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碳水化合物杂志在线播放_减肥的最佳碳水食物表(2024年12月免费观看)

内容来源：AI全自动内容创作接口所属栏目：导读更新日期：2024-11-30

碳水化合物杂志

轻松瘦身的素食秘籍，快来试试吧！好消息！Chickpea杂志又回来了！这本来自美国的独立小众杂志，以其倡导素食和健康生活的理念，深受读者喜爱。这次复刊的第一期，Chickpea依然没有让大家失望，带来了许多实用的减脂小贴士。 Chickpea的诞生地是一间小而美的工作室，本期依然以素食为主打。作者分享了如何选择营养全面的食材、提升素食幸福感的秘诀，以及丰富的菜谱，从早餐到晚餐、从前菜到甜点，应有尽有。在本期内容中，作者还贴心提示：碳水化合物、脂肪、蛋白质是保持人体正常运作的主要营养成分。虽然广告上经常会强调某产品“含X%蛋白质”，以此作为卖点，但真正健康的生活方式需要均衡的营养摄入。今天，小编为大家摘取了两个简易的食谱，快来试试吧！椰浆南瓜浓汤 𐟎ƒ 用料：蒜瓣 2片洋葱半个西芹一根，切小块西芹叶一小把清水 325ml 胡萝卜一根切小丁土豆一颗切小丁南瓜 500g 切小块椰浆 125ml 盐、胡椒少许调味用做法：在食品料理机中，将大蒜、洋葱、西芹搅拌成蔬菜泥。倒入平底锅中，中火加热1-2分钟。加入芹菜叶，倒入75ml清水，煮15分钟。让香气四溢。汤中加入胡萝卜丁、土豆丁，煮十分钟。加入南瓜块、250ml清水，边煮边搅拌，直至所有食材软化。加入椰浆、盐、胡椒，继续煮10分钟。关火，用手持料理棒搅拌到细腻为止。上桌前，可以撒些葵花籽、烤南瓜籽、微焗烤过的椰浆作为装饰。味道很不错哦！柠檬素意面 𐟍 用料：意面 200g 一罐豆子：小扁豆，或花斑豆，或鹰嘴豆，洗净沥水素香肠：1-2根，切片蒜瓣 2个，切片西葫芦 1个，切成半月片 1颗大柠檬的柠檬汁一把香叶：罗勒或欧芹碎橄榄油少许盐、胡椒少许调味用做法：锅中烧水，水开后加入意面煮熟。捞出沥水。将豆子洗净、沥水，平底锅中加少许橄榄油、盐，中火煎至豆子熟透。加入西葫芦，中火炒至西葫芦变软变熟，边缘颜色稍深。碗中放入：豆子、素肠、西葫芦、罗勒或欧芹碎、意面、柠檬汁、少许橄榄油、盐和胡椒、少许煮意面的水。希望大家喜欢这两个简单又美味的食谱，轻松瘦身的同时，也能享受美食的乐趣！

鹌鹑肉的营养价值：宠物的健康秘诀 𐟐护𛊥䩦ˆ‘们来聊聊一种常见的宠物肉类——鹌鹑。根据发表在《食品科学杂志》上的一项研究，鹌鹑肉是B族维生素的丰富来源。它含有维生素B6、烟酸、硫胺素、泛酸和核黄素。这些维生素在宠物健康方面发挥着重要作用。例如，维生素B6有助于脂肪酸的生物合成，而硫胺素则是碳水化合物代谢和神经系统功能的关键。鹌鹑肉和鹌鹑蛋都富含营养成分，可以作为宠物的营养食品。生鹌鹑蛋的壳也可以加入宠物的配餐中。给宠物喂食鹌鹑的方法有多种。您可以将鹌鹑蛋（熟的或生的）添加到宠物当前的饮食中作为食物的配料，或者使用一小块鹌鹑肉作为全天的训练食物。此外，鹌鹑肉还可以作为营养均衡的自制宠物食品配方的基础。本店提供各种鹌鹑产品，包括罐头、冻干主食和生骨肉主食，满足您的宠物营养需求。

