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FH期刊综述：葛根淀粉的结构、性质和应用知乎FH期刊综述：胶原蛋白及其衍生物：从结构和性质到其在食品工业中的应用知乎FH期刊综述：胶原蛋白及其衍生物：从结构和性质到其在食品工业中的应用知乎FH期刊综述：胶原蛋白及其衍生物：从结构和性质到其在食品工业中的应用知乎FH期刊：离子强度和EGCG对大豆11S和7S蛋白理化特性的影响知乎FH期刊：蛋白浓度、pH和NaCl浓度对𜴥䧨𑆧ƒ蛋白理化、界面和乳化性质的影响知乎FH期刊：钙离子对纳米微晶纤维素乳清分离蛋白复合凝胶胶凝性的影响及其相关机制知乎FH期刊综述：胶原蛋白及其衍生物：从结构和性质到其在食品工业中的应用知乎FH期刊综述：胶原蛋白及其衍生物：从结构和性质到其在食品工业中的应用知乎FH期刊：高热稳定明胶乳液的制备及其在3D打印中的应用知乎FH期刊综述：胶原蛋白及其衍生物：从结构和性质到其在食品工业中的应用知乎FH期刊综述：胶原蛋白及其衍生物：从结构和性质到其在食品工业中的应用知乎FH期刊综述：葛根淀粉的结构、性质和应用知乎FH期刊综述：胶原蛋白及其衍生物：从结构和性质到其在食品工业中的应用知乎FH期刊：离子强度和EGCG对大豆11S和7S蛋白理化特性的影响知乎FH期刊：溶菌酶对液体蛋清起泡性的影响知乎FH期刊综述：胶原蛋白及其衍生物：从结构和性质到其在食品工业中的应用知乎FH期刊综述：胶原蛋白及其衍生物：从结构和性质到其在食品工业中的应用知乎FH期刊综述：葛根淀粉的结构、性质和应用知乎FH期刊综述：胶原蛋白及其衍生物：从结构和性质到其在食品工业中的应用知乎FH期刊综述：胶原蛋白及其衍生物：从结构和性质到其在食品工业中的应用知乎FH期刊综述：胶原蛋白及其衍生物：从结构和性质到其在食品工业中的应用知乎FH期刊：从挤压蒸煮处理米糠中提取的可溶性膳食纤维功能、理化和结构特性知乎FH期刊：WPIEGCG共价结合纳米颗粒稳定的Pickering高内相乳液用于包封益生菌粉知乎FH期刊：乳蛋白的胃胶体行为作为工具用于操控乳制品和蛋白乳液中的营养物质消化知乎FH期刊：乳蛋白的胃胶体行为作为工具用于操控乳制品和蛋白乳液中的营养物质消化知乎FH期刊：从挤压蒸煮处理米糠中提取的可溶性膳食纤维功能、理化和结构特性知乎FH期刊综述：胶原蛋白及其衍生物：从结构和性质到其在食品工业中的应用知乎FH期刊综述：葛根淀粉的结构、性质和应用知乎FH期刊综述：葛根淀粉的结构、性质和应用知乎FH期刊：乳蛋白的胃胶体行为作为工具用于操控乳制品和蛋白乳液中的营养物质消化知乎FH期刊：乳蛋白的胃胶体行为作为工具用于操控乳制品和蛋白乳液中的营养物质消化知乎FH期刊：内源性非淀粉成分的去除对青稞淀粉结构、理化性质和体外消化性的影响知乎FH期刊综述：胶原蛋白及其衍生物：从结构和性质到其在食品工业中的应用知乎FH期刊：乳蛋白的胃胶体行为作为工具用于操控乳制品和蛋白乳液中的营养物质消化知乎。

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