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茶叶世界杂志权威发布_茶叶世界杂志怎么样(2024年12月精准访谈)

内容来源：AI全自动内容创作接口所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

茶叶世界杂志

秋日寻茶之旅：从翠绿茶园到古韵小镇六年前，我在青岛开了一家茶叶店，忙碌的生意让我很久没有感受到旅行的快乐了。虽然经常参加订货会和茶博会，偶尔也会去茶基地参观，但这些都是为了订货。唯一的休闲方式就是在没有客人的时候读一读《国家人文历史》这本杂志。𐟓š 早春的时候，有一期叫‘寻着茶香去旅行’的内容给我留下了很深的印象。我自认为也去过很多茶叶的种植基地，但其中有些特别的地方是我这个从业者都未曾涉猎的。𐟌𑊊𐟍‚金秋时节，我决定给自己放个假，沿着杂志的指引，踏上寻茶之旅。不为忙碌的订单，只为那份纯粹的探索与享受。𐟗𚊊𐟍𕤺‘南普洱：透过醇厚，体验闻名世界的茶马古道 𐟍𕦵瓷茶：一张奏折，感受绿茶到红茶的本地变迁 𐟍𕧦州茉莉：人间一香，浮动杯底，自有暗香漂流 𐟍𕥤ꥹ𓧌𔩭：杯中戈戟，湖光山色里的“尖茶之冠” 𐟚—一路行来，从翠绿茶园到古韵小镇，每一处风景都镌刻着茶与人的故事。金秋虽无早春茶园的热烈，却多了一份沉静与收获的美。在这片片叶子间，我仿佛听见了时间的低语，感受到了生活的另一番韵味。 𐟑쥾…归来之时，与茶友相聚，这些走南闯北的品茶老手，也该听听一些不一样的故事了。 𐟌Ÿ“身体和灵魂，总有一个在路上。一本书，一段路，满载而归的不仅是知识与风景，更是对生活的热爱与重新发现。”

【东源入选“中国十大茶旅目的地”】 9月27日下午， 2024第三届宝船国际茶文化节（香港）在香港国际会展中心举行“中国十大茶旅目的地”全球发布活动，广东省有两个县（市）入选，东源县榜上有名，是广东唯一一个入选的县，另一个入选的是英德市。据称，这是东源今年继在2024中国好绿茶大会暨第16届贵州茶产业博览会上，“东源仙湖茶”入选“中国好绿茶地图”（并被授予“中国好绿茶大会推荐区域公用品牌”）后又成功摘取的一块国字号茶牌匾。据了解， “中国十大茶旅目的地”评选活动由中国国家地理杂志社发起，旨在发掘理想的茶旅目的地，全面为中国优质茶旅地引流赋能。评选从自然景观、文化遗产、文旅特色、茶特色、茶产业规模、政策支持、核心团队、战略规划、影响力、社会舆论等十大方面对参选地进行考核评定，并通过举行发布活动扩大茶旅目的地影响力，把中国茶旅推向世界。据悉，以“茶旅嘉年华茶道通天下”为主题的2024第三届宝船国际茶文化节由中国国家地理杂志社主办、中国国家地理ⷥ›𝨌𖥜𐧐†承办，活动充分发挥香港背靠祖国、联通世界的优势，助力我国茶叶出海和茶文化的国际化传播，让东方好茶走向世界，更让中国的好茶产地名扬四海，让茶旅融合成为茶产业发展的新质生产力。活动期间，还将举办茶旅产业品牌价值等系列主题高峰论坛、主题展览、茶旅嘉年华等，并力促招商洽谈。高山云雾出好茶。东源种茶历史已延续千载有余，也是清朝朝廷贡品的主要产区，茶叶主产区位于万绿湖深处，种植在海拔800—1000米的高山云雾之上，其独特的土壤、气候、品种与制作工艺，使得出产的茶叶“甘香顺滑”。一代又一代东源茶人，秉持术与道的追求、技与艺的传承，培育了130多个茶品牌。特别是近年来，东源立足绿色生态优势，厚植“万绿仙湖，千年贡品”理念，把茶产业作为实施“百千万工程”的富民特色产业，以“东源仙湖茶”区域公用品牌为抓手，深入开展“茶产业提质增效年”行动，出台了《东源县茶产业高质量发展实施意见（2023—2025年）》等系列文件，推动茶产业节节攀高，茶叶市场欣欣向荣，茶叶品牌蒸蒸日上。目前，全县茶叶种植面积突破6万亩，成功创建省级茶叶现代农业产业园，“东源仙湖茶”“康禾茶”已成功注册国家地理标志证明商标。东源县有关负责人表示，将以成功入选“中国十大茶旅目的地”为契机，多吸收其他地区茶叶产业发展经验，多推广东源茶叶产业文化，大力培育东源茶叶龙头企业，进一步深挖茶文化内涵和茶产业特色，坚持茶旅融合发展，打造更多亲子式、游学式、探险式等茶旅精品旅游线路，积极推广茶叶线上营销和线下体验一体化经营模式，不断提高东源县茶产业的知名度和美誉度，努力把“小叶子”做成老百姓增收致富的“大产业”，推动茶产业高质量发展，当好湾区人民的“茶罐子”，让“东源仙湖茶”走向世界。