“长期不吃碳水能瘦吗？”“能，连人带盒也就3斤半！” 在精致女孩们的减肥计划中，“碳水”两个字犹如洪水猛兽一般恐怖。米饭、面条、馒头等一切主食成为了她们的饮食禁区，仿佛只要吃了一小口米饭，体重就能从80斤飙升到120斤。所以，“无碳水”减脂餐一度十分流行。比如，用生菜叶子代替面包的三明治，用菜花碎代替米饭的“无米炒饭”。这种做法看起来似乎减脂又健康，受到了减肥女性的热烈追捧。她们纷纷表示：“这种吃法，完全不会吃到碳水化合物，感觉自己离美美的身材又进了一步！” 很多观望中的减肥人士也跃跃欲试，断掉碳水化合物，真的能瘦下来吗？想告诉大家的是，长期不吃碳水，减肥效果确实杠杠的好，最后连人带盒体重也就三斤半！碳水不是为了让你长胖的，而是...... 碳水对人体最重要的生理作用就是供能。我们身体每天需要消耗大概1000千卡到2000千卡之间的能量，这个能量的百分之七十都是由碳水化合物来提供的，包括大脑功能、心脏、肌肉以及各个细胞的功能运作。其次碳水化合物里面实际上不光含有转化为葡萄糖那一部分，还有膳食纤维，比如我们吃的一些粗粮、谷物里面会有膳食纤维，它对我们的肠道与代谢都有好处。还有肠道菌群，这些都跟代谢有关系。可以说，碳水其实是最经济、最重要的能量来源了。有人说，我不吃主食，但是我蔬菜吃得多，每天吃一斤蔬菜，也不会感觉饿呀！然而，如果没有碳水的摄入，每天只凭借蛋白质、维生素来维持供能，根本不能满足人体的能量所需。葡萄糖缺失之后，就会动员脂肪、蛋白质，脂肪代谢的过程中会产生酮体，这时就会出现低血糖，导致整个机体功能出现问题。缺乏碳水化合物，会让你产生头晕、心悸，甚至昏迷。如果你有健身计划，想练出标准的马甲线，那碳水也绝对不能忽略。如果碳水化合物摄入不足，蛋白质分解为氨基酸，然后通过一个叫做糖异生的过程合成葡萄糖用于供能，辛辛苦苦练出来的马甲线就这样被消耗了。不是碳水不好，而是你不会吃 18年《柳叶刀ⷥ…쥅𑥍맔Ÿ》2杂志就发表过一项研究，该研究结果显示：碳水化合物摄入量占总摄入能量的50%~55%时，死亡风险最低。过高和过低的碳水摄入都不利于健康。也就是说，普通人的碳水化合物摄入基本要占到一天能量的一半以上。这么一听，碳水吃这么多，那不胖才怪！但你不要忘了，《中国居民膳食指南（2022）》里特别指出了：食物多样，合理搭配，要坚持谷类为主的平衡膳食模式。如果你理解的吃碳水就是顿顿都是馒头、米饭、汉堡，餐后再加一份甜点，那肯定容易发胖。事实上，除了精细主食外，我们其实还有很多很好的全谷物可以选，比如燕麦、筱麦、黑米、紫米、糙米、藜麦、荞麦等。杂豆类可以红小豆、绿豆、芸豆等。薯芋类可以选土豆、红薯、山药、芋头等。杂豆类和薯芋类可以作为主食的补充。而这些食物，除了能补充碳水化合物外，还能提供大量丰富的膳食纤维和微量营养素。一餐饭中，如果能做到粗粮细粮均衡搭配，不仅不会长胖，还能避免血糖升高，维持一天的能量消耗。所以，别再说吃碳水会长胖了，碳水不是不好，只是你对它有太多的误解。

