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食品方面的期刊在线播放_食品方面的期刊排名(2024年12月免费观看)

内容来源：AI全自动内容创作接口所属栏目：导读更新日期：2024-11-30

食品方面的期刊

2023年食品专业评职称必备期刊清单𐟓– 食品专业的小伙伴们，注意啦！𐟓㠲023年评职称的食品专业人士们，千万别错过这篇期刊清单！𐟓‹ 我们为大家整理了一些适合评职称、保研、评奖金、申博的食品类期刊，快来看看吧！ 𐟓š《食品研究与开发》 𐟓š《现代食品科技》 𐟓š《食品工业科技》 𐟓š《食品科学》 𐟓š《中国食品学报》 𐟓š《中外食品工业》 𐟓š《中国食品工业》 𐟓š《食品工业》这些期刊不仅适合食品专业的研究生，也适合所有食品行业的从业者。希望大家都能顺利发表，顺利评职称！𐟌Ÿ

「核心期刊论文发表超话」《食品界》国家级，沾边就收知网万方维普，现收25年1-2期，当月出刊 3版4500字符，收食品相关，好录用

𐟍𝯸食品类综述期刊大揭秘𐟓š 𐟔想要深入了解食品领域的专业期刊吗？这里有一份食品类综述期刊清单，让你轻松掌握行业动态！ 𐟓–《现代食品》半月刊：带你领略食品行业的最新动态，是毕业考研加分的不错选择哦！ 𐟓–《中国食品》半月刊：深入了解中国食品行业的现状与发展，为老师评职称提供有力支持！ 𐟓–《食品界》月刊：专注于食品领域的研究与探讨，为你的学术研究提供丰富资料！ 𐟓–《食品安全导刊》旬刊：专注于食品安全问题，为你揭示食品行业的安全真相！ 𐟓–《中外食品工业》半月刊：全球视野下的食品工业发展，让你掌握国际动态！ 𐟓–《中国保健食品》月刊：关注保健食品领域，为你提供最新的行业资讯！ 𐟓–《饮食科学》半月刊：探索饮食科学的奥秘，为你的健康饮食提供指导！ 𐟓–《上海轻工业》双月刊：从上海轻工业的角度解读食品行业，为你呈现不一样的视角！ 𐟓–《农业科学》月刊：农业科学与食品行业的紧密结合，为你揭示食品的源头秘密！这些期刊都是食品专业学生的宝贵资料库，助你在学术道路上更上一层楼！快来挑选你感兴趣的期刊吧！𐟌Ÿ

𐟍œ食品类综述期刊推荐✨ 𐟓š食品专业的你，是否在为选择哪本期刊发表而犯愁？别担心，这里为你精选了几本食品类综述期刊，让你的研究成果被更多人看到！𐟌Ÿ 1️⃣ 《现代食品》𐟓–：审稿迅速，录用率高，是食品专业学子发表文章的好选择。 2️⃣ 《食品安全导刊》𐟔：专注于食品安全领域，为你的研究提供专业平台。 3️⃣ 《中国食品》𐟌：具有国际影响力，让你的研究走向世界。 4️⃣ 《黑龙江粮食》𐟌𞯼š涵盖粮食加工、食品制造等多个方面，为你的研究提供广阔空间。 5️⃣ 《食品界》𐟍𝯸：致力于推动食品行业进步，是你的研究发表的理想之地。快来选择适合你的期刊，让你的研究成果大放异彩吧！✨

𐟍𝯸食品研究与开发领域顶级期刊推荐 𐟓š《食品安全导刊》：旬刊，知网收录，影响因子0.313。专注于食品安全问题、管理、控制举措及粮食安全风险等领域。 𐟓–《食品科技》：月刊，北大核心，知网收录，影响因子1.609。涵盖粮油加工、食品技术、添加剂、饮料技术等专题。 𐟓˜《现代食品》：半月刊，知网收录，影响因子0.565。主要涉及粮食储藏、运输、机械、食品科技及包装等方面。 𐟓š《现代食品科技》：半月刊，北大核心，知网收录，影响因子2.023。专注于食品营养、贮藏保鲜、加工及生物工程等领域。 𐟓–《食品与发酵工业》：半月刊，北大核心，知网收录，影响因子2.295。发表食品科学与工程、发酵工程及食品安全等方面的研究论文。 𐟓˜《中国食品》：半月刊，知网收录。涵盖食品教学、检测、实验及营养与健康等方向。 𐟓š《食品科学》：半月刊，北大核心，知网收录，影响因子3.472。涉及食品化学、微生物学、生物化学及食品质量与安全等领域。 𐟓–《食品研究与开发》：半月刊，北大核心，知网收录，影响因子2.236。专注于食品营养基础理论研究、新工艺研究及食品卫生等方面。

