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药食同源论文权威发布_110个药食同源名单(2024年12月精准访谈)

内容来源：AI全自动内容创作接口所属栏目：观点更新日期：2024-12-03

药食同源论文

温度学派ⷧ™𞥹𔩝ž遗ⷥˆ˜贤华临床学术论文：《药食同源理念在减肥中的应用与健康效益研究——以瘦瘦瘦品牌为例》温度学派核心理念：让每个家庭都有一个懂中医的人！

【学者研究发现粗叶榕染色体水平基因组】近日，中国科学院华南植物园研究员于慧团队在国家重点研发计划等项目的资助下，利用Illumina，PacBio HiFi及HiC等测序技术首次获得了粗叶榕染色体级别的基因组图谱。相关成果发表于《科学数据》（Scientific Data）。论文传送门☞网页链接粗叶榕又称五指毛桃，为桑科榕属的药食同源植物，是一种具有重要经济价值的植物。其根部为浅黄色，有香气，富含多种生物活性化合物，如黄酮类、苯丙素类和多糖等，这些成分在植物的抗病能力、适应环境变化以及药用价值上都扮演着关键角色。论文第一作者、中国科学院华南植物园在读博士研究生黄伟城表示，目前，对粗叶榕的基因组研究仍然相对较少，尤其是在其特定药用成分的生物合成途径方面。尽管已有部分关于粗叶榕基因组的初步研究报告，但这些研究大多集中于表型特征或叶绿体基因组，对于全基因组的深入解析仍显不足。为此，于慧团队利用Illumina，PacBio HiFi及HiC等测序技术首次获得了粗叶榕染色体级别的基因组图谱。其基因组总大小约为297.27Mb，scaffoldN50为19.71Mb，其中94.90%的序列被锚定到了13条染色体上。共注释到132.79Mb的重复元件，占比基因组的44.67%。通过从头预测、转录组测序和同源基因比对共鉴定到28625个蛋白编码基因，并成功获得其中92.39%基因的功能注释信息。论文通讯作者于慧表示，高质量的粗叶榕基因组为解析香豆素等次生代谢物生物合成的分子机制及药用有效成分的品质提升奠定前期基础。（来源：中国科学报朱汉斌周飞）

学术论文荣获【一等奖】[庆祝][庆祝][庆祝][庆祝][庆祝] 温度学派中医ⷥˆ˜贤华，周全，肖鲜华，赵玲，强彩凤同志：撰写的论文《药食同源理念在减肥中的应用与健康效益研究——以瘦瘦瘦品牌为例》正式发表于《护理与康复研究》2024年3卷3期。经本刊专家委员会评审，特授予优秀论文【一等奖】。特此发证！ 2024年10月14日

柯坪县圣泉实业：恰玛古产业的领头羊柯坪县圣泉实业有限公司，位于中国新疆阿克苏柯坪县，是一家专注于恰玛古产品的高科技企业。自2002年成立以来，经过多年的发展，已经成为国内恰玛古药食同源产品领域的领军企业。圣泉实业不仅涉足育种、种植、生产、研发，还包括恰玛古产品的应用，形成了较为完善的产业链。在育种、科研、生产、销售、品牌建设上，圣泉实业投入大量科研资金，成功将恰玛古从传统农产品转变为具有影响力的农业深加工产品，并注册了“恰玛古”和“长寿圣果”品牌。公司与新疆维吾尔自治区中药民族药研究所共同授权了三项专利：恰玛古多糖提取物及制备方法、恰玛古提取物在制备抗肿瘤药物中的应用、恰玛古硫代葡萄糖苷提取物及其制备方法。圣泉实业坚持科研带动产业发展，与多所大学、科研院所、医疗机构等建立了长期合作关系，并在全国专业刊物上发表了20多篇科研论文。公司已开发出恰玛古浓缩液、恰玛古金萃液、恰玛古果粉等产品。此外，圣泉实业还积极参与公益事业。在抗击非典和新冠疫情期间，公司捐赠了大量恰玛古产品给前线医务人员和援鄂医疗队，展现了企业的社会责任感。据统计，我国慢性病防治形势复杂，55～64岁人群慢性病的患病率达到48.4%，65岁及以上老年人的患病率达62.3%。当下咳嗽、咳喘、肺结节排在前三位且逐年攀升。圣泉实业的产品在肺部受损人群中已经得到了广泛的应用和认可。通过临床实验和用户反馈，产品能够有效地促进肺部的修复和再生，减轻肺部炎症，改善肺部功能，对于那些患有慢性阻塞性肺疾病、哮喘、肺炎等肺部疾病的人群来说，可以作为辅助手段，提高生活质量。恰玛古产品对于处于亚健康状态的人群有着极为明显的改善作用。圣泉实业在推动地方经济发展方面也发挥了重要作用。恰玛古产业已成为柯坪县的特色产业之一，公司以推动地方经济发展、带动就业为己任，帮助当地农民实现了增收，同时也促进了恰玛古产业的多元化发展。柯坪县圣泉实业有限公司不仅在恰玛古产品的研发和生产上处于行业前列，而且在促进地方经济发展和履行社会责任方面也做出了显著贡献。