小红粉：明星和超模的秘密减肥武器干饭人的快乐就是每天都能吃到美味的食物𐟍”𐟍Ÿ。但如果你和我一样，既不运动又爱吃美食，那么跟着明星喝亦餐小红粉吧！冬天长膘？不存在的！什么是亦餐小红粉？亦餐小红粉是一种植物基功能营养品，来自澳洲的顶级品牌。它通过了澳洲TGA认证，确保安全有效。其主要成分是Reducose白桑叶提取物，可以减少42%的碳水化合物和糖分吸收。还有Morosil血橙提取物，可以加速脂肪分解，缩小脂肪细胞。明星和超模的秘密武器亦餐小红粉可是明星和超模们的秘密武器哦！比如澳洲顶级超模Shanina Shaik，她多次登上BAZAAR、VOGUE、ELLE等一线杂志封面，多次担任维密大秀天使，还是香奈儿等大牌秀场的御用模特。她透露，自己保持身材的秘诀就是每天喝一杯亦餐小红粉。效果显著亦餐小红粉的效果可是有临床试验支持的。经过13项国际临床试验证实，它能够有效阻断42%的糖分和碳水化合物吸收。8周后内脏脂肪和腹部脂肪分别下降了6.3%和11.3%。而且它还能促进人体自然分泌GLP-1，帮助减少糖分和碳水吸收。安全方便亦餐小红粉不仅效果显著，而且非常安全。它是那种酸甜口味的饮料，餐前喝一杯就能轻松管理身材。而且它的成分都是经过严格提取工艺制作的，足量有效。个人体验我自己也尝试过减肥，不吃这些东西的话，大米饭和面条吃多了就会变得脾气急躁。自从喝了亦餐小红粉，感觉整个人都轻松了不少。吃饭前喝一杯，既方便又安全，还能保持身材，真的是我的秘密武器！结语如果你也想轻松管理身材，不妨试试亦餐小红粉吧！它不仅能减少糖分和碳水吸收，还能促进脂肪分解，让你在享受美味的同时也能保持好身材。相信我，它比你的意志力还管用！

暴食后肚子变大？高效解决方法在这里！很多人节食减肥后，发现体重反弹了，但肚子却比之前大了一圈。这是为什么呢？其实，这背后有一个重要的概念——“糖耐量下降”。根据国际医学杂志的研究，长时间低能量饮食会导致糖耐量下降、压力增加和炎症反应。高炎高压低糖耐，这是易胖体质的三大特征。糖耐量下降会导致身体利用葡萄糖的能力下降，你摄入的所有碳水化合物都会流向肝脏进行代谢，代谢不了的就会转化为内脏脂肪，特别是腹部脂肪。这就是为什么节食减肥后，肚子会变得特别大。那么，如何解决这个问题呢？首先，你需要提高糖耐量。饮食上，暂时不要摄入高碳水化合物，即使你是小基数，也要以粗粮为主，保持35%-40%的中低碳水化合物饮食结构。同时，增加负重力量训练，提高肌肉储备糖和利用糖的能力，逐步恢复糖耐量。这个过程可能会比较长且艰难，因为你会发现肌肉力量和耐力都很差。但不要气馁，慢慢提高训练重量，恢复肌肉力量和糖利用能力。当你发现腹围开始有规律地下降时，可以逐渐增加碳水化合物的摄入量。建议每次增加5%到10%，并观察腹围变化。如果肚子继续变大，说明糖耐量还没有恢复，继续努力提高肌肉力量和训练强度。当你的训练效果达到一定程度时，肚子自然会变小。最后，千万不要追求捷径，而是要科学解决。很多人在减肥失败后还在想下次一定能坚持住，结果继续反弹。希望你能够科学减肥，逐步恢复健康。

【碳水让人上瘾的真相藏在基因里】米饭、面包、面条……你是不是也很难抵挡碳水的诱惑？碳水不仅能为身体提供能量，还能带来心理上的满足感。近期发表在美国《科学》杂志的新研究，揭示了一个有趣的事实：人类对碳水化合物的渴望，可能深深植根于我们的基因中。《生命时报》结合新研究及专家观点，解读为什么碳水会让人上瘾，并教你科学吃碳水。