中国农业大学食品考研专业课全攻略嘿，准备考中国农业大学食品专硕的小伙伴们看过来！今天给大家分享一下食品考研专业课的一些重要资料，特别是867食品加工工艺学。相信这对你们会有很大帮助哦！食品工艺学导论 𐟍ž 首先，咱们得从基础开始，食品工艺学导论是必不可少的。这本书会带你走进食品加工的世界，了解一些基本的概念和原理。畜产品加工学 𐟐„ 接下来是畜产品加工学，主要讲的是肉类、禽蛋等动物性食品的加工方法和工艺。这本书的作者是马长伟和周光宏，两位都是食品加工领域的专家。果蔬加工工艺学 𐟍Ž 然后是果蔬加工工艺学，主要讲的是水果和蔬菜的加工方法和工艺。这本书的作者是朱蓓薇，她在果蔬加工方面有很深的造诣。粮油加工学 𐟌𞊥†然后是粮油加工学，主要讲的是稻米、小麦等粮食和油脂的加工方法和工艺。这本书的作者是李新华，他在粮油加工方面也有很丰富的经验。水产品加工工艺学 𐟐Ÿ 最后是水产品加工工艺学，主要讲的是各种水产品的加工方法和工艺。这本书的作者同样是马长伟和周光宏，两位老师在水产品加工方面也有很深的造诣。其他资料 𐟓š 除了这些主要的参考书，还有一些其他的资料，比如一些重要的期刊文章、研究报告等等。这些资料可以通过各种渠道获取，比如图书馆、学术网站等等。总结 𐟓 总的来说，867食品加工工艺学是中国农业大学食品专硕考研的重要科目之一。大家一定要认真复习，掌握好这些基础知识和基本技能。希望大家都能顺利通过考试，加油！𐟒ꀀ

食品24北大核心恢复收稿，审稿快速！最近食品类期刊真是越来越卷了，很多都是半月刊。不过别担心，今天给大家推荐一本审稿速度超快的食品类北大核心期刊——《食品研究与开发》。虽然北大核心期刊有一定的难度，但这本期刊审稿快，拒稿也快，不会浪费时间。 𐟓š 《食品研究与开发》 𐟑‰ CN刊号：12-1231/TS 𐟑‰ 复合影响因子：2.251 𐟑‰ 影响因子：2.236 𐟑‰ 收录：知网、维普、万方 𐟑‰ 字数要求：不少于5000字 𐟑‰ 查重：15%以下 𐟑‰ 初审：3-7天 𐟑‰ 整体审稿周期：1-2个月 𐟑‰ 创刊时间：1980年 ✅ 主要栏目包括：科学研究、基础研究、应用技术、检测分析、生物工程、专题论述等。现在发表的话，7-15天就能出初审结果。关键是价格非常美丽，刚恢复24年的收稿，还不存在涨价的情况。不过之后会不会涨价就不确定了，所以有需要的朋友赶紧抓住机会吧！