山东健之源：女性抗衰养颜的秘密武器 𐟌𘦊—衰老，这个话题永远都不会过时。虽然衰老是一种自然现象，但谁不想保持青春永驻呢？于是，抗衰老成为了健康领域的一个热门话题。人们用各种健康原理和科技手段来对抗这一自然过程。抗衰老市场也因此变得异常火热。 𐟌𚨿‘年来，女性健康市场围绕着身材管理和颜值追求，涌现出了各种产品，如酵素、胶原蛋白、白芸豆、黑咖啡、透明质酸钠等。然而，随着女性抗老化意识的提高，她们开始从外部关注转向内部调理。 𐟓…2023年2月，《Nature》杂志发表了一篇关于“卵巢衰老遗传密码”的论文，这表明卵巢早衰问题已经成为科研界的热点。华中科技大学同济医学院附属同济医院妇产科常务副主任、国家妇产疾病临床医学研究中心副主任王世宣在《国际前沿》杂志上发表的文章《让女性变老的起搏器——卵巢衰老》中提到，卵巢衰老不仅影响女性的生殖功能，还可能导致内分泌功能下降，进而引发各种疾病。 𐟒Š山东健之源是一家集研发、生产和销售保健食品、特殊膳食食品、预包装食品等为一体的综合性生产企业。公司专注于大健康产品的创新和发展，承接保健食品、特殊膳食食品、压片糖果、固体饮料、膏方、植物饮料、凝胶糖果（软糖、软胶囊）、代用茶、冲调类方便食品九大类剂型产品生产线。 𐟌Ÿ在女性养生保养市场，山东健之源凭借卓越的产品组方，成为众多客户的贴牌优选。其国家发明专利配方升级，药食同源内调机理，背后还有名师疑问解答指导（发明专利证号：ZL2015 1 0996749.0——发明名称：抗衰养颜的中药组合物）。 𐟑颀𐟒𜥷襤秚„女性市场需求支撑起了女性内部抗衰市场的百亿级想象空间，使其成为一个具有高爆发增长潜力的赛道。