#生活手记#坚果#不可辜负的美食# 从营养成分来看，坚果的脂肪含量一般为35%~80%，所含的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，而不饱和脂肪酸是更健康的脂肪酸。坚果的蛋白质含量多在12%~36%，是植物蛋白的重要来源。坚果的碳水化合物一般在15%以下。同时膳食纤维的含量较高，富含铁、锌、钙、镁、钾等，是多种微量元素的良好来源，富含维生素E和B族维生素，还含有磷脂、多酚、黄酮等功能性成分。所以坚果的营养价值很高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。世界卫生组织将坚果归为最佳健脑食品，美国《时代》杂志曾评选它为十大营养食品之一。 [微风]每天吃一把坚果，身体会发生什么变化？ 1. 保护心血管系统坚果是不饱和脂肪酸的良好来源，还含有有益于心脏健康的蛋白质、矿物质、维生素、纤维素、植物甾醇和多酚类物质，对心血管具有一定的保护作用。长期食用坚果可以有效降低低密度脂蛋白胆固醇，改善葡萄糖代谢，以及其他心血管危险因素，降低主要心血管事件的发生风险，降低全因死亡风险。 2. 降低2型糖尿病患者全因死亡风险食用坚果有利于控制血糖、血压、脂质代谢、炎症和内皮功能障碍。2019年，美国心脏协会杂志《循环研究》发布的一项研究表明，多吃坚果与2型糖尿病患者的心血管疾病发生风险、全因死亡风险的下降有关。并且无论糖尿病患者诊断前是否有吃坚果的习惯，在诊断后积极地吃坚果，都能使健康受益。 3. 降低罹患癌症的风险 2006年发表在《英国营养杂志》上的一项研究称，坚果中富含的不饱和脂肪酸、优质蛋白、纤维、维生素、矿物质、植物化学物质和其他生物活性物质，可能会具有潜在的抗癌、抗炎和抗氧化的特性，因而摄入坚果可能会对大多数慢性疾病的患者具有益处。 2018年，《临床肿瘤学杂志》发表了耶鲁癌症中心开展的一项大型临床研究，发现吃坚果对结肠癌患者好处很多，对于每周至少吃2次、每次约28克坚果的Ⅲ期结肠癌患者来说，在6.5年的随访期内的无病生存率提高了42%，总体生存率提高了57%。 4. 降低肥胖风险尽管坚果富含脂肪和卡路里，但不少研究发现，适当吃坚果并不会让人长胖。《美国临床营养杂志》上曾经发过一篇关于长期摄入坚果与肥胖联系的研究，发现在限制卡路里的饮食中，添加坚果与体重增加无关，并且体重减轻得更多。所以，只要吃得对，坚果并不会使人长胖。 5. 改善精子质量《男科学》杂志上发表的一篇研究论文表明，食用混合坚果（杏仁、榛子和核桃）14周可以显著改善精子数量、生存能力、运动能力和形态。 [微风]坚果吃多少？每种坚果的营养成分有所不同，应该多样换着吃，尽量选原味。根据《中国居民膳食指南2022版》建议每天吃大豆坚果25～35g左右，每周摄入坚果50g-70g，平均每天10g左右。花生、腰果、杏仁之类的小颗坚果大概每天是7～8颗，核桃、夏威夷果之类的大颗坚果则是每天2～3颗就好。

【最新研究发现：低碳水饮食反而增加糖尿病风险】今年6月，国际专业期刊《糖尿病与代谢综合征：临床研究与评论》杂志发表了一篇研究结论，发现低碳水化合物饮食反而增加糖尿病的发病风险。这是一项澳大利亚开展的研究，观察了39185名参与者，随访了13.8年，结果发现，和正常碳水饮食，也就是每天碳水摄入量＞55%的人相比，低碳水饮食，也就是碳水摄入量不到38%的人，糖尿病的发生风险增加20%。不过，进一步的研究发现，这种风险只是发生在肥胖者之中，体重正常的人没有这个风险。碳水化合物，也就是我们常说的糖。低碳水化合物饮食，一般指碳水摄入量≤40%，而脂肪摄入量≥30%，蛋白质摄入量也增加。低碳水饮食往往伴随着更高的脂肪摄入量，而高脂饮食会增加肥胖风险。而且完全断掉碳水后，还会导致疲劳、头痛、嗜睡，同时食欲增加，更加渴望垃圾食品，一不小心就会暴饮暴食，导致肥胖，从而诱发2型糖尿病。这项研究为我们敲响警钟：虽然低碳水饮食可能会在短期内减轻体重，但这种减重无法长期保持，甚至反而诱发肥胖和2型糖尿病等健康问题。所以，营养一定要均衡，而不要走极端。糖尿病和肥胖者，正确的做法是，在控制总能量的前提下，不吃添加糖的食物，比如点心、甜品、可乐、果汁等含糖饮料，对主食要宽容，用全谷物或粗杂粮来代替一部分精加工主食，而不是一味地“少吃主食”或“不吃主食”。蛋白质和脂肪的摄入要适量。「微博健康公开课」「听医生的话」

