂的肿瘤微环境和高致死率被称为最难攻克的癌症之一。其五年生存率低于10%，中位生存时间不足6个月，严重威胁患者生命。 “作为一名临床医生，我常感到无力，因为患者在确诊时大多已是晚期，主要原因是我们缺乏有效的早期诊断手段。”文章通讯作者秦仁义教授谈道。他意识到，胰腺癌复杂的细胞间信号传递可能隐藏着疾病进展的关键线索，而分泌蛋白和质膜蛋白（S-PM蛋白）在细胞通讯中的核心作用，或许能成为破解这一难题的突破口。为此，研究团队开发了多维度临床功能蛋白质组学分析策略（TMEPro），对100例人类胰腺组织样本及不同阶段的胰腺导管腺癌小鼠模型进行深入分析。从空间和时间维度入手，他们构建了胰腺癌中癌细胞与基质细胞间信号网络，首次发现PDGFR-PTPN11-ERK-FOS信号环路在癌细胞与基质细胞的相互作用中发挥重要作用。此外，团队还验证了TNFRSF11B和NPTX1作为胰腺导管腺癌早期诊断标志物的潜力，为胰腺癌的早期筛查提供了新方向。这项研究不仅拓宽了胰腺癌基础研究的界限，而且具有巨大的临床应用潜力。秦仁义介绍：“通过绘制肿瘤微环境中细胞信号传递的全面图谱，我们能够识别出更多潜在的早期诊断和治疗靶点。”此外，该研究还提出了一种新的治疗策略，即联合抑制信号环路中的多个关键节点，这有望提升胰腺癌的治疗效果并延长患者的生存时间。秦仁义，国家二级教授、主任医师，FACS，博士研究生、博士后导师。同济医院手术总监部主任，同济医院肝胆胰研究所副所长，胆胰外科和腹腔镜外科中心主任，湖北省胰腺外科临床医学研究中心主任。全国胆道、胰腺外科学术带头人。研究集中于胆道、胰腺和肝脏疾病的发病机理、诊断及治疗，尤其是胰腺、胆道肿瘤的早期诊断和综合治疗。已在国内外重要学术刊物发表论文80余篇，其中在Lancet Gastroenterology& Hepatology、Annal Surgery等杂志发表 SCI收录文章30余篇。近10年在胆道、胰腺外科领域的临床和基础研究方面均取得了较大成绩，尤其在胰腺肿瘤和胆道肿瘤、肝脏肿瘤的根治性手术切除（包括传统开放手术和腹腔镜微创手术）和术后综合治疗方面尤为突出。科技强国华中科技大学科技创新nature胰腺癌治疗同济医学院

不吃早饭和不吃晚饭，哪个对身体危害更大？俗话说得好“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌” 但随着生活节奏的加快以及日常习惯的差异很多人无法做到按时按顿吃饭有人说“不吃早餐对身体不健康” 还有人认为“不吃晚餐对身体伤害大” 那么不吃早餐或不吃晚餐哪个对身体影响更大？长期不吃早饭的危害不吃早餐——全因死亡率增加11% 与规律吃早餐的人相比，不吃早餐的人全因死亡风险增加11%，心血管病死亡风险增加40%。 1.容易患脂肪肝一日三餐中，早餐尤为重要。如果不吃早餐，身体就会动员皮下脂肪或形成脂肪代谢物，长期堆积在肝脏里，容易诱发脂肪肝！而且，不吃早餐中午更容易暴饮暴食，患脂肪肝风险更高。 2.可能会导致营养不良、免疫力下降及过早衰老等问题。早餐提供的营养和能量对人体十分重要。经常不吃早餐不仅容易患消化道疾病，还会影响大脑发育，降低大脑功能；不吃早餐还容易患上肥胖症、糖尿病以及冠心病等。除此之外，不吃早餐还容易引起体内的胆固醇增高。有研究表明，经常不吃早餐的人比吃早餐者的胆固醇高33%，长期还会容易引发心脑血管疾病。 3.容易诱发胆囊炎或胆囊结石经常不吃早饭，这样储存了一个晚上的胆汁就没有办法排泄出来帮助消化，容易在胆囊内形成胆固醇的结晶，容易诱发胆囊炎或胆囊结石。长期不吃晚饭的危害不吃晚餐——全因死亡率升高16%。与规律吃晚餐的人相比，不吃晚餐的人全因死亡风险增加16%，心血管病死亡风险增加19%。 