7本茶文化爱好者必读书籍推荐 𐟍ƒ《茶经》作为世界上第一部茶叶专著，《茶经》由唐代茶学家陆羽（茶圣）所著。它涵盖了种茶、采茶、制茶、饮茶、茶具、功效等方面，被誉为“茶叶百科全书”。虽然书写于唐代，但其中的许多内容至今仍具有参考价值。 𐟌Ÿ《爱上茶》这本书特别适合准备了解茶的小伙伴们，尤其是女性读者。除了介绍茶叶本身，书中还教授如何选茶、泡茶等，启发读者用独特的眼光发现生活中的美好点滴。 𐟍𕣀Š平常茶非常道》这本书是林清玄所著的与禅茶相关的散文。作者认为，茶的意义在于让人停下匆忙的脚步，去发现身边更美的风景。 𐟌🣀Š中国茶密码》书中介绍了茶的起源、历史、香气与滋味形成的机理、品茶方法以及茶与健康的关系等。对茶的见解精妙，解读深入浅出，可读性强。 𐟍‚《大观论茶》原名《茶论》，为宋徽宗赵佶所著。全书共二十篇，详细记述了北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等。 𐟌𑣀Š中国茶图鉴》本书收录了近300种中国茶和世界常见名茶，通过总结实践经验，通俗易懂地掌握买茶要点。书中附有干茶、茶汤、叶底等百余幅精美图片，兼具实用价值和美学欣赏价值。 𐟍𕣀Š茶文化与茶健康》本书涵盖茶的起源、品质鉴定、有效成分、科学泡茶饮茶等方面，以植物科学、生物化学等学科为基础，解读过程中有很多贴近生活的例子。 𐟍ƒ《茶之路》《生活月刊》杂志原《茶之路》别册的结集，由多名作者的作品集合而成。图片精美，文笔生动细腻，兼具科学、历史和人文关怀等，让人们看到茶与人息息相关。