食品专业期刊推荐，评职称评奖必备！今天为大家整理了一些适合食品专业发表的期刊，无论是评职称还是评奖评优，这些期刊都是不错的选择！ 𐟌𘣀Š食品研究与开发》半月刊，科技核心，知网，万方，维普主要栏目：科学研究、基础研究、应用技术、检测分析、生物工程、专题论述等 𐟌𘣀Š中国食品工业》 CN级，知网，半月刊 5800字符/3版栏目：食品相关文章、经营与管理、食品加工与包装、食品卫生、食品质量控制等 𐟌𘣀Š现代食品》复合影响因子：0.565 CN级，知网，万方，维普，半月刊 5500字符/3版栏目：分析检测、食品科技、营养健康、调查报告、工艺技术、粮食流通等 𐟌𘣀Š食品工业》复合影响因子：1.392 省级，知网，万方，月刊 6000字符/3版栏目：专题论述、工艺技术、研究探讨、分析检测、信息、营养安全、分析检测营养安全等 𐟌𘣀Š现代食品科技》知网，万方，维普，月刊，科技核心主要栏目：食品营养、食品生化、贮藏保鲜、生物工程、食品加工、食品风味等 𐟌𘣀Š中外食品工业》 CN级，万方，半月刊 5400字符/3版栏目：食品、农业、水产、中药、包装设计、食品教育教学、饮食营养等 𐟌𘣀Š中国食品》 CN级，知网，万方，维普，半月刊 4800字符/3版栏目：储藏保鲜、食品技术、食安管理、绿色发展、食品产业与乡村振兴、食品教学等 𐟌𘣀Š食品安全导刊》复合影响因子：0.313 CN级，知网，万方，维普，旬刊 5200字符/3版栏目：食品安全管理、食品生产、食品加工与包装、食品分析与检测、食品科技、食品技术研究等希望这些期刊能帮到大家，祝大家学术之路顺利！

《保健食品》杂志：护理营养权威《中国保健食品》杂志，医学类国家级期刊，万方收录，月刊。主要收录护理和营养相关的医学研究论文。 𐟓Š 国内刊号：CN:11-4517/R 𐟓 国际刊号：ISSN:1009-7023 𐟏堤𘻧•位：国家中医药管理局 𐟏⠤𘻥Šž单位：中国中医药科技开发交流中心 𐟓… 审稿周期：60个工作日 𐟔 查重要求：万方检测15%以内 𐟓 作者数量：最多4个作者 𐟓ž 通讯作者：可刊登通讯作者 𐟓„ 收录链接：万方 𐟓– 栏目设置：饮食与营养、保健与康复、中医与中药、科研与探索、护理与干预、治疗与诊断 𐟓… 每期页码：201页（每期约67篇论文） 𐟓 审稿难度：中等 𐟔 核心字样：无 𐟓– 能否查稿：不查稿 𐟓… 邮发代号：无 𐟓„ 刊号类型：纸质刊号《中国保健食品》杂志致力于为读者提供最新、最全面的护理和营养信息，是医学领域的重要参考。

方便面到底有多不健康？真相在这里！前几天，我和同事加班到深夜，肚子饿得咕咕叫，我顺手拿出两桶方便面，递给同事一桶。同事却摆摆手说：“方便面都是防腐剂，还是啃面包吧。”我也听说过方便面不健康的说法，但总觉得，既然能在市场上卖，应该也是经过检验的。于是，我们决定聊聊这个话题，看看方便面到底哪里不健康。方便面调料包里的重金属有食品质量安全监督检验中心和加工食品监督检验中心对市场上的方便面调料包进行过抽检，结果显示，调料包中的铅、总砷、无机砷等重金属指标，都符合《食品安全标准食品中污染物限量》的规定。也就是说，从重金属超标的角度来看，方便面是安全的。方便面致癌？有人说方便面致癌，但这其实是个误解。在中国食品工业期刊上有一篇文章《食药监总局论食品安全传言方便面致癌说不成立》，里面提到，方便面调料包的配料本身就有防腐功能。至于油炸致癌的说法，也不太靠谱。国家食品安全风险评估中心研究员钟凯在文章中指出，丙烯酰胺是一种比较典型的潜在致癌物，但它是由高淀粉低蛋白类食物在高温下烹调时产生的，无论油炸还是非油炸，只要高温加热都会产生。营养不足虽然方便面里的重金属和致癌物都没问题，但从营养角度来看，它确实不太健康。中国农业大学食品学院副教授范志红在《方便面营养平衡的深度解读》中提到，人体每天需要40多种营养素和上百种保健成分，而方便面主要提供的是蛋白质、脂肪和碳水化合物。即使调料包里有蔬菜，也解决不了营养不均衡的问题。这可能就是我们常说方便面没营养的原因吧。总结通过这次讨论，相信大家对方便面是否健康有了自己的看法。虽然方便面在重金属和致癌物方面没问题，但从营养角度来看，它确实不太理想。所以，偶尔吃一顿可以，但别天天吃哦！如果觉得这篇文章对你有帮助，记得关注我们，也可以分享给朋友们！𐟍œ

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