4.营养素缺乏对于大部分人来说，不吃早餐或早餐单一会导致营养不足，而中午在单位或学校吃饭，也很难做到营养均衡。所以晚餐对于大多数人来说，反倒是营养最为丰富的一顿。如果不吃晚餐，早餐和午餐也没有得到改善，就会带来营养素的缺乏，进而引起身体不适等一系列的连锁反应。 5.影响睡眠到了晚上，午餐摄入的食物已经消化吸收了，胃里自然是饥肠辘辘，如果不吃晚饭，可能会导致晚上睡不着觉。身体得不到正常休息，长此以往容易导致精神状态不佳，甚至免疫力低下，疾病就会趁虚而入。 6.更容易发胖晚上不吃饭，身体得不到需要的能量，人体会自动将新陈代谢速度放慢，减少能量的消耗。因为肌肉消耗能量快，身体就会牺牲肌肉保留脂肪。随着肌肉减少，基础代谢会继续变慢，形成恶性循环，等再次进食时，身体就会优先储存脂肪，自然会比以前更胖。早饭和晚饭哪个更重要？不吃早餐和不吃晚餐都可能对健康产生不良影响，建议要有意识地制定良好的饮食模式，不论是早饭，还是晚饭，都要吃，养成规律三餐的饮食习惯。 2023年，《营养与饮食学会杂志》刊发的一项研究显示，不吃早餐与更高的心血管疾病死亡风险有关，而不吃晚餐与更高的全因死亡风险有关。一日三餐有个 “黄金比例” 中国营养学会发布的《中国居民膳食指南2022》中建议：早餐应占全天总能量的25%～30%，午餐占30%～40%，晚餐占30%～35%。正常的成年人一天所需的能量，男性约为2250大卡，女性约为1800大卡。尽管每个人三餐的总量可能有差异，但比例分配可参考3:4:3，即一般来说，早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%。一日三餐要如何搭配？ 1.高质量早餐应含有4类食物这4类食物是：谷薯类、蔬菜水果、动物性食物、奶豆坚果。例如，早上的谷物类可以选择全麦馒头、全麦面包、杂粮发糕、燕麦片等，蛋白质类可以选择鸡蛋、酱牛肉、豆腐干等至少一种，再加上一杯奶、一点蔬菜或一个水果就非常好了。 2.午餐在一日三餐中起到承上启下的作用午餐要吃饱，不仅要保证食物的种类，还要保证食物的营养质量。午餐的食物选择应当遵照合理膳食的要求，主食可选择米或面制品，做到粗细搭配；2～3种蔬菜，1～2种动物性食物，如鱼虾等水产品、鸡肉、瘦猪肉、牛羊肉、1种豆制品，1份水果。如果在外就餐或者点外卖时，更需要注意食物的合理选择和搭配，可以选择200g左右的米饭、面类等主食，再搭配一荤一素两个菜；做到口味清淡，少选或不选油炸食品、盐含量高的腌制食品等。 3.晚餐做好一天的“查漏补缺” 晚餐如果吃太丰盛太油腻，就会延长食物消化时间，影响睡眠。晚餐主食可以选富含膳食纤维的食物，如小米、薏米、荞麦、藜麦、红薯、鹰嘴豆、红豆等，既能增加饱腹感，又可以促进肠胃蠕动。搭配蔬菜、水果、适量动物性食物和豆制品，多采用蒸、煮、炖、汆、清炒等，少用炸、煎等烹调方法。晚餐也要做好一天的“查漏补缺”，回忆一下自己今天的早餐和午餐，有没有吃粗粮？有没有吃够蔬菜？有没有吃到豆制品？肉是不是吃多了？对照早餐和午餐的进餐情况，晚餐适当调整食物摄入量和种类，保证全天营养平衡。吃饭时间最好别超过20:00，如果不得已吃得太晚，也不要马上睡觉。同时，晚餐时间越晚，摄入的食物也应逐渐减少。健康小贴士： 1.长期不吃早饭：容易患脂肪肝、容易诱发胆囊炎或胆囊结石，还可能会导致营养不良、免疫力下降及过早衰老等问题。 2.长期不吃晚饭：营养素缺乏、影响睡眠、更容易发胖。 3.不吃早餐和不吃晚餐都可能对健康产生不良影响。 4.一日三餐有个“黄金比例”：早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%。#我要上热门#