普洱茶迷必读：10年经典回顾 𐟎‰ 想要深入了解普洱茶的历史和发展吗？《普洱》杂志⑤周年特刊是你的不二之选！ 𐟌🠨🙦œ증‚志从2006年创刊至今，2011年迎来了它的第一个五年里程碑，这本特刊凝聚了团队的心血和智慧。 𐟎蠥𐁩⧚„设计灵感来自电影《阿凡达》，视觉冲击力十足，让人一眼难忘。 𐟓– 特刊从事件、文化、市场、品牌、科学、生态、海外、生活、语录等九个方面，全面而深入地回顾了2001年至2011年的普洱茶发展。 𐟕Š️ 事件回顾： 2001年，镇沅县举行第三届中国普洱茶国际学术研讨会，千家寨2700年野生古茶树的发现让世界瞩目。 2005年，广州芳村茶叶市场开业，成为我国首家以普洱茶为主体的茶叶展示交易中心。 2006年，云南普洱茶叶协会成立，标志着普洱茶产业的规范化发展。 2007年，百年贡茶回归普洱，思茅市更名为普洱市，同年普洱茶价格大幅跳水。 2008年，地理标志产品普洱茶国家标准发布，为普洱茶的发展提供了标准依据。 𐟔젧瑥�Ž⧴⯼š 采访了盛军校长、邵婉芳教授以及周红杰教授，探讨普洱茶的科研成果及其对产业发展的推动作用。 𐟍𕠧”Ÿ活点滴：特别关注普通茶友的生活体验，以“一杯茶改变了谁？”为主题，展现普洱茶的魅力。 𐟓𘠧贵照片：特刊中刊登了大量珍贵照片，包括晚清法国驻云南总领事方苏雅的茶马古道老照片、云南艺术家杜天荣拍摄的昆明老照片等，展现了普洱茶的悠久历史和独特文化。 𐟌Ÿ 这本特刊不仅是普洱茶爱好者的收藏佳品，也是了解普洱茶发展历程的绝佳读物。

法门寺茶具：唐文化瑰宝 𐟏𚠥œ覕…宫博物院的“茶ⷤ𘖧•Œ——茶文化特展”上，一件来自法门寺地宫的珍贵茶具套装吸引了众多目光。这套茶具由金银制成，是唐僖宗为法门寺提供的供养物。 𐟔 银碢轴和银茶槽子（较远的两件）是碾茶器的一部分，而银茶罗子则用于将碾好的茶叶进行过筛。这套茶具的出土，为我们揭示了唐代茶文化的精致与讲究。 𐟏𚠥椸€件展品是出土于长治屈家庄村唐墓的瓷质茶具，这套茶具在2022年才被发现，质地优良且组合完整，是首次对外展出。 𐟍𕠨🙤𚛨Œ𖥅𗤸仅展示了古代茶文化的精湛技艺，也为我们提供了研究唐代茶文化的宝贵实物资料。