国宴大师张元峰简历张元峰，国宴大师，亚洲厨师协会理事，河南省名厨名店专业委员会副会长，中国烹饪协会会员，中国烹饪大师，注册国家级评委，中国烹饪艺术形象大使，亚洲十佳烹调师，国家高级技师，首都第一届烹饪艺术家，国家高级营养师，国家养生学高级讲师，全国青年名厨奖获得者，全国名厨烹饪大赛特金奖获得者，北京钓鱼台国宴传承人，丁氏御厨第七代传承人，老寨张ⷨŠ𑧤𜩦非物质文化遗产传承人。 2000年，张元峰加入香港郭氏厨业国际管理集团，从厨学艺，得到了众多著名烹饪大师的亲传。在公司管理的多家三星以上酒店担任厨房管理委员会委员。 2002年，张元峰参加全国红旗渠杯烹调大赛，作品“孔雀开屏”荣获金奖。同年，他被香港郭氏厨业国际管理集团选送到广州、北京、上海等地学习深造。 2004年，张元峰在公司管理的山西晋城帝师故里皇城相府担任官府菜主管，期间成功接待了原国家副主席曾庆红、副委员长许嘉路等领导。著名导演刘大印、笑星潘长江、黄小娟，豫剧大师马金凤等演艺明星对其菜品给予高度评价，并合影留念。 2006年，张元峰被派往舞钢大酒店（四星级）担任官府菜主厨，作品“荷花燕盏”、“清汤蛙鸣”受到时任河南省委书记的高度评价。 2007年，张元峰拜钓鱼台国宾馆总厨师长、国宝级烹饪大师侯瑞轩之子国宴大师侯中华为师，潜心学习国宴菜。 2008年，张元峰担任北京钓鱼台山庄厨师长，同年中央电视台奥运正在进行时栏目对其奥运宴作品《福娃迎奥运》进行了专题报道。 2009年，张元峰参加全国青年名厨烹饪大赛，荣获团体及个人特金奖。同年荣获首都第一届烹饪艺术家称号。 2010年，张元峰荣获海峡两岸美食艺术交流大赛特金奖，全国名厨烹饪大赛全国总决赛精英组特金奖，并在全国政协礼堂授勋。同年获得亚洲最佳厨师称号。 2011年，张元峰担任北京行宫国际酒店（白金七星及酒店）御膳房厨师长，期间荣获《海峡两岸美食烹饪大赛特金奖》和《中国烹饪艺术形象大使》称号。 2012年，张元峰获得国家高级营养师资格认证和国家营养学高级讲师资格认证，同年开创《美食养生网》，在全国率先倡导二十四节气养生菜，提出季节食材正养生的烹饪理念并发表论文。 2013年，张元峰担任北京故宫御膳房厨师长，跟随《舌尖上的中国》足迹行程万里探索美食，同年荣获“中国烹饪大师”称号。 2014年，张元峰担任鄂尔多斯新维集团行政总厨副总经理，期间获得第七届全国烹饪大赛西北赛区金奖。 2015年，张元峰获得国家高级技师资格认证。 2016年，张元峰担任北京叶叶菩提素食品牌总经理兼研发总监，人均消费在1000元以上的素食，在短短几年内迅速成为全国素食连锁品牌第一名。 2017年，张元峰参加中央电视台五一特别盛典大国工匠，受到人社部汤涛部长亲切会见。 2018年，张元峰当选为河南省名厨名店专业委员会副会长。 2019年，张元峰参加国际素食文化传播交流大会，获得素食文化传播大使荣誉称号。 2020年，张元峰家传技艺老寨张花礼馍制作技艺荣获河南省科技文化遗产。 2021年，张元峰获得国家高级职业经理人认证。 2022年，张元峰担任河南融一坊餐饮管理有限公司副总经理，期间荣获郑州市技术能手荣誉称号。 2023年，张元峰参加烹饪技能校企人才培养计划，受聘非遗技能传播讲师，客座教授。 2024年，张元峰担任贵州侗家餐饮文化管理有限公司出品总监，代表贵阳参加贵州第二届药膳大赛获得金奖，同年荣获药膳大师认证，并获得注册国家级评委认证。张元峰大师常年对国宴菜深入研究，并结合《黄帝内经》《丁氏御厨滋补配方》《清宫饮食篇》及《本草纲目》之精髓，结合满汉全席，二十四节气养生理念，挖掘整理，揉以现代滋补营养学成果，打造出独特风格的国宴菜肴。他将会在您享受美食的同时，让您得到强身健体的效果。所使用的原材料都是从全国各地认证企业和绿色无公害产品基地严格筛选而来。膳食有养，贵在搭配。您所食用的国宴养生菜品都是由中医和营养师按照人体各项指标需要，五行平衡的标准，为您精心配制而成的。