诺丁山的秘密低碳水咖啡店𐟌🊰Ÿ“Klear Labs 你知道吗？这家店刚在Golborne Road开业时，我正好搬到诺丁山。店铺位于Portobello Road的上方，中间还要穿过一条冷清的小路，很多游客走到这就觉得是尽头了。所以，能发现这家店的大多是附近的居民和一些懂得欣赏的游客。那天我在街上闲逛时，被这家没有招牌的店吸引住了。橱窗里摆放的甜品实在是太诱人了，于是我毫不犹豫地进去点了一杯燕麦拿铁。结果他们告诉我，他们不提供燕麦奶，因为燕麦奶含有碳水化合物。原来这家店主打无糖、无麸质、低碳的概念。他们提供椰奶、sprout milk、豆奶和牛奶。那段时间我迷上了健康饮食，对这家店的一切都充满了兴趣。原来那些好看的甜品都是低碳无糖的，用的是杏仁粉，面包也都是各种籽组成的，非常适合Keto饮食。于是，这家店成了我学习、发呆、看人、吃喝和见朋友的地方。慢慢地，我了解到这家店的店主是一位丹麦女人和一位荷兰女人，她们曾经是情侣，在同一家时尚杂志工作过。丹麦女人负责招待客人，荷兰女人负责做甜品、咖啡和餐点，一个主内一个主外，搭配得天衣无缝。我几乎带过每一个朋友来这家店。大家一进来都觉得太漂亮了！一个韩国插花师定期会来店里用应季的花制作充满艺术感的作品。看着这些花，能感受到季节的流逝。我和朋友们经常坐在宽大的木头椅子上聊天，聊聊未来，偶尔感叹一下花真好看，一个下午就过去了。这家店的饮品非常丰富，有很多小众选择。我最爱的是blue matcha，蓝色很漂亮，没有咖啡因，很助眠。他们还有蘑菇咖啡和tumeric latte。每周五到周日会有特别甜品，每一款都像艺术品，每一款都无糖。爱健康的人一定不能错过。暑假期间，我在这家店做了一周的barista，体验了一下生活。我偶遇了Vanessa Kirby，还和她合了张影。给《午夜巴黎》的男主角Owen Wilson做了咖啡，他经常来这里。有时候他带孩子来，有时候一个人带个帽子看杂志。我还见到了Ottolenghi的老板和Granger Co的老板。这里的常客个个都不简单。当然，我也看到了月亮的背面，比如周六的咖啡店简直是噩梦，客人涌入的一刻，barista内心很崩溃哈哈哈哈！研究生结束后，我搬离了诺丁山。因为一些原因，很少去这家店了。但那些美好的日子都留在了我心中，在这家店的日子，是我人生中很宝贵的一个篇章。

你好2024 吃货们注意啦！你是否还在为那不请自来的“脂肪肝”烦恼？别急，最新研究揭秘，原来罪魁祸首不是脂肪，而是...蛋白质！研究者在《Cell Metabolism》上发表的研究首次揭示，蛋白质才是肝脏脂肪生成的“主谋”。他们发现，氨基酸是肝脏新生脂肪生成的主要碳提供者，而且蛋白质摄入量与脂肪肝的发病率竟然正相关！别再以为只有油腻食物和含糖饮料才是罪魁祸首了，蛋白质摄入过多也可能让你的肝脏“油腻”。研究还发现，限制饮食中的蛋白质可以减轻肥胖小鼠的肝脂肪积聚和肝脏损伤，这是否意味着我们的饮食需要大调整？广州实验室傅肃能团队能联合中科中山药物创新研究院廖一烈团队与新加坡科技研究局韩卫平团队合作，在Cell Metabolism杂志发表了研究成果，首次揭示了蛋白质而非传统认为的碳水化合物或脂肪，是肝脏脂肪生成的主要营养风险因素。该研究通过流行病学数据分析和动物实验，表明氨基酸是肝脏新生脂肪生成的主要碳提供者，并提出蛋白质摄入量对MASLD的潜在影响，为这种全球性肝病提供了新的研究方向和营养干预策略。药事健康超能团

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