一起走进茶叶的奇妙世界（五）

【“咖啡因”的由来】咖啡因（caffeine）是一种温和的中枢神经兴奋剂。含有咖啡因成分的咖啡、茶以及软饮料、能量饮料在全世界畅销，咖啡因也因此成为世界上最普遍被使用的精神药品。那么，其从何而来？咖啡因，化学名1,3,7-三甲基-3,7-二氢-1H-嘌呤-2,6-二酮，属于黄嘌呤生物碱。其最早由德国化学家弗里德利布ⷨ𔹨🪥—德ⷦœ—格1819年从咖啡中提炼所得。检索瀚堂近代报刊数据库可知，《申报》1910年3月22日刊登的《论大豆工艺为中国制造之特长（三续）》一文写道：“盖其所食之咖啡精，有感动脑筋之力。”《东方杂志》1917年第4期刊登的《二肉食不如果食》一文写道：“咖啡中之开粉Caffein……”。《中华民国医药学会会报》（年刊）1919年期有一篇名为《试制咖啡因之报告》的文章。《申报》1922年6月19日刊登的《夏令卫生杂谈》一文写道：“咖啡中之开芬Caffein……”《江西高等法院公报》1930年第20期有一篇名为《解释贩运咖啡素是否成立制造鸦片代用品之未遂罪由》的文章。1935年发行的《药报》（不定期发行）第42期有一篇名为《实验报告：杭州产茶叶（山茶）中茶素（Thein；Caffein）之研究》。《福建农业》1943年第1期《茶膏中咖啡碱升华提制法》一文写道：“1827年在茶叶中发现一种生物碱，定名茶素（Theine），嗣后证明此种物质与茜草科（Rubiaceae）植物咖啡树种子中所含之咖啡碱（Caffeine）其成分与构造完全相同，为一种物质。”以上依次为“咖啡精”“开粉”“咖啡因”“开芬”“咖啡素”“茶素”“咖啡碱”等词语的最早出处，它们都是指称咖啡因的汉语词。其中，“咖啡”是coffee的音译；“精”“素”“碱”是对其活性成分的称呼；“咖啡因”“开粉”“开芬”是caffeine的音译；“茶素”是对茶生物碱的称呼。在瀚堂近代报数据库进行全文检索，输入“咖啡精”，找到514条相关记录；输入“咖啡因”，找到149条相关记录；输入“茶素”，找到130条相关记录；输入“咖啡素”，找到24条相关记录；输入“咖啡碱”，找到6条相关记录；输入“开粉”“开芬”，找到的记录中与咖啡因相关的很少。可见，在清末至中华民国时期，“咖啡精”使用频次最高，其次是“咖啡因”“茶素”，再次是“咖啡素”“咖啡碱”。检索中国知网数据库可知，《化学世界》1947年第8期刊登的《请饮苦咖啡》一文写道：“咖啡中的咖啡因能增加白老鼠的自律作用。”《化学世界》1950年第7期刊登的《茶叶的化学》一文写道：“茶叶中最重要的嘌呤化合物是茶素或茶碱（theine），俗称咖啡精（caffeine）。”《人民军医》1951年第7期刊登的《眼科局部麻醉术》一文写道：“皮下可注射咖啡素4喱（caffeine）。”《化学》1951年第Z1期《关于茶鞣质的研究》一文写道：“茶叶中有两种化合物是特别重要的，一种是鞣质（Tannin，俗称单宁），另一种是咖啡碱（Caffeine）。”以上依次为中国知网数据库关于“咖啡因”“茶素”“咖啡精”“咖啡素”“咖啡碱”的最早记录。进一步检索可知，在中国知网数据库中，“咖啡因”是主要用语，其余词语已不常用了。1953年以来的历版《中华人民共和国药典》（以下简称《中国药典》）都收录了“咖啡因”。《中国药典》采用的“咖啡因”是药品的法定名称。咖啡因在我国的上市情况如何？检索国家药品监督管理局“数据查询”数据库可知，当前在我国上市的含咖啡因的药品很多，单方制剂有枸橼酸咖啡因注射液等；复方制剂有麦角胺咖啡因片、氨基比林咖啡因片、氨咖黄敏胶囊、复方氨酚烷胺胶囊等。我国对咖啡因的管制情况如何？原卫生部、原商业部、原化工部1964年发布的《管理毒药、限制性剧药的暂行规定》将“咖啡因粉剂”列入第一类限制性剧药管理。1979年发布的《卫生部、国家医药管理总局关于医疗用毒药、限制性剧药管理规定》继续将“咖啡因粉剂”列入第一类限制性剧药管理。1989年发布的《卫生部关于贯彻执行〈精神药品管理办法〉的通知》附件《精神药品品种及分类》将咖啡因列入第一类精神药品管理。1996年版《精神药品品种目录》继续将咖啡因列入第一类精神药品管理。2005年版《精神药品品种目录》将咖啡因列入第二类精神药品管理，降低了咖啡因的管制等级。2007年版、2013年版《精神药品品种目录》延续了这一规定。（作者系浙江警官职业学院刑事司法系教授）来源:中国禁毒报编辑:田文婷审核:周中南、张海鑫签发:窦晓文「新疆禁毒人在路上」「新疆禁毒」「寻美新疆」@中国禁毒在线@新疆我的家@平安新疆@新疆发布@天山网