22岁的年轻模特小月，毕业后为了保持身材每天只吃水煮菜，半年后却频频出现眼干、口苦、食欲不振的症状。医院检查竟发现她得了中度脂肪肝！只吃素怎么还会得脂肪肝？ ⠊小月是一名刚毕业不久的模特，今年22岁。因为职业的特殊性，她每天的饮食非常单一，几乎都是水煮菜。这样吃半年后，她开始感到身体不适。起初是眼睛干涩，接着嘴巴里总是苦苦的，甚至没有食欲。小月以为这只是工作压力大导致的疲劳，可症状却越来越严重。 ⠊最终，她去了医院进行检查。医生告诉她，她患上了中度脂肪肝。小月非常震惊，她一直认为只吃素是健康的，怎么会得脂肪肝呢？ ⠊脂肪肝，特别是非酒精性脂肪肝病（NAFLD），并非只是与高脂饮食和肥胖相关。最近的研究揭示，即使是素食者，也可能因为饮食不均衡而患上脂肪肝。下面我们通过几项研究，来详细解释这个现象。 ⠊2023年，西班牙的研究团队在《Nutrients》杂志上发表了一篇名为《Different Dietary Approaches, Non-Alcoholic Fatty Liver Disease and Cardiovascular Disease: A Literature Review》的研究。这篇综述研究了不同饮食模式对NAFLD的影响，重点分析了地中海饮食、间歇性禁食、低脂饮食、生酮饮食和低碳水化合物饮食。 ⠊地中海饮食以其丰富的抗氧化剂和抗炎成分，有助于改善NAFLD的病情。地中海饮食主要包括水果、蔬菜、全谷物、坚果和橄榄油，适量摄入鱼和禽肉，减少红肉和糖的摄入。这种饮食模式不仅能显著降低肝脏脂肪含量，还能改善胰岛素敏感性和代谢健康。 ⠊在一项随机对照试验中，地中海饮食组的NAFLD患者在12个月后，肝脏脂肪含量显著减少，肝功能和代谢指标均有所改善。相比于低脂饮食，地中海饮食的长期依从性更高，因为其多样化和美味的食材选择使人们更容易坚持。 ⠊间歇性禁食是一种周期性进食模式，能够减少总热量摄入，从而促进体重减轻和脂肪减少。2023年，中国的研究团队在《BMC Public Health》杂志上发表了一篇研究，探讨了间歇性禁食对NAFLD的影响。 ⠊间歇性禁食不仅能显著降低体重，还能减少内脏脂肪和肝脏脂肪。一项研究指出，间歇性禁食能显著提高NAFLD患者的胰岛素敏感性，减少肝脏脂肪沉积。在这项试验中，参与者被分为间歇性禁食组和常规饮食组。经过6个月的干预，间歇性禁食组的肝脏脂肪含量显著下降，同时胰岛素敏感性显著提高，肝功能指标也有所改善。 ⠊低脂饮食主要强调减少脂肪的摄入，特别是饱和脂肪，增加碳水化合物和蛋白质的比例。文献中提到的一项研究表明，低脂饮食在一些研究中被证明对NAFLD有一定的改善作用。研究发现，低脂饮食能减少肝脏脂肪含量，提高胰岛素敏感性，降低血脂水平。 ⠊在一项随机对照试验中，低脂饮食组的NAFLD患者在12个月后，其肝脏脂肪含量和肝功能指标均有显著改善。与对照组相比，低脂饮食组的肝脏脂肪减少幅度更大，胰岛素抵抗也有显著降低。 ⠊生酮饮食是一种高脂肪、低碳水化合物的饮食模式，旨在通过诱导酮体生成来替代葡萄糖作为主要能量来源。2023年，西班牙的研究团队也在《Nutrients》杂志上发表了一篇关于生酮饮食与NAFLD的综述研究。 ⠊生酮饮食在短期内能显著减少体重和肝脏脂肪，但长期高脂肪摄入可能对肝脏和心血管健康产生负面影响。生酮饮食可能更适合作为短期干预，而非长期生活方式。 ⠊在一项小规模的试验中，NAFLD患者被随机分配到生酮饮食组和低脂饮食组。结果显示，生酮饮食组在短期内（3个月）体重和肝脏脂肪显著减少，但长期随访（12个月）显示，其肝功能指标和血脂水平的改善效果不如低脂饮食组。 ⠊低碳水化合物饮食通过减少碳水化合物的摄入量，增加蛋白质和脂肪的比例，旨在控制血糖水平和促进脂肪分解。低碳水化合物饮食能显著降低肝脏脂肪含量，提高胰岛素敏感性，改善血脂谱。 ⠊在一项随机对照试验中，NAFLD患者被分配到低碳水化合物饮食组和常规饮食组。经过6个月的干预，低碳水化合物饮食组的肝脏脂肪含量显著减少，肝功能和代谢指标均有所改善。 ⠊小结单纯的素食并不一定能预防或改善NAFLD，尤其是当饮食结构不合理时。例如，小月的情况表明，长期单一的水煮菜饮食可能导致营养不良，从而增加NAFLD的风险。为了预防和改善NAFLD，建议采取均衡、多样化的饮食模式，如地中海饮食，富含水果、蔬菜、全谷物和健康脂肪，适量摄入蛋白质，减少精制糖和高脂肪食物。 ⠊间歇性禁食和低碳水化合物饮食也显示出对NAFLD的改善效果，但需注意其长期的可行性和安全性。总之，饮食调整应结合个人健康状况和生活习惯，最好在营养师或医生的指导下进行，以达到最佳的健康效果。 ⠊参考文献 2023年，西班牙的研究团队在《Nutrients》杂志上发表了一篇名为《Different Dietary Approaches, Non-Alcoholic Fatty Liver Disease and Cardiovascular Disease: A Literature Review》的研究，中文名称为《不同饮食方式、非酒精性脂肪肝病和心血管疾病：文献综述》。 2023年，中国的多个研究团队在《BMC Public Health》杂志上发表了一篇名为《Healthy dietary patterns and metabolic dysfunction-associated fatty liver disease in less-developed ethnic minority regions: a large cross-sectional study》的研究，中文名称为《健康饮食模式与欠发达少数民族地区的代谢功能障碍相关脂肪肝：一项大规模横断面研究》。 2022年，中国的研究团队在《Nutrients》杂志上发表了一篇名为《A Healthful Plant-Based Diet Is Associated with Lower Odds of Nonalcoholic Fatty Liver Disease》的研究，中文名称为《健康的植物性饮食与较低的非酒精性脂肪肝风险相关》。

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中国肝脏病杂志(电子版)
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《中华肝脏病杂志》刊发肝癌筛查监测文章
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中国肝脏病杂志(电子版)
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中华肝脏病杂志-商城-中华医学网
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燕滨降低HBsAg的论文发表在中国肝脏病杂志_燕滨扶正胶囊介绍_燕滨扶正胶囊_复合多糖_乙肝转阴_乙肝治疗_免疫疗法
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中华肝脏外科手术学电子杂志-中华肝脏外科手术学电子出版社
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