在您享用美食的同时，领略我们官府养生菜的魅力。我们的理念：绿色、健康；传统、时尚。以味为先，以养为本，取自然之道，漾国华之粹。张元峰大师代表名宴： 1.龙腾盛世宴**：龙是中华民族的图腾，象征着文明、祥和、健康和至高无上。在此衷心祝愿各位贵宾：吉星高照福满地，龙腾盛世喜满家，财如旭日腾云起，利是春潮带雨来。 2. **五福临门宴**：崇敬美好，福、禄、寿、喜、财五福皆临门，好运即来临。愿各位贵宾添财增禄，安康长寿。恭迎您叩开这神秘的大门，领略我们官府养生菜饮食文化的风采。 3. **花开富贵宴**：花开富贵是中国传统吉祥词语之一，代表人们对美满、幸福生活的向往。在此祝各位贵宾：前程似锦，锦上添花，花开富贵，美景如春，春风得意，意气风发，岁月如歌，歌舞升平，平步青云。 4. **吉祥如意宴**：吉祥的吉和鸡是同音，鸡头愿您独占鳌头，神采飞扬；鸡胸愿您胸有成竹，金玉满堂；鸡腿愿您健康有力，福寿绵长；鸡翅愿您展翅高飞，前程无量。祝愿您在今后的生活中一帆风顺，好事成双，三星高照，四季发财，五福临门，六六大顺，七方彩虹，八方来宝，长长久久，十全十美，百事顺心，千事顺利，万事如意。 5. **连年有余宴**：是在味道2009全国烹饪大赛中获得“团队特金奖”的一道宴席——连年有余宴。鱼头鱼尾财运相随，鱼鳆鱼背一生富贵，外带分水顺畅百倍。同时借连年有余祝您工作能力有余，生活财力有余，一生富贵有余；也愿您官源财源左右逢源，人缘福缘源源不断，情愿心愿愿愿实现。张元峰大师代表作品有《国宴酸辣乌鱼蛋汤》《国宴开水白菜》《国宴满家喜辽参》《国宴珍菌佛跳墙》《国宴烤梨》等。张元峰大师在养生方面独具专长，经多年研究和论证，一直按照膳食有养，贵在搭配的原则，根据人体各项指标需要，五行平衡的标准，二十四节气养生理念，精心配制。养生理念：绿色、健康；传统、时尚。以味为先，以养为本，取自然之道而养。他认为养生并非以药膳而养，并非每天要食用药物做的膳食，而是每一种食物中都有其药物治疗、保健、预防疾病的作用，也有导致人体发生疾病的因素。作为养生，就是把各种食物中对人体有营养保健作用的部分突显出来，合理搭配，使其色香味达到旺盛食欲，又能强身健体，延年益寿。而剔除那些对人体有害的副作用，如此才是真正的养生。张元峰大师在管理方面独具专长，2001年就开始学习“国际ISO9000国际管理体系标准”进行严格管理，并参与ISO厨房管理体系的校订。所带团队要求《四个半化》管理标准及‘标准化，数字化，规范化，程序化，半军事化’；厨房还设有，管理委员会，质检委员会，和菜品研发委员会，对所有厨房工作及时有效的实施监督与落实。《厨房每月销售正字本》，《厨房每月出库记录》，《厨房每月采购记录》，《厨房成本控制明细一览表》，等完整的厨房成本管理体系是每月的成本控制清晰，新时代下张元峰大师不断学习国内外先进管理理念，用回归式管理理念，提倡菜品第一，亲情感动服务为王，为了等待客户的到来我们甚至联系了呼吸是张元峰大师的名言，在多年的管理中受到多位领导及餐饮同行高度平价与效仿。张元峰大师发表论文有《国家高级营养师张元峰论药食同源》《论国宴开水白菜一只鸡只吊一碗汤》《论素食是一种美好的生活方式》《论国宴二十四节气养生》《论中国饮食的健康回归》《论老寨张花礼馍中国的民俗文化传承指尖上的艺术》等。张元峰大师在从事多年的餐饮工作中，硕果累累，弟子遍布全国；在多年的服务中曾成功接待众多党和国家领导人和国际友人;中央电视台，北京电视台、山西电视台，中国厨师网、中国烹饪，餐饮世界，名厨、等媒体曾对其作品专题报道和专访。#国宴大师张元峰# #国家高级营养师张元峰# #国宴二十四节气# #张元峰# #非遗老寨张花礼馍#

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【餐桌上的养生中药】药与食的同根同源！
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