#我要上热门# 张大爷今年刚过七十大寿，身体硬朗，每天清晨雷打不动地泡上一壶浓茶，慢慢品味。他总爱说:"喝茶能养生，还能提神醒脑。" 可最近，张大爷发现自己总是忘东忘西，甚至连平日里熟悉的路都会走错。家人带他去医院检查，医生的诊断让全家人如坠冰窟 - 老年痴呆初期症状。 "怎么可能?我每天都喝茶养生啊!"张大爷难以置信地嚷道。医生叹了口气，递给他一份最新研究报告。报告显示，我国老年痴呆患者数量居全球之首，而且研究发现，茶叶摄入量与老年痴呆症发病率呈正相关。这个发现犹如一颗重磅炸弹，在社会上引起了轩然大波。多年来，我们一直认为喝茶有益健康，难道这一切都是谬误?人们开始质疑长期以来的饮茶习惯，纷纷寻找答案。李教授是国内著名的神经科学专家，多年来致力于老年痴呆症的研究。面对公众的疑惑，他决定深入调查这个问题。李教授组织了一支跨学科团队，包括医学专家、营养学家和统计学家，开展了一项大规模的研究。研究团队首先回顾了近年来国内外相关文献。他们发现，虽然有些研究表明茶叶中的某些成分可能有助于预防认知功能下降，但也有研究指出过度饮茶可能带来负面影响。例如，《中华老年医学杂志》2022年发表的一项研究显示，每日饮茶超过5杯的老年人，认知功能下降风险比适度饮茶者高出20%。为了进一步验证这一发现，李教授的团队招募了全国各地5000名65岁以上的老年志愿者，追踪观察他们10年。研究人员详细记录了志愿者的饮茶习惯、生活方式和认知功能变化。结果令人吃惊:长期大量饮茶的志愿者，确实表现出更高的认知功能下降风险。进一步分析发现，这种关联主要存在于绿茶和乌龙茶中，而红茶和普洱茶的影响较小。李教授解释道:"茶叶中含有大量多酚类物质，如儿茶素。这些物质在适量摄入时确实有益健康。但过量饮用可能导致体内自由基水平升高，反而加速细胞衰老和神经退化。" 研究还发现，饮茶方式也是一个关键因素。习惯饮用浓茶的人群认知功能下降风险更高。李教授推测:"浓茶不仅增加了有害物质的摄入，还可能影响睡眠质量，间接影响大脑健康。" 这项研究引发了医学界的热烈讨论。有专家指出，除了茶叶本身，饮茶行为可能还隐藏着其他风险因素。例如，经常独自饮茶的老年人可能缺乏社交活动，而社交孤立是认知功能下降的已知风险因素。王医生是一位资深老年病专科医生，她对这项研究结果持谨慎态度:"我们不能简单地得出'喝茶导致痴呆'这样的结论。饮茶习惯可能只是一个表象，背后还有很多复杂的因素需要考虑。" 为了全面了解问题，研究团队还调查了志愿者的其他生活习惯。他们发现，大量饮茶的人群中，吸烟、久坐少动的比例较高。这些因素都是已知的认知功能下降风险因素。陈营养师指出:"很多人喝茶是为了提神，这可能反映出他们的睡眠质量不佳。而长期睡眠不足也是认知障碍的重要风险因素。" 随着研究深入，科研人员发现问题远比想象的复杂。他们开始探索茶叶中各种成分对人体的影响机制。初步结果显示，茶多酚在高剂量下可能干扰某些神经递质的平衡，影响认知功能。与此同时，研究团队也在寻找可能的预防和干预措施。他们发现，规律运动能够显著降低大量饮茶者的认知功能下降风险。每周进行150分钟中等强度有氧运动的志愿者，即使饮茶量较大，认知功能也保持得较好。李教授强调:"运动不仅能促进大脑血液循环，还能刺激神经生长因子的分泌，有助于维持认知功能。这再次证明了保持活跃的生活方式对老年人至关重要。" 研究还发现，饮食结构也在其中扮演重要角色。常食用富含抗氧化物质的水果和蔬菜的志愿者，即使饮茶较多，认知功能下降的风险也相对较低。这表明，均衡的饮食可能有助于抵消过量饮茶的潜在负面影响。随着研究结果逐步公布，社会各界展开了广泛讨论。有人担心这会影响中国的茶文化传承，也有人呼吁重新审视传统观念，以科学态度看待饮茶习惯。面对公众的疑虑，卫生部门迅速做出回应。他们强调，这项研究结果需要进一步验证，不应过度解读。同时，他们也呼吁公众保持理性，适度饮茶，坚持健康的生活方式。李教授的团队并未就此止步。他们正在进行更深入的研究，试图找出茶叶中究竟哪些成分在高剂量下可能有害，以及如何通过调整饮茶方式来规避风险。这项研究也引发了国际关注。日本和英国的研究机构纷纷表示要开展类似研究，以验证这一发现在不同人群中是否普遍存在。张大爷得知这些研究结果后，开始调整自己的生活习惯。他不再整天泡在茶杯里，而是适度饮茶，增加了户外活动和社交。令人欣慰的是，他的记忆力有了明显改善。这个故事告诉我们，科学研究往往会颠覆我们的固有认知。面对新的发现，我们需要保持开放和理性的态度，用科学的方法去验证和理解。同时，也提醒我们，健康的生活方式需要全面均衡，过犹不及。随着人口老龄化加剧，老年痴呆症已成为全球性的健康挑战。这项研究为我们提供了新的思路，或许能帮助我们更好地应对这一挑战。虽然还需要更多研究来理清饮茶与认知功能之间的复杂关系，但它无疑为相关领域的科研工作指明了新的方向。最后，我们要记住，科学研究是一个不断探索、修正的过程。今天的发现可能会被明天的研究推翻或完善。保持警惕、质疑精神和终身学习的态度，才能让我们在这个快速变化的世界中保持清醒和理性。张大爷的故事只是千千万万正在面对类似困扰的老年人中的一个。通过科学研究和公众教育，我们希望能为更多人带来希望，帮助他们度过健康、快乐的晚年生活。毕竟，守护老年人的认知健康，不仅关乎个人福祉，更是整个社会的共同责任。

Brett Ryder：插画讽刺大师探索英国插画界的瑰宝，Brett Ryder以其独特的视角和精湛的技艺赢得了众多艺术爱好者的喜爱。出生于诺福克的他，曾在坎伯韦尔艺术学院和圣马丁学院深造，为《泰晤士报》和《每日电讯报》等知名媒体绘制插图。目前，他的作品出现在《经济学人》的熊彼特专栏、《奥普拉》杂志的定期专栏以及《布鲁梅尔》杂志上。与饮料公司农夫的长期合作，为茶兀产品制作包装，展现了Brett Ryder在商业插画领域的卓越能力。他的作品中，每一幅都让人静下心来，深思其背后的含义。他以幽默诙谐和讽刺批判的态度，通过插画表达对世界的独特见解。色彩的运用巧妙，画面中的元素看似不相关，却和谐地融合在一起，创造出奇妙、梦幻且有趣的效果。 𐟎蠦Ž⧴⦛𔥤š关于Brett Ryder的作品，感受他如何通过插画讲述故事，描绘世界。

6岁+孩子必读的3大类优秀杂志推荐 𐟓š 今天整理书架时，我发现这三套杂志特别适合6岁以上的孩子，闭眼入都不会错！ 𐟌 地理类《地理探索故事》这套杂志共有36册，每册探索一个城市或地点。36册涵盖了世界上36个著名城市或景点，带孩子一起游览世界各地，见证各种景观奇迹。内容涉及人文、自然和历史等多个方面，科普知识详尽。 𐟓œ 历史类《漫画历史故事》这套杂志全66册，每册以重要历史事件或人物为原点展开，像看电影一样呈现这段历史。漫画配合文字，让孩子像看动漫一样读历史，新奇有趣又贴近生活。 𐟔 通识类《奇趣博物馆》这套杂志共有30册，每册讲述一个主题，围绕主题深度展开。比如《茶的远行》，涉及茶的今生前世、世界各地的茶以及茶的发展等，像介绍一个人的生平简介一样详实。文物类图片取材于各地博物馆，考究且丰富。这些杂志不仅内容丰富，而且形式多样，非常适合孩子们阅读。

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